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青菜有哪些

发布网友发布时间：2022-04-20 12:31

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懂视网时间：2023-02-13 01:53

蔬菜种类有哪些呢？不知道的小伙伴一起来看看小编今天的分享吧！

青菜是蔬菜的俗称，常见的蔬菜类型有：

1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。

2、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

3、茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

4、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

5、豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

6、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。

7、菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。

8、藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。

扩展资料：

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

热心网友时间：2023-02-12 23:01

青菜有菠菜、小青菜、油麦菜、生菜、茼蒿等。

1、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。

2、小青菜：小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。

3、油麦菜：别名油荬、香水生菜，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

4、生菜：又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

5、茼蒿：菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状*，花*或白色，与野菊花很像。

热心网友时间：2023-02-13 00:19

青菜有菠菜、小青菜、油麦菜、生菜、茼蒿等。
1、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。
2、小青菜：小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。
3、油麦菜：别名油荬、香水生菜，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。
4、生菜：又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
5、茼蒿：菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状*，花*或白色，与野菊花很像。

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