韩国香煎西葫芦有什么故事由来
发布网友
发布时间:2022-04-26 09:44
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-26 23:30
这是韩剧里出镜率最高的家常菜,朴素、简易,清淡、健康;西葫芦富含较多的维生素C和葡萄糖等营养物质,且水分充足,常食还有润泽肌肤的作用。
材料:西葫芦1个、鸡蛋1~2个、面粉2~3勺、胡椒盐适量
做法:
1、西葫芦去皮切成0.5cm左右的圆片,均匀撒上胡椒盐;
2、鸡蛋打散,西葫芦片蘸面粉过蛋液,放入平底锅小火煎至两面金黄即可。若需要点缀,可用青、红小尖椒或香菜叶片,在翻面前放上即可。
PS:为了饮食安全,但凡能去皮的果蔬我都会选择去皮;若习惯不去皮完全可以。撒盐是为了增加口感,但不用提前腌制,西葫芦遇盐容易出水;西葫芦不吃油,只要少许油润锅就可以了;韩式的吃法是蘸酱佐食,我用的是甜辣酱加熟芝麻。