发布网友 发布时间:2022-02-23 16:28
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懂视网 时间:2022-02-23 20:49
燕麦是什么?
1.燕麦是禾本科植物,本草纲目中称它为雀麦或者野麦子。
2.燕麦根须比较坚硬,秆比较挺直,光洁无毛,高度可以达到120厘米。
3.燕麦可以分为两种,一种是皮燕麦,一种是裸燕麦,裸燕麦成熟后不带壳,皮燕麦成熟后带壳。
4.燕麦具有降血糖、减肥、保护肠道、抗衰老、保护头发、促进消化、滋润养颜等效果。
总结
1.燕麦是禾本科植物。
2.燕麦根须比较坚硬,秆比较挺直。
3.燕麦分为皮燕麦和裸燕麦。
4.燕麦具有降血糖、减肥、保护肠道等功效。
热心网友 时间:2022-02-23 17:57
燕麦和小麦是两种不同的谷物。
小麦:是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东新月沃土(Levant)地区,是世界上最早栽培的农作物之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
燕麦: 润肠通便保护心血管,为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。
燕麦的脂肪含量居所有谷物之首,相当于大米、白面的4~5倍,且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成,单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%~52%。
燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E,其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸,以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富,而且营养价值极高。
扩展资料:
燕麦味甘性温,能补虚止汗。现代研究表明,燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸,它能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺素的必要成分,对维护人体的性机能亦有重要作用。
燕麦虽然营养丰富,但一次不可吃得太多,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气,故必须适量进食,这一点也是不可以轻视的。
参考资料:百度百科——燕麦 百度百科——小麦
热心网友 时间:2022-02-23 19:15
燕麦和小麦都是禾本科植物,都属谷物,都是粗粮。却是两种不同的谷物。
小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东新月沃土(Levant)地区,是世界上最早栽培的农作物之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
燕麦:润肠通便保护心血管,(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。
燕麦的脂肪含量居所有谷物之首,相当于大米、白面的4~5倍,且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成,单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%~52%。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E,其含量亦高于大米与白面。
燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸,以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富,而且营养价值极高,已被列为保健食品。
扩展资料:
小麦的功效与作用
1、养心,益肾,和血,健脾。
2、除烦,止血,利尿,润肺。
3、面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。
4、进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。
5、对于更年期妇女,食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。
6、小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
5、小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
燕麦的功效和作用
1、降低胆固醇:燕麦可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片,可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
2、降低血糖:燕麦含有丰富的膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外,燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用,能预防便秘。
3、维持新陈代谢:燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺家的必要成分,在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。
4、改善血液循环:燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙的佳品。
5、补钙:燕麦含有丰富的钙质,可有效地预防和缓解骨质琉松,促进骨赂和牙齿的正常生长。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
6、润肤:蛋白质是燕麦最主要的成分之一,蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸,这一类分子中都含有亲水基团,可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分,具有非常好的保湿功效,还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
7、护发:燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定,从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多,头发过度干燥,头发静电增加,导致乱发、飘发等现象。
8、减肥:燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
参考资料:百度百科-小麦百度百科-燕麦
热心网友 时间:2022-02-23 20:50
小麦和燕麦的区别:小麦是小麦系植物的统称,是单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。
小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。
燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。
燕麦属于小杂粮,主要有两种,一种是皮燕麦,一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳,俗称油麦,即莜麦,国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳,如进口的澳洲燕麦。
燕麦(莜麦)是主要的高寒作物之一,为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区,属禾本科,一年生草本植物。其生长期与小麦大致相同,但适应性甚强,耐寒、耐旱、喜日照。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。
蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。
参考资料:百科百科-燕麦
热心网友 时间:2022-02-23 22:41
小麦和燕麦在吃法、外形、功效上都各有不同,它们的区别和对我们人体益处如下。
一、吃法。燕麦和麦子尽管仅有一字之差罢了,但事实上彼此之间存有着非常大的区别。而这二者的吃法也存有着非常大的区别。小麦的果实是人类的正餐之一,碾成小麦面粉后可制作面包、馍馍、曲奇饼干、鲜面条等食材;发醇后可做成葡萄酒、乙醇、威士忌,或生质燃料。麦子含有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、矿物、钙、铁、尼克酸、维生素b2、维生素b3、维生素D及维他命C等。燕麦片不容易蜕皮,因此 被称作皮燕麦片,是一种少糖、高营养成分、较高能食品。燕麦片茯苓功效甘平,能益脾养神、敛汗,所以非常受养生者的欢迎。
二、外形。小麦和燕麦在外形上也是有一定的区别的,小麦它的主要形状呈直立状,叶片是长线形,整体的穗状花序直立。而成熟后普通的栽培燕麦一般是周散型和侧散型。分枝上着生10到75个小穗,而每个小穗上面有两片稃片。小麦和燕麦在外形上的区别一眼就可以分辨出来。
三、功效。小麦与燕麦在功效作用上也是有诸多不同的,食用小麦具有养心益肾,和血健脾的功效,药用的话小麦是可以止痛散血的,用尚未精制的小麦入药可以缓解抑郁的情绪,具有安神的功效。,小麦和枇杷属于相克的食物,一起食用容易引起腹痛腹泻等不良反应,除了枇杷之外,小麦也不能和蜂蜜同时食用,和蜂蜜同时食用也会引起身体不适。
而燕麦是一种非常良好的减肥和降糖的植物,食用燕麦可以降低人体的胆固醇,并且对糖尿病患者有非常显著的疗效,除此之外,燕麦中含有的亚油酸能够有效的清理肠胃,起到通便的作用。
热心网友 时间:2022-02-24 00:49
燕麦和小麦是两种物质不同的谷物,两种完全不同的东西。
小麦:
燕麦:
1、小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,是世界上最早栽培的农作物之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。
2、小麦发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
3、燕麦:润肠通便保护心血管,为禾本科植物。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。
4、 燕麦味甘性温,能补虚止汗。可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量,既能调脂减肥,又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等,可以改善血液循环,帮助消除疲劳,又有利于胎儿的生长发育。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用,可以帮助老年人预防肠燥便秘,并有预防脑血管病的功效。
热心网友 时间:2022-02-24 03:14
一、植株区别
小麦的茎秆直立,丛生,具有6到7节,高60到100厘米,直径在5到7毫米,叶子的鞘松弛的包裹着茎秆,叶舌呈膜质,长大约1毫米,叶片呈长披针形。
燕麦的茎干直立光滑,叶子的鞘光滑并且背部有微毛,叶舌大,没有叶耳,叶片扁平。
二、花朵区别
小麦的穗状花序直立,长大约5到10厘米,宽大约1到1.5厘米,小穗内含有花朵3到9朵。
燕麦的花朵呈圆锥状花序,穗轴直立或是下垂,花序顶生,小穗含有2朵或数朵花。
三、果实区别
小麦果实是颖果,果皮黄棕色,呈扁圆形或椭圆形,果实的两端稍微尖锐或是钝圆形,内有淀粉粒,果实的粉末呈白色,有黄棕色果皮小片。
燕麦的颖宽大,呈草质,外稃坚硬*,有的有芒无的芒;颖果的腹面有纵沟,被有稀疏的绒毛;成熟的时候,内稃和外稃紧抱着籽粒,不容易分离。
热心网友 时间:2022-02-24 05:55
燕麦和小麦是两种不同的谷物。热心网友 时间:2022-02-24 08:53
小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。热心网友 时间:2022-02-24 12:08
燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。燕麦自古入药,性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。 营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。小麦(Triticum aestivum)禾本科。一年生或二年生草本。叶二列互生,线状披针形。穗状花序顶生,每节具1小穗;小穗多花,颖卵形,5~9脉,外稃先端具芒,两性花,雄蕊3,鳞被2,具2羽毛状柱头。颖果椭圆形。是世界各地广泛栽培的最重要的粮食作物。我国是世界上最早栽培小麦的国家之一,栽培历史已有4000~5000年。以北方各省区栽培为主。颖果磨粉;麦芽入药能助消化;麦麸是良好的家畜饲料;麦秆可编织草帽、刷子、玩具等。热心网友 时间:2022-02-24 19:27
麦热心网友 时间:2022-02-24 23:32
燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。燕麦自古入药,性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。 营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。小麦是我国粮食系统中的重中之重;是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿质元素和维生素B。小麦按播种季节分,可分为冬小麦和春小麦。小麦品质的好坏,取决于蛋白质的含量与质量。一般,春小麦蛋白质含量高于冬小麦,但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。热心网友 时间:2022-02-25 03:53
小麦是磨成面粉用的,做面条,包子,面包。热心网友 时间:2022-02-25 08:31
小麦和燕麦是两种不同的谷物