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发布时间：2022-04-20 21:46
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热心网友
时间：2023-07-14 11:39
要选择的黄瓜一定要嫩，不要太粗，当然太过于细也不好。洗净切开后用盐腌制一天，只有这样黄瓜的水分渗出来。将蒜切成蒜片，辣椒切成段，姜准备一些，然后在火上放入一口烧锅，姜，酱油，醋和糖放在这个烧锅里面。最重要的还是一定要将他密封好，此时的黄瓜出来才会又脆又绿。
天气热的时候人们吃什么饭菜都觉得特别的没有食欲。在这个时候，如果给你一道特别爽口的脆口腌黄瓜，相信很多人都会忍不住多吃上几口。黄瓜正是夏季的应季蔬菜，而且它的价位也是非常便宜的，这个时候吃它是最好的，如果到了冬季吃不到新鲜的黄瓜，那么腌的黄瓜也是同样好吃。
黄瓜的注意事项和重点须知：
黄瓜中含有葫芦素C，这种元素对于提高人体免疫能力有帮助，能够抵抗肿瘤。在缓解慢性肝炎方面也是有帮助的。黄瓜中有维生素E，维生素E有抗衰老的效果。黄瓜中的黄瓜酶也有较强的生物活性，能够提高人体的新陈代谢。黄瓜敷面也有淡化皱纹的效果。
黄瓜中有丙氨酸以及精氨酸，对于肝脏病人来说，有一定的辅助治疗作用。适量食用黄瓜，也有预防酒精中毒的效果。黄瓜中含有的营养物质，不会进行糖的代谢，因此有降血糖的效果。糖尿病人还是适量食用黄瓜，安全且营养。
以上内容参考：百度百科——黄瓜
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