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苦瓜怎么做才好吃啊？

发布网友发布时间：2022-02-23 15:36

共6个回答

热心网友时间：2022-02-23 17:06

做法1：凉拌苦瓜

准备食材如下：苦瓜2根，红椒1个，食盐1茶匙，香醋2汤匙，葱1根，蒜5瓣，生抽1汤匙，香油2汤匙，白糖3克

具体做法如下：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝，红彩椒，大葱切碎，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒和葱，淋上调好的汁搅拌均匀即可，喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放！

做法2：苦瓜炒蛋

准备食材如下：苦瓜1根，鸡蛋3个，油适量，食盐1茶匙

具体做法如下：苦瓜切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，再将苦瓜切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可，烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出，锅内加油烧热，倒入苦瓜翻炒片刻，最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了！

做法3：苦瓜煎蛋饼

准备食材如下：苦瓜1根，鸡蛋3个，食盐1茶匙，植物油1大匙

具体做法如下：苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成簿片，放入沸水中焯一下，倒在滤网中沥干水份，鸡蛋打入碗内，加入盐，将鸡蛋打散，和盐拌匀，放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀，成苦瓜鸡蛋液，平底锅加热，加入植物油，晃动锅子，使油分布均匀，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装碟即可！

热心网友时间：2022-02-23 20:54

对于喜欢吃苦瓜的人来说，怎么做都好吃，我最喜欢吃的一道就是酿苦瓜，将苦瓜洗净，切成小筒状，然后把各筒里的籽瓤掏除，填上肉馅，压实，装在盘子里，上锅隔水蒸熟即可。

热心网友时间：2022-02-24 00:58

我觉得苦瓜和排骨一起熬汤很好吃。首先将苦瓜洗净切块状，然后与排骨一起放进砂锅大火煮开后关小火慢炖一个小时左右关火，下适量盐调味即可。这样不仅简单，而且汤水有利于排毒清热，苦瓜也软烂，非常好吃。

热心网友时间：2022-02-24 05:20

苦瓜的做法各种各样，有的拿苦瓜凉拌着吃，也是爽口败火的，也有拿着苦瓜炒着吃，也对人的营养非常好的，这就要看个人的口味。

热心网友时间：2022-02-24 09:58

苦瓜切成片儿，然后放入锅中焯水，然后再放入糖和醋，非常的美味

热心网友时间：2022-02-24 14:52

苦瓜炒蛋和苦瓜酿肉都特别的好吃。先将苦瓜切片，下锅炒至六成熟，然后下入鸡蛋翻炒即可。将苦瓜切段掏空，然后汪苦瓜中加入猪肉末，放入锅中煮熟即可。

苦瓜怎么做才不苦又好吃

1. 炒苦瓜：将苦瓜切成薄片或细条状，先用盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分。热锅加入适量的油，放入蒜末或姜末煸炒，再加入苦瓜翻炒，最后加入适量的盐和少许糖调味，炒至熟透即可。2. 苦瓜炖化猪骨汤：将苦瓜去皮和内部的瓜瓤，切成片状备用。将猪骨煮沸后去血水，再加入适量的水汤底、生...

苦瓜怎样做好吃而且不太苦?

先放在开水中稍微烫烫，再放油里炒，这样可以去掉一些苦味。方法一:混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二:盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。方法三:水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。方法四:水...

苦瓜怎么做才不苦又好吃

苦瓜想要不苦又好吃，可以焯水、冷藏或是醮食酱料吃。1、焯水把新鲜苦瓜洗净，以后从中间切开，把它中间的瓜瓤挖掉，切成薄片，放在沸水中焯2～3分钟，取出以后过冷水降温，去凉拌或者炒食就能让苦瓜的苦味去掉很多。2、冷藏把新鲜苦瓜冷藏以后再吃，它的苦味就会变淡，而且它的口感会变得更加脆嫩，...

苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下

1、干煸苦瓜用新鲜苦瓜250克,豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量;将苦瓜洗净切薄片,锅中油热,把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸,加精盐略煸片刻即成。清热祛溼,益气美容,适用于轻度肥胖症、糖尿病。 2、清炒苦瓜用新鲜苦瓜250克,花生油、姜丝、葱末、精盐各适量;苦瓜...

苦瓜怎么做好吃

苦瓜的味道确实有点苦涩，但是通过一些处理方法可以使其更加好吃，下面是一些常用的做法：1. 苦瓜腌制：将苦瓜切成薄片或者丝，加入盐和少量食用油，腌制10-15分钟。之后用水冲洗掉盐和苦涩味道，然后可以用来做凉拌或者炒菜。2. 苦瓜炒蛋：将苦瓜去籽切片，炒锅加热，放入少量食用油，放入打散的鸡蛋，快速...

苦瓜怎么做才好吃

苦瓜可以通过以下方法制作得更好吃：1. 切片泡盐水：将苦瓜切成薄片后，放入盐水中浸泡15-20分钟，然后将盐水洗掉，这样可以减轻苦瓜的苦味。2. 剁碎拍打：将苦瓜切碎后，使用刀背或者擀面杖拍打苦瓜，这样可以破坏苦瓜中的黏液物质并减少苦味。3. 炒香蒜末：热锅加油，爆香蒜末后加入苦瓜，快火翻炒片刻...

苦瓜怎么做才好吃

苦瓜好吃的做法有以下几种 1、蒜蓉苦瓜：先炒香蒜蓉，再加入苦瓜翻煮，最后撒上蒜蓉豉油。2、苦瓜炒肉：肉丝先炒至变色，再加入苦瓜丝翻炒，如果喜欢熟透的苦瓜，可以延长翻炒时间。3、苦瓜酿肉：将肉馅酿入苦瓜中，先蒸熟，再煎制。4、苦瓜炖汤：搭配其他食材一起炖煮，如排骨、姜、葱等，让汤水...

拌苦瓜丝怎么做好吃

1、将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝。2、放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉。3、大蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥。4、把苦瓜沥干水分，放入大碗内。5、加入精盐、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌匀入味，上面撒上葱末。6、将食用植物油烧热，浇在葱末上烫香，把瓜丝拌匀即成。

苦瓜怎么做才好吃

1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克，豆瓣酱少许，蒜泥少许，香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许 2、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。3、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，...

苦瓜怎么做好吃

1、用筷子将苦瓜的瓤掏出，横切薄片。2、放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去苦味。3、倒掉盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水分，加入两个鸡蛋、一茶匙盐。4、用筷子搅拌均匀。煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，摊匀。5、一面凝固后，翻至另一面煎熟即可。苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的...

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