东北杀猪菜火锅做法
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发布时间:2022-05-02 01:38
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热心网友
时间:2022-06-26 08:31
材料
五花肉:1000克;
猪大骨头: 5个; 东北酸菜: 1包;
食盐:适量; 八角:适量; 葱:适量; 姜:适量; 花椒:适量; 十三香:适量; 水:适量;
杀猪菜的做法
1
将猪骨头和五花肉洗净,放入开水锅中焯烫下,撇去浮沫捞出
2
准备一个高压锅,把大骨头放入锅中,添清水要没过打骨头,放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟
3
酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下,捞出备用
4
将压好的骨头捞出,另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入,然后将五花肉切片也一同倒入锅中,加入调料。炖20分钟入味即可