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明太鱼的鱼白是什么?
鱼白就是雄鱼精巢
明太鱼花是什么
鱼白。鱼白，有些地方叫它明太鱼花、大头鱼花、明太鱼肠等。其实是明太鱼的精囊，只有雄性的鳕鱼才有这个。明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很...
鱼白是什么,可以吃么?
鱼白是鱼类的精巢，是鱼制造和贮存精子的器官。呈白色，在生殖季节增大到几乎与体腔等长。鱼白在日本十分受欢迎，日本食物“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状，但是多数“身体还有待发育”的日本人会选择生吃这...
吉林延边的明太鱼怎么做才好吃?
红烧明太鱼、明太鱼炖豆腐、辣蒸(干、鲜)明太鱼、鱼头包饭、鱼皮包饭、辣炒干明太、拌明太鱼丝、鱼肠酱、鱼肚酱、鱼籽酱、辣炒鱼杂(鱼白、鱼籽)、干明太鱼沾辣料喝着啤酒,是延边一大特色。 明太鱼味道鲜美,营养非常的丰富,鱼肉吃起来味道甘甜,朝鲜民族一直都喜欢食用明太鱼,每年清明节,家家户户都要吃明太鱼, 拌...
辣炒鱼白的做法?谁知道明太鱼鱼白的做法??求高人指点~~
把鱼白焯水，焯的时候加黄酒或者料酒，干川椒段，葱姜蒜末，锅里放油在油温不是很高的时候下川椒煸炒出香味千万别炒糊了，然后下葱姜蒜末和鱼白，大概翻炒一下加水少许，再调味，盐，糖，味素，喜欢吃甜的就多加糖，稍炖一会收汁装盘即可。
大头腥鱼适合什么人吃
大头腥鱼又叫明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼 1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。用法用量 鳕鱼常将头、皮去掉，以冻品的方式...
明太鱼鱼白煮多久熟透
煮15～20分钟左右即可，也不宜煮太久，鱼的鲜味会消失。
可食用海鱼的种类和简介
4.鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。 鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕...
鳕鱼是海鲜吗
水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子 问题八:鲤鱼是海鲜吗? 你好! 鲤鱼,鲢鱼和泥鳅都属于淡水鱼(或者叫河鱼)。 按照生存环境来分的话,鱼类大致分为淡水鱼(河鱼)和海鱼。 一: 什么叫淡水鱼(河鱼): 淡水鱼是指那些生活在淡水(只含 0.3%...
寿司里面可以放什么呀,能不能介绍些比较有特色的?
制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。 吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,饭香与生鱼片的香味才能...
