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发布时间：2022-02-23 15:35
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时间：2022-02-23 17:04
主料：芦笋300克、猪肉150克、大蒜6克。
辅料：盐适量、鸡精0.5克、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克 、小米辣1个。
1、准备好材料。
2、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。
3、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。
4、大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用。
5、锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。
6、锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒。
7、加入花椒增加香味。
8、再加入生抽调味调色。
9、大火继续翻炒至肉条变色。
10、加入焯水的芦笋。
11、加入适量的盐和鸡精调味。
12、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣。
13、大火翻炒均匀即可关火。
14、成品图如下。
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