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怎么切红萝卜丝才方便

发布网友发布时间：2022-02-23 08:08

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共8个回答

热心网友时间：2022-02-23 09:37

先将胡萝卜切成片再切丝会比较方便，具体操作如下：

一、首先用刀将胡萝卜切成均匀的片，如下图所示：

二、左手将胡萝卜丝码好，如下图所示：

三、右手握刀，左手按照码好的胡萝卜片，如下图所示：

四、右手有节奏的下刀，左手也是有节奏的向后退，如下图所示：

五、在右手和左手的配合下，胡萝卜片就用刀切成均匀了胡萝卜丝了，如下图所示：

热心网友时间：2022-02-23 10:55

首先说一下切菜的手势：左手食指、中指、无名指、和小指按住要切的食材，第一指节同食材接触，第二指节同切菜板垂直，第三指节同切菜板平行，这样不容易切伤手指。拇指按在切菜板上，作为用力的支点。

1、切肉类：
A切瘦肉：瘦肉都有明显的肌肉纤维。处理牛肉等纤维较粗的肉类时，无论是切片还是切丝都需要切断纤维，保证最后的口感。切猪的里脊肉时，切片要切断纤维，切丝就要顺着纤维切，保证不切断纤维。切猪的梅花肉、后腿肉以及鸡胸肉等纤维较散的肉时，一律要顺着纤维切，不然烹饪时会散掉。
B切五花肉：切带皮的五花肉时肉皮朝下会比较好切。
2、切蔬菜：
A青红椒丝：以青椒为例，先切掉青椒靠近蒂的头部和另一端的尾部，得到一段近似圆柱体的青椒段。在圆柱体上平行于轴、垂直于底面切一刀，得到一片近似长方形的青椒片，再按照需要切成粗细均匀的青椒丝。
B胡萝卜、黄瓜：以黄瓜为例，将黄瓜近似看成一个圆柱体，下刀时与黄瓜的轴呈45°夹角，就能切出漂亮的椭圆形黄瓜片。如果想切丝，切片之后再改刀就行，切的片约薄，最后切出的丝就越细，反之则越粗。胡萝卜及其他近似圆柱体的蔬菜同理。
3、切豆腐、血旺：豆腐和血旺质地较软、易碎，切的时候下刀要果断，一刀到底，千万不能用刀来回锯，否则很容易碎掉。

热心网友时间：2022-02-23 12:30

方法一：

　　1、先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀）。

　　2、然后再把段切薄片，片摞在一起就可以开始切丝了。

方法二：

　　就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦（擦出的丝比较细），最好也先切段。但是使用工具，胡萝卜的汁水难免流出过多，吃起来软软的，营养也流失了不少，所以还是苦练刀功比较好！

热心网友时间：2022-02-23 14:38

虽然现在有工具可以直接搓出萝卜比，但我觉得口感还是没有切出来的好，一直坚持用刀切萝卜丝，取一个萝卜去头去尾，将萝卜四面都切平，这样切到最后都会很平稳，不至切到手，然后开始切薄片（厚度1mm左右），依次平铺在案板上，开始切丝，这样切出来的丝又细又均匀~~,想要快就用擦的工具

热心网友时间：2022-02-23 17:02

到街上买个刨丝用的工具吧就是一块板上面有好几个洞的那种很便宜而且用的效果很好
切的丝整齐好看易操作

热心网友时间：2022-02-23 19:44

用擦丝的工具

热心网友时间：2022-02-23 22:42

用擦丝的工具a ,简单实惠

热心网友时间：2022-02-24 01:56

同意楼上的,那个很方便
而且不会切到手
那个有很多种切丝的切片``很多很方便

胡萝卜怎么切丝

1、重叠切丝：红萝卜切丝的方法是有很多种的，最简单的方法就是把红萝卜先切成一段一段的，长度保持差不多，然后再把切好的段切成薄片，一片一片的叠在一起，最后将其一刀一刀的把它切成丝。这种方法是比较简单的，但是在切的过程中一定要注意刀法，要切得越细越好，这样的话做出来的菜肴口感才...

红萝卜怎么切丝

1、备一个红萝卜先从一面切一小片下来，让让有截面的一方朝下，这样红萝卜不会滚来滚去，方便切片。然后从粗的一头开始，从侧面下刀斜着切，保证每片厚度差不多。2、切好片，切时要注意安全，然后摆放均匀。3、到细头的时候要注意，这时可能没有截面，会滚动。4、把切好片摆放好，如图所示：...

胡萝卜怎么切丝手法胡萝卜如何切丝手法

1、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。2、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。3、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。4、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每...

怎么切红萝卜丝才方便

先将胡萝卜切成片再切丝会比较方便,具体操作如下: 一、首先用刀将胡萝卜切成均匀的片,如下图所示: 二、左手将胡萝卜丝码好,如下图所示: 三、右手握刀,左手按照码好的胡萝卜片,如下图所示: 四、右手有节奏的下刀,左手也是有节奏的向后退,如下图所示: 五、在右手和左手的配合下,胡萝卜片就用刀切成均匀了...

胡萝卜丝怎么切

胡萝卜丝的切法如下：工具：胡萝卜、菜刀。1、将胡萝卜去皮，洗净。2、切胡萝卜片时，斜着下刀。3、将切好的胡萝卜片码成均匀的斜坡，斜度要一样。4、左手按在斜坡上，右手拿刀，刀背抵住左手手指。5、然后匀速下刀，这样下刀时，保持距离一致，切出的丝才一样细，而且不易切到手。

胡萝卜丝怎么切?

先把胡萝卜切成薄片，然后在把切细就成丝了。现在超市一般都有卖多功能刀具的，能切丝，切块，切片，不会切可以去买一个，很实用也很方便价格也不贵。

胡萝卜丝怎么切

要想切出均匀的胡萝卜丝，就要先切薄厚均匀的片，切丝时，下刀的轻重和距离要保持一致，切出的丝才均匀，下面就教大家怎么切均匀的胡萝卜丝。将胡萝卜纵向切出来两片。转动胡萝卜进行固定。将刀身贴着左手手指。一边移动手指，一边进行切片。想要切的又快又薄需要一段时间的练习。将胡萝卜整理整齐。...

胡萝卜怎么切丝

胡萝卜切丝的方法如下：1、将胡萝卜洗净，去皮。2、切去胡萝卜的两端，使其成为比较规整的圆柱形。3、将刀磨锋利，先切成薄片，再将薄片叠起，切成细丝。胡萝卜丝的粗细取决于切片时刀的厚度以及叠起来的层数。切得越薄，叠得越多，切出来的丝就越细。

怎么切胡萝卜丝

首先我们要把胡萝卜的外皮去掉，用普通的削皮器就可以做到。这样可以使胡萝卜口感更好，而且更好切。之后我们要在案板下方掂一块湿布，其实不放也可以，只要确保案板凭证，放置案板的地方平整就可以。我们再把洗净的胡萝卜放到案板上面，切成薄片。我们如果把胡萝卜切成圆形片的话，是非常不方便的。所以...

红萝卜怎么切丝

先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀），然后再把段切薄片，片摞在一起就可以切丝了第二种方法就是直接用专门的擦丝工具--擦丝板直接擦（擦出的丝比较细），最好也先切段。

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