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卷心菜怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 20:15

共14个回答

热心网友时间：2022-04-16 09:08

卷心菜是一种营养丰富，富含多种维生素的蔬菜之中，同时也是一种最平民化的蔬菜，可以说日常适当的吃些卷心菜对促进身体健康，提高个人免疫力也都是会有很大的帮助的，当然了如果不懂得炒菜之道的话，那么就不能做出最有营养的卷心菜了。

那么卷心菜要怎么做最好吃呢?生活中都有哪些好的卷心菜的制作方法呢?日常在制作卷心菜的时候有哪些需要注意的呢?
用料：卷心菜约400克，红辣椒丝1匙，冰水(或冷开水)6杯，盐1匙，糖4匙，香油2匙。做法：1、卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部用刀切片。2、将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡。3、卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水份，切成约2公分长，竖排盘。红辣椒线铺撒在菜上。4、调料以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在菜上即可。蒜蓉炒卷心菜【原材料】卷心菜心250克，火腿4片，蒜4粒【调味料】盐1/2小匙，酒1/2大匙【蒜蓉炒卷心菜的做法】1、菜心洗净，对切成3~4等份，洗净后沥干水分;火腿切丝;蒜去皮，拍碎后切细末。2、用2大匙油先炒蒜末，并放入火腿肉炒香，然后放卷心菜心同炒。3、加入调味料，炒匀即可盛出。【小贴士】卷心菜营养也相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素，碳水化合物及各种矿物质。除此之外，卷心菜内还含有维生素U，维生素U是抗溃疡因子，并具有分解亚*铵的作用。腐皮卷心菜的做法(笨鸟和土豆泥)原料：卷心菜，豆腐皮，油，盐，老抽，花椒，干辣椒
做法：1、热锅凉油，炝香花椒后捞出，放干辣椒;2、将豆腐皮、卷心菜依次放入，略翻炒，放老抽、盐，喜欢可以撒一把香菜末，翻炒后出锅。
肉末卷心菜主料：猪肉末150克，卷心菜100克，净葱头50克。辅料：植物油40克，酱油10克，精盐6克，水淀粉15克，葱、姜末各5克，水150克。
制法：1、将卷心菜用开水烫一下，切碎;葱头切成碎末待用。2、
将油放入锅内，热后下入肉末煸炒断生，加入葱姜末、酱油搅炒两下，加入切碎的葱头、水，煮软后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精盐，用水淀粉勾芡即成。
特点：软烂，咸香，营养丰富。
卷心菜的营养丰富，适合日常多吃，当然了对于主妇们来说在做卷心菜的时候要尽量少盐，少油这样才能让其发挥出更大的养生功效，另外在吃的同时可以多试试一些其它的制作方法。

热心网友时间：2022-04-16 10:26

清炒包心菜

材料：包心菜500克，蒜头、生姜、食盐、白糖、味精各适量

做法：

1、将包心菜及生姜洗净切丝；蒜头拍碎剁成末。

2、油锅烧至六七成热，爆香蒜末、姜丝

3、倒入包心菜丝，煸透后调味，炒熟即可食用。

这道菜的秘诀在于包心菜最好直接用手撕，而且炒之前要用盐水泡泡，去除农药。

包心菜是含有维生素U的，所以我们食用是可以很好的治疗胃溃疡的，能够加速我们创面的愈合的，所以是我们胃溃疡的患者的食用佳品。

虾米炒包心菜

材料：虾米，包心菜，食盐，胡椒粉，油

做法：

1、将包心菜加适量盐浸泡30分钟，洗净，沥干切丝

2、爆香虾米，见到虾米变色就可放入包心菜了

3、将包心菜放入炒锅中，与虾米拌匀

4、炒至包心菜软身，可下适量的鱼露

5、下适量的胡椒胡，拌匀，炒至熟，关火，即可出锅

食用虾是能够很好的补充我们身体所需要的钙质和蛋白质的，而包心菜是含有丰富的叶酸的，是对我们身体有很好的改善的作用的，能够很好的对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用。是适合我们孕妇和贫血的人群食用的。

看到了这里相信大家也是对这两道炒包心菜的做法有了很好了解和认识了，包心菜是非常的便宜的，所以是我们日常生活中可以经常食用的，而且营养价值也是不错的，所以我们想要学习制作的朋友就是要很好的掌握上面的方法了。

热心网友时间：2022-04-16 12:00

付费内容限时免费查看回答您好亲亲，卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片，卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

粉条提前用热水泡软。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

热锅凉油油热六成放肉片炒熟饭入葱蒜炒出香味。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

倒入酱油烧沸。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

放入卷心菜翻炒几下炒制菜叶变色变软，放入泡好的粉条。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

翻炒几下放入盐即可出锅。

如果满意回答请点个赞，感谢亲亲的提问，祝您生活愉快

热心网友时间：2022-04-16 13:52

素炒卷心菜
　〔主料〕净卷心菜5公斤。
　〔辅料〕　植物油250克，酱油150克，精盐50克，花椒20克，葱花20克，姜末20克。
　〔制法〕①将卷心菜切成1．5厘米宽的条，再用斜刀切成象眼块。　②将油放入锅内，下入花椒炸出香味，取出花椒丢掉，再放入葱花、姜末，翻炒均匀，视卷心菜断生即可出锅。
　〔制作关键〕此菜要旺火、热油，快速操作，卷心菜不能炒过火。
　〔特点〕清谈，脆嫩。

糖醋卷心菜
　〔主料〕　净卷心菜5公斤。
　〔辅料〕　植物油250克，白糖300克。食醋150克，酱油150克，精盐30克，花椒3克。
　〔制法〕　①将卷心菜切成方块，②将油放入锅内、热后下入花椒炸出香味，取出花椒丢掉，投入卷心菜炒至半熟，加入白糖、食醋、酱油、精盐，急炒几下即成。
　〔制作关键〕　此菜要旺火速成，卷心菜断生即可，不能炒过火，不能勾芡。
　〔特点〕　清爽脆嫩。

热心网友时间：2022-04-16 16:00

先把卷心菜用开水焯一下，然后放入油，葱花菊花教酱油醋，葱姜蒜炸香，然后，爆炒红辣椒

热心网友时间：2022-04-16 18:24

卷心菜最好吃的做法就是卷心菜炒五花肉吧特别的好吃锅里放入油把五花肉放进去放入葱姜蒜煸香把卷心菜放进去再放一些干辣椒这样炒出来的特别开胃

热心网友时间：2022-04-16 21:06

卷心菜最好吃的办法，你就是将它清洗干净加点点辣椒，炒出来的时候特别下饭，特别美味。

热心网友时间：2022-04-17 00:04

卷心菜可以切丝，热锅下油，油温升高放入蒜末翻炒一会在放入卷心菜丝翻炒一会，加盐，加点酱油，鸡精一起调味，炒熟即可。

热心网友时间：2022-04-17 03:18

你好，我们一般都是会切一些蒜末下去炸香炸香后，再把那个菜倒下去，放炒几下就可以了，然后弄一些水下去煮到那水没有就可以了

热心网友时间：2022-04-17 06:50

这个卷心菜的话，你可以用蒜蓉辣椒炒的话比较好吃，也是看个人的口味的感觉，这样比较下饭吧。