鸡胸肉的营养成分

发布网友 发布时间：2022-04-20 20:44

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热心网友 时间：2022-07-08 14:00

据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，维生素A48μg，硫胺素50μg，核黄素90μg，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，钙9mg，磷156mg，铁1.09mg，钾251mg，钠63.3mg，镁19mg，硒11.75μg，胆固醇62-187mg，另有多种矿物质和多种维生素等成分。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的肌肉纤维细而软，容易消化，适宜胃不好的人和老年人食用。鸡肉也富含保护肝脏功能的必需氨基酸之一的蛋氨酸。特别是鸡的胸脯肉是非常优质的高蛋白低脂肪食品。

鸡翅膀肉预防皮肤粗糙。鸡翅和鸡腿的肉和骨周围肉富含胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤、毛发和黏膜再生的材料。

鸡脯肉最健康的吃法

想*热量，且提醒肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。

由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。

鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。

用酒蒸过的鸡胸肉，将其撕开与煮熟的豌豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。

以上内容参考：人民网-鸡胸肉蛋白高脂肪低 怎么吃才最营养？

热心网友 时间：2022-07-08 15:18

营养价值
1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
2、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金*鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
3、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
4、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

热心网友 时间：2022-07-08 16:53

营养成分

鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
1、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金*鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
2、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
3、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
功效作用

鸡胸脯肉，是指在鸡*里侧的肉，而鸡在全国各地皆有养殖。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。
1.温中益气
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2.保护心血管
鸡胸脯肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3.提高免疫力
鸡胸脯肉中含有大量的蛋白质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
4.改善记忆
每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金*鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富，长期食用具有改善记忆功能的作用。
5.强身健体
鸡胸脯肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡胸脯肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

热心网友 时间：2022-07-08 18:44

一、鸡胸肉的营养价值
　　1.鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
　　2.每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金*鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
　　3.鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
　　4.鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋 补养 身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤 害的唯一的肉类。
二、鸡胸肉的功效作用
　　1、鸡胸肉性 平、温、味 甘，入 脾、胃经可温 中益 气、补 精 添 髓，用于治 疗虚 劳瘦 弱、中 虚食 少、泄 泻头 晕 心 悸、月经 不 调、产后 乳 少、消 渴、水 肿、小便数 频、耳 聋耳 鸣等。
　　2、鸡胸肉对营养不良、畏 寒怕 冷、乏 力疲 劳、月经 不 调、贫 血、虚 弱等有很好的食疗 作用。中 医学认为鸡胸肉有温 中 益 气、补 虚填 精、健 脾 胃、活 血脉、强 筋骨的功效。
　　3、常吃鸡胸肉炒菜花可增强肝脏的解 毒功能、提高免 疫 力、防止感冒和坏 血 病。
　　4、鸡胸肉预防老：化的效果非常受到瞩 目。鸡胸肉的皮去除後剩下的脂肪非常少，因为热量低又高蛋白质，经常用来当作瘦身食材。但事实上，鸡胸肉的抗 老效果也非常显着。
　　5、鸡胸肉当中含量最丰富的肌肽和甲肌肽抗 氧化作用高，可以有效预防身体和肌肤老 化，同时还可以提升运动能力。做激 烈运动时，属于疲劳物质的乳酸会囤 积在肌肉中，而肌肽和甲肌肽可以预防乳 酸产生，同时去 除活 性 氧。如此便可以加速从疲 劳恢 复，打造不知疲 劳为何物的身体。

热心网友 时间：2022-07-08 20:52

鸡胸肉的营养价值
　　1、鸡胸肉作为肉质品，蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的，除此之外还有一些微量元素及无机元素，这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的，而且还含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少。
　　2、鸡胸肉中的蛋白质含量是非常高的，而且一般来说这样一块鸡胸肉的蛋白质含量就可以满足一个*一天的大部分的蛋白质的需求是非常重要的，而且这种鸡胸肉里的蛋白质是非常容易被人们的身体吸收并且加以利用的，这是非常重要的一种情况。
　　3、我们大家都知道鸡胸肉的肉质非常细嫩的，而且无论采用什么样的做法，都能够让他的滋味非常鲜美，而且能够起到滋补身体的作用，更重要的是鸡胸肉中的脂肪含量是非常少的，如果人们担心动物性脂肪会对自身的身体造成伤害的同时，又想吃肉的话，鸡胸肉是非常好的一种选择。

热心网友 时间：2022-07-09 01:58

　　1、鸡胸肉作为肉质品，蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的，除此之外还有一些微量元素及无机元素，这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的，而且还含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少。
　　2、鸡胸肉中的蛋白质含量是非常高的，而且一般来说这样一块鸡胸肉的蛋白质含量就可以满足一个*一天的大部分的蛋白质的需求是非常重要的，而且这种鸡胸肉里的蛋白质是非常容易被人们的身体吸收并且加以利用的，这是非常重要的一种情况。
　　3、我们大家都知道鸡胸肉的肉质非常细嫩的，而且无论采用什么样的做法，都能够让他的滋味非常鲜美，而且能够起到滋补身体的作用，更重要的是鸡胸肉中的脂肪含量是非常少的，如果人们担心动物性脂肪会对自身的身体造成伤害的同时，又想吃肉的话，鸡胸肉是非常好的一种选择。追答　　1、鸡胸肉作为肉质品，蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的，除此之外还有一些微量元素及无机元素，这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的，而且还含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少。　　2、鸡胸肉中的蛋白质含量是非常高的，而且一般来说这样一块鸡胸肉的蛋白质含量就可以满足一个*一天的大部分的蛋白质的需求是非常重要的，而且这种鸡胸肉里的蛋白质是非常容易被人们的身体吸收并且加以利用的，这是非常重要的一种情况。　　3、我们大家都知道鸡胸肉的肉质非常细嫩的，而且无论采用什么样的做法，都能够让他的滋味非常鲜美，而且能够起到滋补身体的作用，更重要的是鸡胸肉中的脂肪含量是非常少的，如果人们担心动物性脂肪会对自身的身体造成伤害的同时，又想吃肉的话，鸡胸肉是非常好的一种选择。