把韭菜根洗干净，烧水烫一下，过凉水，控水，放入蒜末，盐，十三香，香油生抽，搅拌均匀。
凉拌韭菜根的做法
把韭菜根洗干净，烧水烫一下，过凉水，控水，放入蒜末，盐，十三香，香油生抽，搅拌均匀。
你拿手的凉拌菜是什么,谢谢分享?
做法:少许韭菜摘洗干净后切段,干豆腐切细丝,胡萝卜半根去皮切细丝,红辣椒切丝,蒜瓣切末。锅中加清水烧开,放入干丝、韭菜和胡萝卜丝焯水一分钟左右捞出,冲冷水,沥干水分放入盆中,加适量盐、生抽、白糖、香油拌均,锅中烧少许热油,油热后关火把蒜末和辣椒丝放入出香味后倒在盆中,搅拌均匀装盘即可。 凉拌杂菜 ...
韭菜焯水凉拌
凉拌韭菜的做法如下：用料：韭菜2个、大蒜1根、小米椒1勺、生抽2勺、米醋1勺、盐半勺、白糖半勺、香油半勺。1、准备好所有食材。大蒜切末，小米椒切圈。2、韭菜摘洗干净切段。3、锅中烧开水，放入韭菜焯水一分钟捞出。4、加入大蒜小米椒。5、加2勺生抽。6、一勺米醋。7、半勺盐。8、半勺糖。9...
韭菜花的做法家常
做法如下：将韭菜花洗净后，放入沸水中焯烫至断生，捞出沥干水分。接着，准备一个小碗，加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、白糖和少许盐，调成凉拌汁。然后将调好的凉拌汁浇在韭菜花上，用筷子轻轻拌匀，确保每一根韭菜花都裹上调味料。最后装盘，即可享用。凉拌韭菜花口感爽脆，酸辣开胃，是夏季消暑的好...
夏季必备解腻凉拌菜开胃下饭,不能错过
做法步骤: 1、虾去虾壳剁碎,加人少许盐,白胡椒粉,1勺料酒,1勺淀粉,1个蛋清,顺时针搅拌上劲。 2、锅中适量水煮开,挤人虾滑煮熟捞出,过一下凉水。 3、煮好的虾滑放人调好的酱汁,泡一小会即可 ④自制辣白菜 食材: 大白菜一棵,盐65克,白萝卜100克,胡萝卜半根,韭菜10根,辣椒粉250克雨露2勺,梨半个,苹...
凉拌菜调料和做法
凉拌菜都有什么菜
凉拌菜是以黄瓜、韭菜、豆芽、木耳、腐竹等食材通过初步加工和焯水处理后，添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，...
韭菜有哪些主要深加工形式?
韭菜薹,质地脆嫩,单炒、凉拌或与它组配均可。韭菜花可腌制。根韭的韭根洗净晒干,油炸可食用,亦可切成寸长,加盐、糖、辣椒制成酸甜韭根。下面介绍几种目前主要采用的韭菜加工方法: (1)速冻韭菜 速冻韭菜是我国韭菜出口的主要产品,原料要求鲜嫩、无黄叶、无病虫害。初加工时要逐株挑选,剔除尖部黄叶和根部老叶,...
求各种凉拌菜做法.越简单越好.只要蔬菜类
韭菜的功效和作用、做法有哪些?
1. 首先，将洗净的韭菜切段，焯水15秒后捞出，控干水分。2. 切圈小米辣，拍扁大蒜后切成末。3. 准备豆腐皮切丝。4. 将控干水分的韭菜放入大碗中，加入豆腐皮、红椒和蒜末。5. 加入2克食盐，1克白糖、5克陈醋，5克生抽，少许芝麻香油，拌匀即可。这样一道简单美味的家常凉拌韭菜就做好了。其...
