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龙眼干和桂圆干的区别

发布网友发布时间：2022-02-23 16:50

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懂视网时间：2022-02-23 21:11

龙眼和桂圆的区别：

1.龙眼是新鲜的水果，桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的。

2.龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁的味道，但味道更为甜腻。

3.桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的。

4.龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到；而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。

总结

1.桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的。

2.桂圆没有龙眼鲜嫩多汁的味道。

3.桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的。

4.龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到。

热心网友时间：2022-02-23 18:19

新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果去壳焙晒成干果，称为龙眼肉也就是中医里常用的桂圆。

从功效上来说，龙眼和桂圆的区别就比较明显。

龙眼含有糖、蛋白质和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量特别高，并有可以被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;

桂圆的功效主要是补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。桂圆非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。

桂圆干的优点：

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。

一般说来，新鲜的生果叫龙眼，晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方叫龙眼，有的地方叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西产的比较多，又圆圆的，所以北方叫做桂圆。

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