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凉拌韭菜的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 17:12

共7个回答

热心网友时间：2022-07-07 12:26

原料: 原料：
主料：嫩韭菜200克。配料：粉皮100克。调料：精盐3克，味精2克，凉拌醋5克，芝麻酱10克，红油15克，素清汤30克。
制法: （1）将韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段，粉皮切成长条。
（2）将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。
（3）将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。

热心网友时间：2022-07-07 14:17

主料
韭菜
150g

辅料
蒜粒
3颗
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
味精
适量

步骤

1.韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份。

2.将焯水的韭菜切成小段。

3.将蒜粒捣成泥，调入盐、生抽、味精。

4.将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可。
小贴士
1、因韭菜味辛辣，所以蒜泥放得一定要适量，不易放太多。
2、喜欢吃酸，也可在本菜品中调入适量醋。
3、韭菜焯水时间不要过长，见韭菜颜色变亮即可出锅。

热心网友时间：2022-07-07 16:25

材料：韭菜，蒜，干辣椒，白糖，酱油，油

韭菜洗净切段；

水烧开，下韭菜，放少许盐，烫韭菜时间不宜过长；

捞出韭菜，放入冷水浸泡，再捞出并沥干（开水中放盐和过冷水为的是保持韭菜色泽鲜艳）；

将韭菜放入盘子，放点蒜片，加2勺糖，少量酱油，适量盐。

锅里倒油烧热，放干辣椒段爆香，再加蒜片翻炒；

把锅里的辣椒油，淋在韭菜上，搅拌均匀，即可。

热心网友时间：2022-07-07 18:50

韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份。

将焯水的韭菜切成小段。
将蒜粒捣成泥，调入盐、生抽、味精。
将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可

热心网友时间：2022-07-07 21:31

韭菜洗干净切手指长的段备用
准备一个小盆里面加盐味精酱油白糖醋辣椒粉来搅拌均匀
把准备好的韭菜放进去拌匀即可
注意不要用力去抓那样就不好吃了。轻轻拌匀

热心网友时间：2022-07-08 00:29

http://home.meishichina.com/recipe-43809.html

热心网友时间：2022-07-08 03:44

韭菜应该先用开水弄熟，然后再根据自己的口味调就好了

韭菜焯水凉拌

凉拌韭菜的做法如下：用料：韭菜2个、大蒜1根、小米椒1勺、生抽2勺、米醋1勺、盐半勺、白糖半勺、香油半勺。1、准备好所有食材。大蒜切末，小米椒切圈。2、韭菜摘洗干净切段。3、锅中烧开水，放入韭菜焯水一分钟捞出。4、加入大蒜小米椒。5、加2勺生抽。6、一勺米醋。7、半勺盐。8、半勺糖。9...

凉拌韭菜的做法

3、首先韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）。4、然后把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。5、最后把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可...

凉拌韭菜的做法

凉拌韭菜的做法如下：主料：韭菜200g、大蒜3颗、红朝天椒2个。辅料：植物油1勺、香油5g、老抽1勺、生抽1勺、香醋1勺。1、韭菜去掉黄叶择好，洗干净。2、锅中加入清水，放入少许植物油和少许盐烧滚，将韭菜全部都放入锅中绰30秒钟。3、锅里放植物油，加入红辣椒、盐炒好。4、将炒好的辣椒放韭菜...

生韭菜怎么凉拌好吃

【具体做法】1. 挑选新鲜韭菜，清洗干净。2. 将洗好的韭菜放在漏盆中沥水，也可以先拍打韭菜以去除多余水分。3. 将韭菜切成4~5厘米的长度，洋葱和胡萝卜也切成适当大小。4. 准备调料，将辣椒面、蒜泥、生抽、梨酱、花椒油、芝麻油和盐混合均匀。5. 将韭菜、洋葱和胡萝卜混合，加入调料拌匀。6. ...

拌韭菜做法大全

制法：（1）将韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段，粉皮切成长条。（2）将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。（3）将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。凉拌韭菜怎么做？这三种做法最简单二、凉拌韭菜/更多做法...

怎样自作凉拌韭菜

凉拌韭菜的家常做法 1.将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。洗净的韭菜沥干水分。切4厘米长的段。将切好的韭菜放入大碗中。再加入盐、鸡精、酱油、味极鲜。调匀就可以吃了。凉拌韭菜的家常做法 2.在锅内放入适量水，待水煮开。然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，注意韭菜放入锅中的方向。这样先把...

韭菜可以凉拌吗

韭菜可以凉拌，首先锅中烧水，开锅之后把韭菜切成段焯水，一分钟左右可以过凉水挤水成团，然后放入辣椒油、酱油、少盐、虾皮适量，适量香油。

凉拌韭菜怎么做?

凉拌韭菜的做法：1.将嫩韭菜摘洗干净切成4厘米长的段；粉皮切成长条。2.将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水中漂凉，捞出沥干水分，装入盘内。3.将混合了芝麻酱、精盐、味精、醋、素清汤30毫升加热调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。更多凉拌韭菜信息见薄荷网食物库http://www....

凉拌韭菜的做法

凉拌韭菜的做法：韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜，放入的时间不要太长，只要变色就可以了。把处理好的韭菜捞出，就马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，进行切段，把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白...

凉拌韭菜的做法

辣椒油和香油都放进去之后，咱们再往里面加入适量的生抽。生抽可以稍微多放一点，这样可以增加凉拌韭菜的盐味。加入生抽之后，取来一双筷子，将韭菜和各种调味料充分翻拌一下，一定要将它们翻拌得均匀一点，这样才能够让韭菜和豆腐皮更入味。韭菜和豆腐皮与各种调味料全部翻拌均匀之后，将这些食材全部放到盘...

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