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海鲜火锅家常做法,正宗海鲜火锅怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-20 21:09

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1个回答

热心网友 时间:2023-06-29 02:54

很多人都喜欢吃海鲜火锅,那么正宗的海鲜火锅怎么做呢?下面分享海鲜火锅怎么做的成功。
开启分步阅读模式
工具材料:
食谱热量:227(大卡)
主料
海蟹
3只
海虾
1斤
濑尿虾
1斤
石斑鱼
1条
辅料
四川辣酱
1罐

1勺
生抽
适量
味精
半勺

1勺
操作方法
01
先做好调料;四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

02
海蟹用牙刷刷干净,剥离外壳;

03
濑尿虾用清水洗干净,装篮;

04
海虾剥壳,留下虾仁,这样吃起来方便;

05
石斑鱼洗净内脏,在鱼身的两面打上一字刀;

06
本次郑老师选用清汤锅底,水沸放入海鲜,你也可以选用四川麻辣锅底,鲜汤锅底煮过海鲜鲜甜滑口,涮起来别有风味。

特别提示
蔬菜忘了说到,火锅当然要配合大白菜,豆腐,金针菇等一起食用;
大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味即可食用。
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