小米中含几种微生素
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发布时间：2022-04-20 20:03
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时间：2023-09-13 18:35
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6%及维生素
小米的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 11.6 能量(千卡) 358
能量(千焦) 1498 蛋白质(克) 9 脂肪(克) 3.1
碳水化合物(克) 75.1 膳食纤维(克) 1.6 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.2 维生素A(毫克) 17 胡萝卜素(毫克) 100
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.33 核黄素(毫克) 0.1
尼克酸(毫克) 1.5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 3.63
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 3.63
钙(毫克) 41 磷(毫克) 229 钾(毫克) 284
钠(毫克) 4.3 镁(毫克) 107 铁(毫克) 5.1
锌(毫克) 1.87 硒(微克) 4.74 铜(毫克) 0.54
锰(毫克) 0.89 碘(毫克) 3.7
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 392 亮氨酸 1166 赖氨酸 176
含硫氨基酸(T) 512 蛋氨酸 291 胱氨酸 221
芳香族氨基酸(T) 753 苯丙氨酸 494 酪氨酸 259
苏氨酸 327 色氨酸 178 缬氨酸 483
精氨酸 315 组氨酸 168 丙氨酸 803
天冬氨酸 682 谷氨酸 1871 甘氨酸 245
脯氨酸 658 丝氨酸 408
小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物。p
和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。p
蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5％—20％之间，平均为10％—12％。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低.
小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。
除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
小米粥不宜太稀薄。
小贴士
将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
小米的营养价值及功效
2. 维生素和矿物质：小米富含维生素B群（尤其是维生素B1和B2）、维生素E、矿物质（如铁、锌、镁、钾等），有助于增强免疫力、促进新陈代谢和维持身体健康。3. 膳食纤维：小米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘和控制血糖和胆固醇。4. 抗氧化作用：小米中的维生素E和多酚类化合物具...
小米都含什么营养成分
小米的维生素A、维生素B1含量每100克分别为0.19毫克和0.63毫克，均超过其他主要谷类作物，且维生素E含量也很丰富。小米中铁、锌、铜、镁等矿物质的含量均超过大米、小麦粉和玉米，此外，有机硒的含量很丰富，使小米具有补血、壮体、防止克山病和大骨节病等作用。小米的食用粗纤维是大米的5倍，可促进人...
请问小米有什么营养价值
1、小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。，而且由于小米通常无须精制，保存了较多的营养素和矿物质，维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米每100克含含有胡萝卜素0.12毫克。2、小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2至3倍，含有大量的维生素E，为大米的...
小米有什么营养
小米富含维生素B群、维生素E等多种维生素，以及钙、磷、镁、铁等矿物质。这些维生素和矿物质对于人体生长发育和生理功能维持具有重要作用。如维生素B群有助于神经系统正常运作，铁元素可预防贫血。4. 氨基酸和酶类物质 小米中还含有多种对人体有益的氨基酸和酶类物质，这些成分对于人体蛋白质合成和代谢调节...
小米粥有没有什么营养价值
1、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。2、一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。3...
小米有哪些营养
小米具有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。以下是对小米营养的详细解释：1. 小米中富含淀粉，是一种能量来源，能够为身体提供持久的能量。此外，小米中的蛋白质是身体重要的营养来源之一，有助于维持肌肉、器官和组织的健康。2. 小米中的脂肪含量相对较低，但其所含的脂肪酸对人体有...
小米的营养价值及功效作用
小米的营养价值很高，含有人体所需的9种必需氨基酸、小米熬粥有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1，维生素E、镁、钙是大米的3倍多；膳食纤维、铁、钾、磷、硒是大米的2倍多；小米的不饱和脂肪酸是大米的4倍，对比两者的营养成分可以看出，小米整体的营养成分都比大米高，除此以外，小米还含有一般...
小米的营养价值
小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B1、维生素B、维生素B2，还含有蛋白质、脂肪、锌元素、锰元素、铜元素、碘元素等，还含有类雌激素物质。避免畸形 小米中含有的维生素B2，保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。男性补充维生素B2可以...
小米的营养价值及功效作用
小米的营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克...
小米的营养价值及功效与禁忌
3. 蛋白质：小米中含有丰富的蛋白质，是一种优质的植物蛋白质供应源，对于身体发育和修复组织有重要作用。4. 矿物质：小米中含有丰富的锌、铁、钙、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康、免疫系统正常运作以及血液循环。5. 维生素：小米中富含多种维生素，如维生素B群和维生素E，对于神经系统的正常运作和...
