糖醋蒜怎么做啊？
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发布时间：2022-02-23 16:55
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热心网友
时间：2022-02-23 18:57
镇江糖醋蒜
文章出处： 发布时间：2005-03-14
原料配方 鲜蒜头100千克 盐10千克 食醋0.7千克 红糖适量 五香粉少许
制作方法 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。
2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。
3.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。
4.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。
5.将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。
6.糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。
产品特点 红褐色，色泽美观，很有地方色彩。
热心网友
时间：2022-02-23 21:22
1、将大蒜拨皮洗干净，或新鲜的大蒜不要拨皮，洗干净待用。
2、用糖和醋和少许绍兴酒混在一起然后把大蒜放入。
3、用密封容器密封并15日后可以食用。
热心网友
时间：2022-02-24 00:03
1、将大蒜拨皮洗干净，或新鲜的大蒜不要拨皮，洗干净待1用。
2、用糖和醋和少许绍兴酒混在一起然后把大蒜放入。
3、用密封容器密封并15日后可以食用。
热心网友
时间：2022-02-24 03:01
直接买成品，又不贵
糖醋蒜头怎么做
1、新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g。2、大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。3、处理过的蒜头用清水浸泡半天。4、锅中加入姜汁醋。5、加入盐。6、在加入白糖。7、中小火慢慢搅拌。8、直到糖全部融化关火冷凉备用。9、浸泡洗净的大蒜头沥干水分。10、可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。...
腌糖醋蒜怎么做
1、准备大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。2、将大蒜外衣剥剩较里面一层，洗净。3、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。4、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。5、香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待...
糖醋蒜怎么做好吃
1、主料：大蒜(白皮)800克。2、调料：白砂糖50克，白醋400克。3、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内；4、白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
糖醋蒜怎么做?
糖醋蒜的做法?
家庭版腌糖蒜的做法 新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮 把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长 准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水 把泡好的蒜捞出来控干水分 按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水 多搅拌几...
泡糖醋蒜吃完后的醋还能泡下一瓶糖醋蒜
1. 腌制糖醋蒜后，剩余的醋不建议再次使用，因为这样做出的糖醋蒜味道可能会不佳。2. 若要再次腌制糖醋蒜，最好使用全新的醋料，这样可以保证糖醋蒜的美味。3. 制作糖醋蒜的配料包括：鲜蒜3000克，白糖1200克，盐70克。4. 操作步骤如下：首先去掉蒜的老皮，然后将蒜放入干净的小缸中，每一层蒜撒...
糖醋蒜需要放盐吗?怎么腌?
具体做法如下：主料：大蒜500g 辅料：糖80g、醋100ml、盐50g、老抽100ml 1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。
想要做简单版的糖醋蒜,都需要准备哪些配料?
【简单版糖醋蒜】主食材：新鲜大蒜2000千克 所需配料白糖400克、红糖100克、醋500毫升、生抽250毫升、食盐100克 制作过程：01、买鲜蒜最好买那种编成辫子卖的那种，这样的蒜，水分流失得少，也更脆嫩。首先把蒜头从辫子上剪下来，大致留有两三厘米的颈就可以，如果，你买的蒜非常的鲜嫩，颈部可以多...
家庭版的糖醋蒜怎么做呢?
糖醋蒜怎么做
3、调汁时需要用开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋（最好白醋），调匀。（调汁根据个人口味调）。4、把腌制糖蒜用的容器消毒，晾干。5、把晾干的大蒜放进容器，加入你调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，尽量放到阴凉的地方，腌大概20天左右就可食用。
