做豆腐卷的详细步骤
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发布时间：2022-04-20 20:05
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热心网友
时间：2022-06-02 19:45
用料
豆腐 1块
小葱 1根
油 20克
盐 3克
味精 1克【可放可不放，我用虾皮替代鲜味】
豆腐卷的做法
准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。
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取出少量的馅放入中间，馅的上方的皮涂上少量的水。
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如图这样对折起来。
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上下对折，因为涂上少量的水，已经粘合起来后，放在案板上备用。
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折好如图，这时候可以预热电饼铛了，热后少放点油，刷开均匀后，放入包好的电饼铛，先煎会，底部微黄在放少量的水，盖上盖子，闷上几分钟。蒸的后面没有多余的水，说明就好了。
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步骤参考第五步
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盖上炒锅的盖子，尽量不用电饼铛的盖，【电饼铛盖上做出来会干，口感不嫩】
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几分钟后我们就可以享用健康美味的豆腐卷啦😍
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小贴士
平底锅也是可以的，前提一定要小火哦。
避免用原有的电饼铛的盖，不然做出来干，不好吃。
热心网友
时间：2022-06-02 21:03
豆腐卷是我们当地早上最爱的早点之一，做法简单，健康美味。
用料
豆腐1块
小葱1根
油20克
盐3克
味精1克【可放可不放，我用虾皮替代鲜味】
豆腐卷的做法
准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。
取出少量的馅放入中间，馅的上方的皮涂上少量的水。
对折起来。
上下对折，因为涂上少量的水，已经粘合起来后，放在案板上备用。
折好，这时候可以预热电饼铛了，热后少放点油，刷开均匀后，放入包好的电饼铛，先煎会，底部微黄在放少量的水，盖上盖子，闷上几分钟。蒸的后面没有多余的水，说明就好了。
步骤参考第五步
盖上炒锅的盖子，尽量不用电饼铛的盖，【电饼铛盖上做出来会干，口感不嫩】
几分钟后我们就可以享用健康美味的豆腐卷啦
小贴士
平底锅也是可以的，前提一定要小火哦。
避免用原有的电饼铛的盖，不然做出来干，不好吃。
热心网友
时间：2022-06-02 22:38
1.肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物油继续搅一会，放置20分钟入味。
2.将干豆腐铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平，卷起。
3.将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟，蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡。
4.另外拿一炒锅，锅中放一张锡纸，锡纸上面放白糖。
5.把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中。
6.盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。
7.取出熏好的豆腐卷马上抹上熟植物油，防止变干。
豆腐卷怎么做好吃
1、面粉加水和成团，醒20分钟。2、白菜加一点盐，剁碎。3、豆腐切丁。4、把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。5、加入花生油。6、加盐，鸡精。7、搅拌均匀，馅就做好了。8、把面团用擀面杖擀开，成薄皮。9、把豆腐馅放在面皮上。10、中间铺匀，把边折到中间。11、另一边也一样折到中间。12...
豆腐卷做法简单做法
10、将面皮从一边卷起成圆筒状。11、整理一下，按的稍微扁平一点。12、用刀切成大小均匀的卷子。13、锅里放适量水，把豆腐卷放到蒸锅的篦巴上。14、大火烧开，转小火蒸大约7-8分钟即可。
豆腐卷怎么做好吃
1、土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。2、锅里下入油，葱花，胡萝卜片，土豆片，翻炒。3、下入青椒，继续炒制。4、加盐及其他调味料。5、这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒...
鲜豆腐卷子怎么做好吃 什锦豆腐卷子的烹饪技巧分享
（1）白菜放盐剁碎，笼布去水。（2）粉条热水里泡软，待会剁碎。（3）豆腐，葱，切碎。（4）白菜馅，豆腐，苔菜叶心碎，干虾米碎，胡萝卜碎为了好看，家里没有就不用放，鸡精，花生油，盐，拌匀。（5）面团擀成一张大饼。（6）撒上馅子，铺匀，对折卷起来。（7）两边往里对折。（8）边上抿一...
豆腐卷怎么做既简单又好吃 豆腐卷如何做既简单又好吃
1、食材：豆腐卷2根、油适量、盐适量、干辣椒适量、酱油少许、葱1小颗、姜少许。2、两根豆腐卷。3、切成一厘米后的片。4、用沸水煮开。5、切香菜段，干辣椒，葱姜切碎。6、国内爆香。7、把豆腐卷放锅内翻炒。8、放盐，味极鲜酱油，香菜翻炒。9、出锅。
做豆腐卷的详细步骤
豆腐卷的做法 准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。请点击输入图片描述 取出少量的馅放入中间，馅的上方的皮涂上少量的水。请点击输入图片描述 如图这样对折起来。请点击输入图片描述 上下对折，因为涂上少量的水，已经粘合起来后，放在案板上备用。请点击输入图片描述 折好如图，这时候可以预热电饼铛...
制作豆腐卷时有什么关键的步骤需要掌握?
1. 选材与准备 豆腐的选择：选择新鲜的嫩豆腐是关键，因为嫩豆腐质地细腻，味道清淡，更适合用来制作豆腐卷。辅料的准备：根据个人口味，准备适量的肉末、香菇、胡萝卜等辅料，确保它们新鲜且处理干净。2. 豆腐的处理 去水：将豆腐置于漏网中，用重物轻压，去除多余水分。这一步是关键，可以防止豆腐在...
豆腐卷的制作方法 豆腐卷的做法
1、原料：白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。2、白菜叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。3、豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。4、炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再下入豆腐泥炒香。5、加适量盐和鸡精炒匀后盛出，放至...
豆腐卷怎么做?
\x0d\x0a3、把饧好的面团按扁，擀成长方形的薄皮。\x0d\x0a4、面片一半抹上豆腐馅，把另一半当盖子盖在豆腐馅上，用手掌下端把四周压严实，然后再把整个面胚摁压成小长方形。用到沿着压过的地方切开。\x0d\x0a5、电饼铛抹油，放豆腐卷，煎至两面金黄即可。\x0d\x0a小诀窍\x0d\x0...
豆腐卷子怎么做好吃,豆腐卷子的家常做法
