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凉拌青瓜怎样做了,谁来告诉我?

发布网友发布时间：2022-05-01 21:00

共2个回答

热心网友时间：2022-06-23 08:15

凉拌青瓜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
清爽凉菜
私家菜
凉拌青瓜的制作材料：
主料：青瓜
调料：盐,蒜,老陈醋,李锦记的拌面酱,麻油少许,少许辣椒丝
教您凉拌青瓜怎么做，如何做凉拌青瓜才好吃
1、将青瓜拍裂，切成条状，用盐腌20分钟，盐腌的作用有两个：1、杀菌，2、用盐腌后的青瓜特别的爽口，这做法用来做酸甜青瓜时常常用到的。
2、加入切碎后的蒜头，加入老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，再加入少许辣椒丝搅匀即可。
我就是特喜欢吃啊，我的做法是四川的哦，把青瓜洗好放到菜板上用刀的平面拍
拍到感觉有四条缝了
就切成
一厘米的大小块，
蒜拍切成蓉，姜最好也要点，然后放盘，蒜蓉和姜粒放到上面--放盐--味精--辣椒油---酱油--醋--香油---最重要是花椒油--葱末====辣椒油最好是辣椒粉放碗
里面放芝麻之后，用烧开的使用油倒进的那种
又香又辣，根据个人的口味添加，，，，醋的话
对女孩很好，美容啊！！

热心网友时间：2022-06-23 08:16

凉拌青瓜有的人叫做刀拍黄瓜，青也好黄也好，在此我建议你用刀来拍，因为这样做比较入味，用适量的生抽、花椒油、老醋、辣椒油、蒜末、香菜末、大葱，调入拍碎的黄瓜中，用筷子搅匀，放置几分钟味道更好。（无需放味精和盐，但生抽必须用上等生抽）

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