在家不用油炸怎么做的鱼香茄子好吃又下饭?
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发布时间：2022-04-26 08:15
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时间：2022-06-25 17:25
在家不用油炸怎么做的鱼香茄子好吃又下饭
食材
长茄子 一根
盐 适量
油 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
泡椒 三个
生姜 一块
大蒜瓣 三瓣
水淀粉 适量
小葱 两颗
方法/步骤
准备好原材料
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茄子去皮切成细长条
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生姜、大蒜瓣切成末，小葱切碎
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泡椒剁成末，豆瓣酱剁细
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锅里加入适量油，放入茄子小火煸炒，加入适量盐，慢慢煸炒出水分，炒软出锅待用
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锅里再加入少许油，加入泡椒末、豆瓣酱、小葱葱头部分，煸炒出香味
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加入少许水，烧开
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加入茄子，焖煮两分钟
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加入适量酱油、水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花
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出锅了
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END
注意事项
一、因为没油炸，茄子本身吸水性很强，所以煸炒茄子的时候要小火，加盐煸炒，使之炒出水分，也可以先用盐腌制一下再炒；
二、茄子要焖煮两分钟软一点更好吃。
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省时省油不油炸鱼香茄子(烤箱版)的做法
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非油炸而且不用豆瓣酱的鱼香茄子怎么做
鱼香茄子的家常做法,不用过油,鲜香下饭不油腻全家都爱吃
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鱼香茄子怎么做好吃又简单
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鱼香茄子不用过油也能做的很美味,具体的做法是什么?
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茄子不用油炸怎样好吃
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鱼香茄子怎么做比较鲜美呢?
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