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酸奶可不可以在微波炉加热????

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:36

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5个回答

热心网友 时间:2023-07-11 06:42

酸奶可以在微波炉加热。

秋冬季节,冰凉的酸奶可以将酸奶从冰箱里提前拿出来,放置室温后再喝。还有一个办法就是用微波炉加热。

中国农业大学功能乳品重点实验室的一项研究表明,将酸奶放在微波炉可用容器内,用中档火力加热25秒左右,摇匀,酸奶的温度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和数量。

扩展资料:

适合喝酸奶的人群:

1、使用抗生素者

抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制,这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

2、年老体弱病人

酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的*菌,还能合*体必须的维生素b、叶酸和维生素e等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素a,对年老体弱十分有益。

参考资料来源:人民网-天冷了 冰箱里的酸奶能拿出来加热再喝吗

参考资料来源:人民网-酸奶可以加热吗 哪些人群更应该喝酸奶?

热心网友 时间:2023-07-11 06:42

可以。用微波加热能迅速提高温度,酸奶在从低温(4—10℃)提高到发酵温度(约42℃)的过程中,品质不会发生明显变化,能让肠胃更舒服。

将酸奶放置于可微波加热的容器中,用中档火力加热25 秒左右,加热后摇匀,此时酸奶的温度会升高到25℃左右,而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。但是不可长时间加热,中火加热如果超过50秒,就会杀死一些乳酸菌,酸奶本身也会变得非常稀薄,口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用,以免变质。

扩展资料:

喝酸奶的最佳时机:

1、睡前喝补钙、助眠。夜间人体不能从食物中补充钙,所以血钙浓度会下降,喝酸奶可减少身体动用骨骼中的钙。同时,钙能够帮助我们调节神经系统,在睡前使人的神经放松下来,更好进入睡眠状态。

2、空腹喝补充益生菌。空腹时胃酸分泌少,这时胃中的酸度不高,所以酸奶中的益生菌通过胃到达肠道的几率随之增大。早晨是一天中基础胃酸分泌最少的时候。此外,两餐之间,胃酸分泌也比吃饭时少,可以喝些酸奶。

3、运动后喝增肌。如想达到增肌效果,运动后喝更有效。因为这时酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加,从而促进蛋白质合成肌肉。

4、餐前喝减肥。餐前半小时喝酸奶可减轻饥饿感,能让自己在吃饭时较为理智,选择摄入更健康的食物,也不会吃过量,减少热量摄入。

参考资料来源:

人民网-饮食新知:酸奶可用微波加热

人民网-喝酸奶,有个最佳时间表

热心网友 时间:2023-07-11 06:43

酸奶可以用微波炉加热,但这种方法会消灭一部分乳酸菌,不合算,不推荐。
建议用温水(水温<60度)浸泡酸奶进行加热。

热心网友 时间:2023-07-11 06:43

建议不要放微波炉,真的觉得凉就常温下放置一会,加热后酸奶里面的有益菌全部破坏掉了

热心网友 时间:2023-07-11 06:44

酸奶中活性乳酸菌超过40°就会损坏。所以酸奶建议冰箱取出放在室温下过段时间喝。
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