油醋面的做法?
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发布时间：2022-04-20 12:24
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热心网友
时间：2023-09-25 20:00
我在武汉中山大道的东东包里面吃过`味道很好`油醋面！油醋面是四川人自己的叫发，好多北方人都管它叫麻辣面，以前在西安的“东东包”里有卖过，记得连续比较喜欢吃，可惜连续没吃过我做的油醋面。呵呵。
做法一（基本做法）：挂面煮熟后捞到碗里，放焯熟的莴笋叶或者油麦菜，放盐、味精，细葱花，香油，辣椒油，花椒油，少许蒜末。
做法二（拔高做法）：煎一个鸡蛋，两面金黄后，炒勺里家水，大火煮开，下挂面一起煮熟，和焯熟的菜叶一同捞起到碗里，鸡蛋放最上面，火腿切小片呈扇页码在碗边，放小勺猪油，红油，香油，花椒油，葱末，盐、味精。
热心网友
时间：2023-09-25 20:01
享受悠闲的一刻——意式香肠凉面
某天抽空试做了意式香肠凉面来吃，虽不大成功，但不失为一次很好的尝试，见菜谱上的做法介绍很简单，材料也易得，也就买足材料开工了。
香肠要用小香肠，就是拇指大小的那种，我做的是两人份量的，香肠一包（120克），西生菜叶三片，胡萝卜半只，洋葱半只，意大利螺纹面200克，这个面的关键是调汁，这个汁叫意式油醋汁，由三大匙橄榄油（没见纯橄榄油卖，就在新一佳买了瓶芥花橄榄油来用）、一只柠檬榨成的汁、一小匙盐和蒜泥、少许醋混合调和而成，其实不加醋也行的，因为我用的是青柠檬，很酸，后来受不了这么酸还加了少许糖水来中和。
意大利螺纹面放入加了盐的滚水中煮熟后过冷水，拌入少许橄榄油备用，生菜叶、胡萝卜、洋葱分别洗净切丝，放入冰水里泡五分钟捞出，这样可以令蔬菜爽脆，如果不喜吃生的可以把这些东西分别飞水后再泡冰水取出，香肠用少许油煎熟，把煎好的香肠、生菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、油醋汁放进螺纹面里搅拌均匀即可享用。
红红绿绿的蔬菜丝、淡黄的螺纹面、小巧的香肠，交织出悠闲的田园风味，简单易做，酸酸甜甜、凉爽宜人，最适合单身人士或情侣在晚上享受悠闲的浪漫。
参考资料：http://www.i-sx.net/viewthread.php?tid=32910
鸡肉油醋面 闷烧罐的角落的做法?
鸡肉油醋面的做法 步骤step 1 材料备齐。步骤step 2 选用较细的葱、洗净切成长段；步骤step 3 锅中加4大勺油烧热，下小葱段；步骤step 4 保持中火煎炸；步骤step 5 煎至小葱颜色渐渐焦黄；步骤step 6 直至葱枝焦枯即可关火；步骤step 7 面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀；步骤step 8 将葱...
油醋面怎么做
油醋面的做法 【1】食材：鸡蛋按需自调、面条按量自取、凉开水一大碗、酱油（生抽）酌量、醋（古法醋）酌量、盐、白糖、蚝油、鸡精酌量、美乐香辣酱少许、油辣椒（非常重要）两勺、花椒油适量、芝麻油适量 做法步骤 （1）少许油下锅，油烧开煎蛋，中火，以免糊掉。剪好盛盘；（2）干净锅烧水，水开...
油醋面的做法,油醋面怎么做好吃,油醋面的家常做法
龙须面、白菜、辣椒花椒油盐酱醋等等诸如此类 做法 1.准备辣椒面 2.花椒炒 3.料理机研磨成粉后 混在一起 三分之一的花椒粉 4.锅中热油 不要太烫哦 不然辣椒就糊了 5.把油倒入碗中 6.葱姜蒜摆底 7.加入 香油 醋 老抽 盐 辣椒油 8.锅中煮面和白菜 9.煮熟后放入碗中搅拌一下 就OK了 ...
请问油醋面怎么做啊,有什么配料啊?
油醋面的做法步骤 煎蛋锅刷油。打入两个鸡蛋，开小火煎。一面定型翻再煎煎至两面金黄出锅即可。煎蛋的时候我们来调味。把所有的调料放入碗。然后锅里烧水。水开，我们先放一些面汤汁儿，把这个调料味道均匀综合，让猪板油慢慢融化。锅里水开放入面条，用筷子搅拌。把面条煮熟。放入碗中，放入荷包蛋大...
油醋面怎么做
料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精做法1、牛腱肉洗净，放入高压锅内，参水，再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽，盐及料酒。压20分钟，捞出凉冷，切薄片，摆放在盘中。2、红青椒切成细颗粒，葱切花，放在牛肉上，再放藤椒油，味精，少许生抽。3、热锅加调和油烧烫淋在牛肉上即可。
油醋面的做法?
我在武汉中山大道的东东包里面吃过`味道很好`油醋面！油醋面是四川人自己的叫发，好多北方人都管它叫麻辣面，以前在西安的“东东包”里有卖过，记得连续比较喜欢吃，可惜连续没吃过我做的油醋面。呵呵。做法一（基本做法）：挂面煮熟后捞到碗里，放焯熟的莴笋叶或者油麦菜，放盐、味精，细葱花，香油...
醋带面怎么做
花椒油、蒜泥。具体做法：1、鸡蛋打散，煎好备用；2、面放进锅里煮，这时就可以做油醋面的调料了；3、放两茶匙的调和油，半茶匙的花椒油，再放一茶匙辣椒油，一茶匙的醋，然后放其他的的调料；4、等面煮好后，放两勺面汤，把面捞起来，放入豆芽，烫好再放进装面的碗里，再放鸡蛋就可以了。
做什么面好吃
油醋面:做法一（基本做法）：挂面煮熟后捞到碗里，放焯熟的莴笋叶或者油麦菜，放盐、味精，细葱花，香油，辣椒油，花椒油，少许蒜末。做法二（拔高做法）：煎一个鸡蛋，两面金黄后，炒勺里家水，大火煮开，下挂面一起煮熟，和焯熟的菜叶一同捞起到碗里，鸡蛋放最上面，火腿切小片呈扇页码在碗边...
你一个人在家煮饭会煮些什么?
我一个人在家煮饭，肯定是要烧一条鱼吃，因为我最喜欢吃鱼。先准备河鱼一条河鱼、肥肉、葱、姜、蒜、紫苏茎叶、薄荷茎叶、八角、生抽、老抽、盐、白糖、白醋、白酒、味精、香菜做法：1、河鱼处理干净，若是大鱼一条则斩成三段，若是中小号则多条整炖。.2、锅烧热，浇入油，要多放，烧热后撒...
油醋面的调料配方是什么?
油醋面的做法步骤 煎蛋锅刷油。打入两个鸡蛋，开小火煎。一面定型翻再煎煎至两面金黄出锅即可。煎蛋的时候我们来调味。把所有的调料放入碗。然后锅里烧水。水开，我们先放一些面汤汁儿，把这个调料味道均匀综合，让猪板油慢慢融化。锅里水开放入面条，用筷子搅拌。把面条煮熟。放入碗中，放入荷包蛋大...
