碳酸饮料碰上糖会喷发,什么原理?
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发布时间:2022-04-26 11:42
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热心网友
时间:2023-10-09 12:17
可乐加薄荷糖会有气体喷发,是因为薄荷糖的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放,产生喷发甚至小型爆炸的效果。
只要是“有气”的碳酸饮料就会和薄荷糖发生反应,形成喷发的奇观。
碳酸饮料和啤酒都溶解了大量的二氧化碳气体,在静止状态下,这些气体保持着平衡状态。当有外界物质或外力作用时,原有的平衡会被打破,饮料中的二氧化碳气体就会冒出来,剧烈摇晃过的可乐和啤酒能冒出大量气泡就是这个原理。
通常可乐和啤酒中的二氧化碳气体释放比较缓慢,而一些薄荷糖的某种弱碱性成分催化饮料中的二氧化碳气体加速释放,所以会引起饮料喷涌。