小龙虾怎么清洗比较干净?

发布网友 发布时间：2022-02-23 20:15

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热心网友 时间：2022-02-23 21:45

让小龙虾实现自动清洗：小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有二只大而有力的大夹子，使你无法下手，但它最脏的部分也在那里。小龙虾买回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗。然后再在流动的清水中冲净即可。

热心网友 时间：2022-02-23 23:36

首先买回的小龙虾尽量自己用清水养几天，这样的目的是让小龙虾排泄一下脏东西，然后再开始清理，将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了，再用清水冲刷3次，就可以进厨房了。这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，选择此种方法倒是简单、省力。

热心网友 时间：2022-02-24 01:44

首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。

热心网友 时间：2022-02-24 04:09

鲜活的小龙虾威力挺大，为避免虾钳夹手，我们先将其“敲晕”，用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉哦，剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了，剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗，用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢，不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净。

热心网友 时间：2022-02-24 06:50

准备适当的醋和盐放入清水后搅匀，然后放入龙虾浸泡15分钟左右，浸泡后的龙虾已经非常干净了，再用清水冲洗3次就行了。如果还不放心，可以再用刷子刷一下。最好佩戴好胶质手套，先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃，剪刀剪下去时，不要剪到底，切入一半就将虾头往外轻轻拉，这样一般整个胃就出来了，再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直至断开，将黑色的虾肠慢慢拉出来，然后清洗干净就可以了。

热心网友 时间：2022-02-24 09:48

家庭烹制小龙虾时，人工洗刷是最常见的清洗方法。先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入一半就将虾头往外拉，这样一般整个胃就出来了)，再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直至断开，然后将虾肠慢慢拉出来。

热心网友 时间：2022-02-24 13:03

将小龙虾直接放到兑过醋和盐的清水里，浸泡15分钟，使小龙虾吐出腮部肮物。然后再用清水冲洗几次，用刷子刷小龙虾腹部。把刷洗完的小龙虾抓住，掐住尾巴中间那么尾甲，慢慢地拉出，去除小龙虾的肠道。用剪刀剪去小龙虾头部的三分之一，注意千万不要把黄膏剪掉了，那是极品美味，一定不能浪费。再用剪刀尖挖出头部里面的黑色物体――虾胃。最后再把处理好的小龙虾用清水轻轻冲洗一下。

热心网友 时间：2022-02-24 16:34

购买回来不要立即吃，要用清水养几天，我一般养两三天，一天换两三次水，这样让它把肚子里面的脏东西吐完，如果急着吃，最少也要浸泡一天，并且多次换水。经过上一步之后，把浸泡小龙虾的水里加食盐，一斤小龙虾半勺盐，浸泡一两个小时，把小龙虾全身用刷子用力刷洗，尤其是肚子下面的褶皱里，多刷几次。背甲也要刷到。把除钳子之外的所有腿部剪掉，这些小腿也没有用（如果为了保持美观可以不剪），或者剪掉所有腿，包括钳子，完成以上步骤冲洗一两遍即可。

热心网友 时间：2022-02-24 20:39

首先，准备1台固特超声清洗机，然后将清水倒入清洗机内槽中，一键开启清洗。
超声波清洗机是利用超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间，会产生超过1000个大气压力，这种不断产生强烈的微爆破和冲击波代替了人工，使得小龙虾表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。