水果蛋糕卷的做法,绿橙水果蛋糕卷怎么做好
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发布时间：2022-05-01 10:04
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热心网友
时间：2023-02-06 02:32
主料鸡蛋4个低筋面粉80g细砂糖45绿橙汁60g玉米油45g柠檬汁2g辅料芒果200g红心火龙果200淡奶油100g白糖10g
步骤
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤11.材料图
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤22.绿橙对半切开，挤出果汁，也可以用手动的榨汁器，我懒得洗，就这样挤的
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤33.找一块消毒过的纱布过滤橙汁
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤44.蛋黄蛋请分开
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤55.蛋黄加10g细糖、玉米油、过滤的橙汁手动打蛋器打至油水融合。
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤66.筛入一多半的低粉，拌匀后在筛入剩下的低粉拌匀，搅拌至无颗粒状
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤77.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡后，加入一半的白糖，中速继续搅打至细腻泡沫再加入身下的白糖
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤88.蛋清打至9分发
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤99.取1/3的蛋清切伴如蛋黄中
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤1010.再将蛋黄糊倒入蛋清中全部拌匀（采用切拌和翻拌的方式）
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤1111.倒入铺好油纸的烤盘，震出大气泡。
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤1212.预热好的烤箱160度，中层烤30分钟
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤1313.淡奶油加10克细糖打发
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤1414.出炉的蛋糕马上撕去油纸，抹上淡奶油，铺上水果
绿橙水果蛋糕卷的做法步骤1515.借助擀面杖用油纸卷起，放冰箱冷藏定型才切开比较好！我儿子赶着吃，没有定型，奶油有一点融化了！这步我忘记拍图了，这是以前的彩绘小老鼠的蛋糕卷图片
