家常丝瓜怎么炒?
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发布时间:2022-02-23 17:30
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时间:2022-02-23 18:59
家常丝瓜做法有很多种,下面介绍两种做法,非常的简单,一起来看一看吧:
蚝油丝瓜做法步骤
1.用料:丝瓜,枸杞
2.丝瓜去皮切成滚刀块,姜蒜切成片,枸杞用温水浸泡一下。
3.适量清水烧开,加少许盐,放入丝瓜焯水2分钟(焯一下水炒出来的丝瓜颜色更好看)。
4.捞出过一下凉水,挤去水分待用。
5.炒锅烧热,倒入少许食用油,下姜蒜片爆香。
6.倒入丝瓜翻炒片刻。
7.加入半小勺盐,一汤勺蚝油,一小勺白糖。
8.加入浸泡好的枸杞,大火快速翻炒均匀,装盘出锅即可。
做法二:
丝瓜炒蛋做法步骤
材料: 丝瓜2根、鸡蛋3个、盐、油 2汤匙、姜末
做法
:1.丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去;锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水。
2.倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
3将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油
3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;
4.锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒;大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了,简单的丝瓜炒蛋就做好了。
炒丝瓜的家常做法窍门
1、食材:丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。2、将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用。3、起锅。倒入火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒。4、炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味,即可出锅。
家常丝瓜怎么炒窍门
1、丝瓜切片不要太薄,锅中烧开水,放少许盐下丝瓜,时间不要太久,烫一下即可。2、锅中放炒菜油,下蒜末爆香,然后再下丝瓜,少许盐翻炒几下出锅。小贴士:焯水,爆炒,整个过程要快,丝瓜炒过了也会黑。3、一种菜不要炒太多,要用心炒,多样化,所以今天只买了一条丝瓜,刚好一盘,先把丝瓜的...
炒丝瓜的家常做法
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家常炒丝瓜 家常炒丝瓜的做法
1、准备丝瓜两根,去皮备用,再改刀切条。2、黑木耳泡发好,摘洗干净控去水分备用,葱,姜切好,鲜花椒洗净备用,红辣椒半个,切细丝备用。3、准备热锅,倒适量食用油,热油下花椒炒香,葱花,姜条也下锅,炒香。4、把黑木耳也倒锅里煸炒,轻轻煸炒就可以。5、把丝瓜条倒入炒锅,大火翻炒,...
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清炒丝瓜的做法
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