蒜蓉大虾做法
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发布时间：2022-04-20 21:28
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热心网友
时间：2023-09-18 01:02
夏天快来了，又到了蒜蓉各种海鲜的季节。虾肉高蛋白低脂肪还好吃，易消化，我很喜欢。我媳妇怀孕时特别爱吃这道菜，我找酒店大厨重新调整了油蒜蓉酱的做法，熬出来的蒜蓉酱香极了，是这道菜的灵魂。简单易做好吃营养，颜值很高的一道菜，家里来客很拿得出手。食谱给大家喽，做起来。
食材：鲜虾、蒜、粉丝、蚝油、盐、小葱、小米辣。
1、粉丝提前用凉水泡30分钟，剪成2段平铺在盘底。
2、做蒜茸酱：把蒜切成末，分成2份：其中一份用筛网洗一下控干水分备用，洗过的蒜蓉在锅中炸不容易变焦。在锅中倒油，烧至3成热（用手放在锅上，感觉到微微发热），倒入洗过的蒜末，小火慢慢炸，炸至微黄状态关火，晾凉。
3、晾凉的同时，我们来处理虾：把虾洗净，须角剪掉，背部划开取出虾线，再用刀背在虾尾上轻剁几下，这样蒸出来的虾不会卷起来，之后码在铺好粉丝的盘子里。
4、晾凉后，把另一份蒜末倒入炸过的蒜末里融合，再加入适量蚝油和盐，搅拌均匀，这样蒜蓉酱就完成。（一次用不完可以密封放冰箱冷藏一星期）
5、调完味的蒜蓉酱用勺子均匀地舀在虾身上，放入蒸锅，大火蒸7分钟。
6、蒸完后，把切好的葱绿码在盘子*，再撒上一些红色的小米辣，非常漂亮。
7、再取一锅倒少许油，放入几根葱段，炸一些葱油出来，淋在香葱的表面，香味四溢，趁热开吃吧。
热心网友
时间：2023-09-18 01:02
将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。 将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
热心网友
时间：2023-09-18 01:03
蒜蓉大虾怎么做？把大虾去虾线，倒入盘子，加入葱姜蒜末，生抽耗油搅拌均匀，倒入盘子，浇上热油，上锅蒸 。
蒜蓉大虾的做法
1、虾洗净，将它处理一下，然后把他的虾线去一下，给他从背部划开，将它全部码好摆在盘子上、葱，姜都切细丝备用。2、锅内放入油，将蒜蓉放在油中，然后再把耗油，酱油，鸡精，盐醋等一起倒入锅中爆炒出香。3、然后将炒好的蒜蓉，放在虾上面。再放到锅里面蒸30分钟左右。美味的蒜蓉大虾就做好了...
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三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
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蒜蓉大虾做法
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1、准备大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝麻，大虾开背，放入碗中。2、加入盐，鸡精，料酒，腌制，腌制好的大虾放入盘中，撒入姜丝。3、将大虾放入蒸锅，大火蒸十分钟，取出放上蒜蓉，香菜，锅中烧油浇在虾上，美味的清蒸蒜蓉大虾就做好啦。
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