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白砂糖和白糖有什么区别

发布网友 发布时间:2023-12-01 07:44

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1个回答

热心网友 时间:2024-10-30 21:18

口感不同、加工过程不同、营养价值不同等区别。
1、口感不同:白砂糖的颗粒较细,口感相对较软,容易溶解在食物中;白糖的颗粒较粗,口感相对较硬,不容易溶解。
2、加工过程不同:白砂糖是通过对甘蔗或甜菜进行提取、脱色、脱水等工艺加工成;白糖是通过对糖蜜进行蒸发、结晶、离心等工艺加工成。
3、营养价值不同:白砂糖的营养价值相对较低,主要提供能量,但几乎不含他营养物质;白糖也几乎不含他营养物质,但由于制作过程较简单,保留了一些微量元素。
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