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鸡骨架怎么做

发布网友发布时间：2022-05-01 10:24

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热心网友时间：2023-10-09 01:27

最简单熬高汤或炸也行
香辣鸡骨架：
原料：鸡骨架、洋葱、孜然、辣椒粉。
做法：

1、鸡骨架用水煮一下，切小块，沥干水分。锅内上热油，下洋葱，干辣椒炒香，下入切好鸡骨架翻炒；

2、下入料酒，鸡粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，孜然，糖，酱油，盐，大火炒至汁干即可。

油炸鸡骨架的做法制作方法：

1、用刀把鸡胸骨从中间破开，扣在菜板上，用力把鸡架拍平；

2、抹上食盐、麻辣鲜；
、粘上粉面（调糊也可）；要厚一些；
4、食油烧6－7成热，放入备好的鸡排，炸至两边金黄、脆干捞出。、撒上孜然粉(其他调料），即可食用。
特点：燋嫩可口，油而不腻。午、晚都可享用；牙齿好者更宜。

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