当前位置：首页 - 正文

怎样汆羊肉丸子

发布网友发布时间：2022-04-20 21:04

共2个回答

热心网友时间：2022-07-10 13:13

羊肉2两冬瓜4~5两香菜少许香油半汤勺酱油一汤勺虾仁少许葱姜约一勺植物油二汤勺
1.羊肉、葱、姜混合剁碎，放入碗中。
2.肉剁好后，加一个鸡蛋，如果肉不够干就只加蛋黄。接着加入酱油一汤勺。盐一汤勺（肉里放多一些的盐，汤里就不用放了，肉里的盐会渗入汤中）。胡椒粉（依个人口味添加，出味）。搅拌均匀即可汆丸子。
3.凉水汆丸子，大火，锅里倒入凉水。
4.放入冬瓜片，清煮至半熟
5.丸子全部下锅。记得用勺子将表面溢出的白色肉末去除。
6.慢煮，期间可以根据个人口味，加盐，加胡椒粉
7.出锅了，放入香菜、虾仁。还可以适量加些醋等调料
注意：肉要鲜嫩，用小火煮。

热心网友时间：2022-07-10 14:31

付费内容限时免费查看回答超省事的水汆羊肉丸子的做法羊肉馅不要太肥，一斤羊肉馅大概够4口人吃一顿。花椒小茴香煮五六分钟，晾凉，过滤后，将花椒水分多次慢慢用筷子搅打进羊肉馅。每次稍微倒进去一点水，一定不可以量大，宁少勿多。右手搅馅的话，逆时针搅。请点击输入图片描述每次搅到这个状态，酱酱的有粘度，可以再放点花椒水。姜末可以早点放，别放多，一定切碎。请点击输入图片描述再打进去一个或两个鸡蛋，放盐。然后感觉肉馅搅上点劲了，放淀粉，小勺子三四勺就行，一定不要一次放很多，如果觉得肉馅有点稀，就再放点淀粉。

提问我想做一道菜。不会做

回答搅好的肉馅。准备一口大锅，放清水，凉的就行，先不开火。请点击输入图片描述用手攥出丸子，勺子刮下来，勺子带肉馅一起浸到水里。等丸子比较多就开始堆起来的时候，可以开小火慢慢加热。请点击输入图片描述锅开了煮大概5分钟，时间不需要太长，把丸子捞出来。避免丸子继续煮太久。

提问我要做汆羊肉

回答1.准备羊肉片汆羊肉的做法步骤22.菜洗干净备用汆羊肉的做法步骤33.菜焯熟备用汆羊肉的做法步骤44.锅里放油烧热，把豆瓣辣酱炒出红油。汆羊肉的做法步骤55.放入焯好的菜翻炒汆羊肉的做法步骤66.加水没过菜，加盐、糖、蚝油、生抽调味，大火烧开。汆羊肉的做法步骤77.把菜捞出，盛一半的汤备用，留一半的汤在锅里。汆羊肉的做法步骤88.用锅里的汤把羊肉汆熟。汆羊肉的做法步骤99.把羊肉放到菜上，倒掉锅里的汤，把备用的汤放到锅里，烧开，加淀粉把汤汁收的稍浓，浇到肉和菜上。汆羊肉的做法步骤1010.麻酱加水澥开浇到肉上，撒上葱姜蒜末。汆羊肉的做法步骤1111.浇上烧热的花椒油，撒上香菜就可以开动了。

羊肉的营养价值1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

怎样汆羊肉丸子

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐