哪些水果催熟

发布网友 发布时间：2022-05-01 21:58

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共7个回答

热心网友 时间：2022-05-05 05:37

1、苹果
苹果是平时的常见水果，也是一种催熟功效出色的存在，但是大家用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的水果，最好是快要接近腐烂的苹果，因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，才能让其他水果快速变熟。
2、梨
生活中人们吃的梨也是一种会呼吸的水果，它是跃变水果的一种，它在成熟以后保存时也会产生出大量的乙烯，同时能也香蕉和猕猴桃等热带水果起到催熟作用，如果大家不是想把水果催熟，而是想延长它的保质期，就需要把它们单独存放。
3、其他有催熟作用的物质

除了乙烯等化学化物和成熟的水果以外，生活中常见的米类食材也具有一定的催熟作用，特别是常见的大米催熟作用明显，因为它在保存时也会释放一定数量的乙烯，能加快水果的成熟，而且大米产生出的乙烯对人体无害，用它催熟的水果食用安全特别高。

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扩展资料：

19世纪，美国和俄罗斯的许多地方已经利用木炭不完全燃烧得到的气体来点灯照明——人们很早就注意到那些气体在管道输送中会泄漏一部分，1864年，还有人注意到了管道周围的植物长得跟正常的不同，比如枝条更加繁茂。
正如许多重大的科学发现那样，机遇总是垂青于那些细心和好奇的人。1901年，一个名叫奈留波夫（Dimitry Neljubow）的*植物生理学家——当时还是一个研究生——在圣彼得堡的一个实验室里种豌豆苗。
他发现在室内长出的豌豆苗比室外长出来的更短、更粗，不垂直向上长而是往水平方向长。在排除了光照等因素的影响之后，他把目光投向了空气。由于照明气体的存在，室内空气中含有一些室外没有的成分。最后，奈留波夫找出了影响豌豆苗生长的成分——乙烯。而植物“短、粗、横向长”也就成了检测乙烯泄漏的“三项指标”。

热心网友 时间：2022-05-05 06:55

香蕉，芒果、猕猴桃、苹果、梨、柠檬等都采取催熟的方式。
尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候，植物中就会产生乙烯。乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗。那一刻，“它不是一个人”：有酶来分解叶绿素，甚至有新的色素产生，于是绿色消失，而红、黄等代表着成熟的颜色出现；一些激酶分解了酸而使水果趋向中性；淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味；果胶酶的到来则分解掉了一些果胶，从而让水果变软；还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体，于是不同的水果就有了不同的香味…… 自然成熟的水果，也意味着种子已经成熟。变得香甜可口，客观上是满足了人和其他动物的食欲，对于植物来说是让动物们传播种子而付出的酬劳。这大概也能解释为何水果好吃而种子却不能被消化——可以随着动物们的活动而流浪远方，在各个角落里生根发芽。

热心网友 时间：2022-05-05 08:29

付费内容限时免费查看回答您好，1、苹果。苹果成熟后与其他水果在干燥温暖的塑料袋密封在一起，可以起到很好的催熟作用。

2、香蕉。成熟后的香蕉具有明显催熟作用，能够很快的促进其他水果成熟。

3、梨。成熟的梨在密封的环境中会释放出一些天然的乙烯，而这乙烯能够促进水果成熟。

提问你好！

请问凤梨一时不成熟用什么催熟剂有效

请问凤梨用什么催煎剂

回答您好，1.水果催熟法

准备好成熟的香蕉和苹果，将它们和凤梨一起放入塑料袋里，把袋子扎严实等待2-3天即可，这些成熟的水果可以散发出乙烯帮助催熟凤梨。

2.阳光暴晒法

凤梨是热带水果，喜欢高温的环境，因此可以将其放在阳光下催熟，它的果肉就会变软，一般晒2-3天就足够了。

提问全是骗子

回答水果市场上出售的凤梨有很多都是药物催熟的，最常见的催熟药物就是乙烯利，人们把大量的凤梨摆放在一起，然后把乙烯利加清水稀释，直接喷洒在凤梨的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把凤梨盖起来，一两天以后凤梨就能变熟。

热心网友 时间：2022-05-05 10:21

需要“催熟”的水果有哪些？
我们说“水果熟了”，其实是指它们变软变甜。“生”的水果中含有大量淀粉，成熟的过程中淀粉被水解成糖，水果就变甜了。这个过程不会随着水果的采摘而停止，所以摘下的水果会进一步“成熟”，淀粉转化而来的糖还会进一步转化成酒精，我们看到的就是“水果烂了”。
在现代农业中，那些对乙烯很敏感的水果，比如香蕉、芒果、猕猴桃等等，总是在没有成熟的时候摘下来，采用适当的包装运输到远方，或者保存到其它季节，然后在分销前使用乙烯“催熟”。

这样，水果就超越了时间和空间的*，寻常百姓也可以比杨贵妃吃得更幸福。一般来说，分销之前用用于“催熟”的乙烯是由其它试剂产生的。最常见的“催熟剂”是一种叫做“乙烯利”的东西，在农业和花卉生产上很常规的“激素”。还有人用电石，电石会与空气中的水蒸气反应生成乙炔，而乙炔也有一定的催熟能力。

香蕉比较娇气，容易坏掉，所以一般摘得很生，通常在分销之前都进行催熟。而芒果和猕猴桃比较皮实，可以催熟，也可以让它们依靠自己“慢慢变老”。如果买到的芒果和猕猴桃是硬的，可以装在塑料袋或者纸袋子里，让它们产生的乙烯不至于跑掉，有利于它们的变软。同时，也可以放入一些其它的水果，比如香蕉或者苹果，利用它们产生的乙烯来“催熟”。而香蕉中主要是香蕉皮产生乙烯，所以也可以只用香蕉皮。

热心网友 时间：2022-05-05 12:29

付费内容限时免费查看回答一、具有催熟作用的水果都有哪些

1.苹果

苹果是我们生活里面最经常见到的一种水果，基本上一年四季随处可见，然而大家千万不要小瞧了这种水果，苹果里面含有这一种特殊的成分，而这种成分如果和其他不成熟的水果放在一起之后，挥发出来的气体是可以促进不成熟的水果催熟的，但在选择苹果的时候，也一定要注意，必须是自然成熟的苹果，并且这种苹果如果是接近腐烂的程度，那么催熟的效果就会更好，在催熟的期间是需要进行密封保存的，基本上2~3天的时间就可以让不成熟的水果变成熟了。

2.梨

这种水果也是可以催熟其他水果的，原理和方法与苹果是非常相似的，除了这个水果之外，大家平时也可以使用香蕉或者是猕猴桃来催熟其他的水果，效果还是非常明显不错的。

热心网友 时间：2022-05-05 14:53

香蕉、芒果、木瓜、桑葚、鸡蛋果。

热心网友 时间：2022-05-05 17:35

西瓜，桃子很多的