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毛豆需煮多长时间，才会不变黄呢？

发布网友发布时间：2022-02-23 17:11

共7个回答

热心网友时间：2022-02-23 18:41

夏天很热，晚上该去大排档喝啤酒了。大排档里有一种特别受欢迎的配菜，就是五香毛豆，是一种豆荚上有细毛的新鲜大豆。因此，人们称之为毛豆。基本上每桌都会点一盘。喝着啤酒吃着毛豆又好吃又好吃，简直是绝配。有时我们会买一些毛豆在家煮，但有些朋友会煮*无味的毛豆。不知道为什么。这是因为你做毛豆的方法不对。教你怎么做才正确。煮的毛豆是绿色的，没有味道。这里有一些烹饪毛豆的小技巧。看完可以自己在家煮。毛豆比大排档好，色香味俱全。

【水煮五香毛豆】材料:500克毛豆，半汤匙盐，3片生姜，十几个辣椒，2个八角，5个干辣椒，1段肉桂，几片香叶，制作步骤:

1.先将毛豆放入盆中，加水，然后用手搓几下，除去表面的杂质和绒毛，再用清水冲洗几次，洗净沥干水分。

2.用厨房剪刀，把豆荚的头尾两端都剪掉，可以让毛豆味道更好。这是让毛豆味道更好的小技巧。

准备调料，姜片，干辣椒，花椒，八角，肉桂，香叶，肉桂，短时间放置。放多了会苦。也可以放在家里。

将毛豆放入锅中，加入冷水，不放过毛豆就够了。然后加入生姜、胡椒、八角、干辣椒、肉桂和香叶，用大火煮沸。不盖锅，盖锅，煮好的毛豆会变黄。

中火煮6-7分钟，加入盐搅拌均匀。加盐量略多于平时做饭用的盐。毛豆的这种方法就是把毛豆泡到味里。关火，让它自然冷却，在汤里泡2-3个小时，就可以吃了。

小贴士:制作绿色美味毛豆的小贴士:把毛豆的两头切掉，用冷水煮毛豆，不要盖锅，不要煮太久，煮好后放盐，泡入味。

热心网友时间：2022-02-23 19:59

毛豆如果没有掌握好时间的话，是有很大的可能导致毛豆变黄的，所以在煮毛豆的时候最好使用大火煮十分钟就可以了。

热心网友时间：2022-02-23 21:33

*分钟左右就可以了，这样会使得整个毛豆非常的好看，并且毛豆的这个时候口感非常的好，已经煮熟了。

热心网友时间：2022-02-23 23:25

为了能让毛豆变得更加入味，可以将其放在煮的汤中放置冰箱大概半天左右，2到3小时也是可以的，最后再将毛豆捞出，这样毛豆既冰凉又美味，很适合休闲的时候吃。

热心网友时间：2022-02-24 01:33

毛豆煮15~30分钟才会不变黄，这样煮出来的口感也会非常的好。

热心网友时间：2022-02-24 03:57

大概煮20分钟左右就可以了，而且这个时候的毛豆也不容易变黄，口感也非常好。

热心网友时间：2022-02-24 06:39

煮40分钟就可以了，这段时间内毛豆的颜色就会定型，毛豆的颜色就不会从绿色变成*了。

如何煮毛豆翠绿不变黄

毛豆洗净后剪掉两头，再往锅内放入食盐、食用油和毛豆，一起煮10分钟，煮好后过一遍凉水。之后往油锅内放入姜末、蒜末和花椒爆香，再放入毛豆炒匀，之后放入盐和豆瓣酱炒匀，再加水煮焖两分钟，毛豆就煮好了。煮毛豆翠绿不变黄的方法 1、想让煮熟的毛豆翠绿不便黄，首先要将毛豆清洗干净，再用刀剪...

煮毛豆多长时间毛豆需要煮多久

1、毛豆需要煮十分钟左右，如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以要格外注意煮毛豆的时间。2、毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将种子晒干后就会变成常见的黄豆，还可以做成豆制品、酱油等。3、很多人都非常喜欢吃水煮毛豆，这也是最简单的做法，先去掉毛豆顶端的茎部，将毛豆清洗干净，放入一...

煮毛豆不变色的3个要点

1、煮毛豆的时候要等水烧开后再下锅煮，因为毛豆是比较容易熟的，冷水下锅会导致毛豆容易脱壳，并且颜色变成黄绿色，想要得到翠绿的毛豆，就要掌握好煮毛豆的时间，一般为10-15分钟最为合适。2、煮毛豆的时候可以滴几滴香油，没有香油也能滴几滴食用油。滴油的作用其实就是利用油脂中的一些化学物质将...

毛豆煮多久毛豆煮多长时间

毛豆煮6-10分钟即可，毛豆煮的时间至少要6分钟，因为如果毛豆夹生的话，会带油毒性，吃了对健康有害，而如果煮太久，口感就不好了，所以一般6-10分钟最好。毛豆煮多久毛豆一般煮6-10分钟的时间就可以了，先将桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等香料放入锅中，加水，毛豆一定要凉水下锅，煮10分钟...

毛豆需要煮多久毛豆需要煮多长时间呢

到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。3、全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短，夹生的话会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

毛豆怎么煮颜色不会变黄

操作 1、毛豆洗净，剪去两头。2、用清水洗净后，再用粗盐搓一下 3、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆。3、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐，加盐调味。4、一直开着盖，关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色。

毛豆怎么煮不变黄

你好毛豆不能煮太长时间，水开后十分钟左右即可，水要少放一点，然后不要把毛豆盛出来，继续浸泡几个小时冷却入味。希望对你有帮助

毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?

煮毛豆要多长时间才熟：毛豆角下锅，煮开后10分钟左右就好了，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。我在家煮了8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟，关火，浸泡几个小时待入味后食用。正确煮毛豆的五个步骤：首先先准备好500克的毛豆，和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒...

毛豆要煮多长时间能熟

怎么煮毛豆不会变黄一般是在水开后滴几滴油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。毛豆没熟可以吃吗没煮熟的毛豆不能吃。1、毛豆中含有大量的蛋白质，蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收，如果未煮熟而食用，加重肠胃负担，会引起消化不良等不适...

煮毛豆需要多长时间。

煮毛豆大概需要10分钟左右。毛豆是一种比较鲜嫩的食材，平时煮制时需要时间也比较短，再开锅以后大约煮至十分钟就可以，而且开锅以后煮至毛豆时不能盖锅盖，如果组织时间太长或者盖上锅盖儿，就会让毛豆变黑或者煮过，这样就会让豆子失去它的醇香味道，会直接让它的口感变差。

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