食堂50个人如果烧三黄鸡炖土豆要多少土豆和多少鸡？
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发布时间：2022-04-20 12:36
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热心网友
时间：2023-09-11 16:18
前言
三黄鸡炖土豆，很下饭的菜。偶然间看到这道菜的菜谱，很是欣喜，做菜的人做的也是非常的漂亮，正是我想要的结果。于是拿来分享给大家，顺便，自己收藏起来备用
材料
主料：三黄鸡300g、土豆2个；
辅料：油适量、盐适量
三黄鸡炖土豆
1
三黄鸡半只
2
鸡和土豆斩块。
3
葱5g 干红辣椒2g 花椒1g 大料2g 香叶1g 料酒5g 老抽4g 糖5g 盐5g 鸡精2g
4
锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香
5
加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。
6
再加料酒、老抽、糖，加水适量，
7
盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，
怕糊锅
8
快出锅时放盐、鸡精。
炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握。
小贴士
记得盖上盖子后也要多翻炒几次，防止糊锅
热心网友
时间：2023-09-11 16:18
三黄鸡剁成小块 冷水下锅料酒去腥 下冰糖炒糖色加鸡肉 加入蒜末辣椒 中小火炖二十分钟 加入适当的盐在炖十分钟即可
食堂50个人如果烧三黄鸡炖土豆要多少土豆和多少鸡?
食堂50人，烧三黄鸡炖土豆大概需要准备土豆25斤左右，三黄鸡4-5只左右吧。
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三黄鸡要用什么材料才能炖的好吃
2、净锅上火，放入清水、三黄鸡、姜片、莲子、陈皮、猴头菇，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
鸡肉炖土豆怎么做才能特别好吃?
新鲜三黄鸡一只（约1000克），切成块状。土豆2-3个，去皮切块，大小与鸡肉块相仿。姜片几片，蒜瓣几瓣，拍碎。青椒或红椒1-2个，切块，增加菜肴颜色和口感。葱1根，切段。料酒、生抽、老抽适量，用于调味。盐、糖适量，根据个人口味调整。花椒、八角等香料，增加风味。清水适量，用于炖煮。植物油适...
三黄鸡炖土豆是怎么做的
三黄鸡炖土豆的做法：三黄鸡切块，放凉水中浸泡45分钟左右，换两次水；土豆去皮切块，放入水中浸泡；葱姜蒜切好备用；锅中放入冷水和鸡块；大火烧开煮1到2分钟后捞出，用清水洗去浮沫，控干水分备用；锅里放油，凉油放入花椒、大料和辣椒段，炒香后加入葱姜蒜；炒出香味后倒入鸡块儿，继续翻炒2...
三黄鸡炖土豆是怎么做的
三黄鸡炖土豆 1 三黄鸡半只 2 鸡和土豆斩块。3 葱5g 干红辣椒2g 花椒1g 大料2g 香叶1g 料酒5g 老抽4g 糖5g 盐5g 鸡精2g 4 锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香 5 加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。6 再加料酒、老抽、糖，加水适量，7 盖...
土豆炖鸡怎么做?
酱油、红糖和葱白，炒至鸡块变成金黄色。11. 加入一碗清水，水量需没过鸡块。12. 将电陶炉调至最大档位，先煮沸，再转小火3档炖煮30分钟即可出锅。小技巧：1. 炖鸡块时最好选择三黄鸡，口感更佳；2. 加水时一次性加足，避免中途加水；3. 土豆块应最后加入，防止土豆过度炖煮成糊状。
山鸡炖土豆
三黄鸡炖土豆 材料:三黄鸡半只，土豆两个，调料：葱5g，干红辣椒2g，花椒1g，大料2g，香叶1g，料酒5g，老抽4g，糖5g，盐5g，鸡精2g 做法:1、鸡和土豆斩块。2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后 加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。3、再加料酒、老抽...
红烧鸡肉土豆怎么烧最好吃
三黄鸡 半只 土豆 4个 姜 三片 葱 3根 盐 两勺 酱油 3勺 糖 三勺 十三香 半勺 醋 一勺 方法/步骤分步阅读 1 /4 鸡肉洗干净，锅中加入水，冷水下锅没过鸡肉，加入姜瓣（有利于去除鸡肉的腥味）。锅烧开后，撇去水中的浮沫，捞出鸡肉于装有凉水的盆中。然后再清洗干净。2 /4 土豆...
三黄鸡炖土豆做法
让鸡肉和土豆在慢炖中慢慢熟透，期间记得适时翻动，保持均匀的烹饪效果。炖煮大约25分钟左右，直至鸡肉和土豆变得软烂，汤汁浓稠。接近出锅时，根据个人口味撒上适量的盐和鸡精，提升整体的鲜美口感。需要注意的是，由于不同锅具和火力的差异，实际炖煮时间可能会有所调整，务必根据实际情况灵活掌握。
土豆炖鸡怎么做?
1、炖鸡块最好选用三黄鸡,味道会相对好一点; 2、炖鸡块的水要一次加足够的量,不能等水干了再加第二次; 3、土豆块要晚一点放,不然土豆会全部融化成土豆糊糊。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/697815450751493844/answer/4435003869 新浪...
