猪肉怎么做好吃 家常
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发布时间：2022-04-20 11:45
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时间：2023-10-03 07:10
家常小炒肉
主料及配料
1.青红椒或尖椒一把，腿肉一块（300克左右），干豆豉一小把（10克左右） ；
2.辣椒切块或切丝（随意些）；
3.煮锅中加入清水，另加一勺黄酒 ；
4.肉洗净后放入锅中煮一下，炒的时候比较易熟；
5.肉的下面垫些大的姜片，避免肉粘锅底，干豆豉下锅，遇热后很快使肉上色；
6.下刚炒过断生的辣椒,翻炒2-3分钟后调入少许食盐即可。
小诀窍：
第一招：鲜肉下水时，加一勺黄酒，去肉腥提香 ；
第二招：用筷子戳试煮肉的软硬度，过硬说明太生，太软说明太烂都不合适，影响肉的口感；
第三招：肉片切好后用生抽抓一下，入味提鲜提香 ；
第四招：下锅后干煸，尽量把油煸出来，可以提味，煸过的肉吃起来有烧烤的味道 ；
第五招：加豆豉拌炒，提香又提色,豆豉有特有的香气且易使肉上色 ；
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时间：2023-10-03 07:11
马蹄杂蔬蒸肉饼做法
【食材】：前腿肉 适量、马蹄 5个、香菇 4朵、生抽 1汤匙，蚝油 1汤匙、胡椒粉 少许、香油 少许、盐 少许、淀粉 1茶匙、姜葱 适量
【做法】：1、把马蹄去皮后切碎，干香菇泡发后再切丁，可以用新鲜的香菇代替，不过干的香菇味道更加浓郁，蒸肉饼更加香。
2、准备七分瘦、三分肥的的前腿肉（全瘦肉做出的肉饼不好吃），放入搅拌机搅拌1分钟，不要搅拌得太碎，必须有颗粒感，这样有嚼劲。然后加入刚刚切好的马蹄和香菇丁，放入姜末和葱花；
3、放入生抽，蚝油、胡椒粉、香油，盐以及1茶匙淀粉，调料种类根据个人口味添加；
4、顺时针搅拌至粘稠起胶，喜欢爽滑口感的朋友，还可以像打鱼丸一样把馅料掀起来摔打上劲5分钟。
5、把拌好的马蹄肉末铺平在深盘中，锅里加水大火烧开，将处理好的肉饼，放在蒸架上，用一个盘子倒扣盖在蒸盘上，可以防止水蒸气进入到肉饼中，冲淡了肉饼的味道。盖上锅盖，大火蒸15~20分钟即可；（具体情况看你的盘子和肉饼有多厚）
出锅后趁热撒上香葱粒，增香又好看，一道最家常的马蹄杂蔬蒸肉饼就做好了，马蹄脆甜与肉香相结合，清爽又下饭，营养好吃不上火。
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时间：2023-10-03 07:11
老师。我有南瓜，我有吃猪肉！
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时间：2023-10-03 07:12
老婆最爱吃的美容养颜
怎么做的猪肉好吃
2、叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。3、酿豆腐：客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入豆腐中，小火煎，直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10分钟，可以加入葱花调味，即可上碟。酿苦瓜：也是客家特色菜...
批发猪肚圆
广州市成哥土特产有限公司成立 于2010年，提供的食材都是新鲜加工而成，生鲜食品，冷冻肉等都是严选原材料，吃的放心，质量为本，放心选购
猪肉怎么做才好吃
1、猪肉鸡蛋汤：将猪肉切成肉丁，放入油锅中翻炒下，待肉变色后，加入适量水，以淹没猪肉为宜，然后加入盐，然后再烧开，等待盐充分进入肉中，然后将鸡蛋打好搅拌成液状，均匀的倒入肉中，放入一些葱花去除肉和鸡蛋的腥味，待再次水烧开后，放入一些酱油调味就可以了。2、猪肉炒蒜苗：将买来的猪肉切...
教你10种家常猪肉的做法,不腥不腻好吃过瘾,孩子天天喊我做
猪肉白菜炖海带 配料：白菜100克，五花肉 500克、海带结 150克、姜 5片、白酒 1瓶盖、精盐 1勺、柠檬片 1片、蒜 3瓣、桂皮 1块、丁香 1个、砂仁 1个、冰糖 适量、生抽 1勺、老抽 少许、陈醋 少许 烹饪步骤：1.食材切好 2.五花肉切块焯水 3.焯好捞出 4.油热加冰糖，药料，姜，蒜，柠檬...
猪肉怎么做好吃又简单
猪肉可以用多种方式制作，以下是一些简单又好吃的方法：1. 红烧猪肉：将猪肉切成块，用油煎至两面金黄，加入料酒煮一会儿后捞出。用锅烧热油，加入糖翻炒至溶化，放入葱姜蒜一起爆炒，加入豆瓣酱炒匀，然后加入炖肉块炒匀。最后加入适量的水，加入食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、八角等调味料，小火炖煮...
猪肉要怎么做才好吃
猪肉怎么做最好吃？一、红烧猪肉 用料：花肉半斤、白沙糖1勺、盐1小勺、蒜、大料两三瓣、酱油少许 做法：1、净肉洗净切块 2、锅内放少许油，烧七成热时放1勺白糖 3、待白糖起沫时，加入猪肉番炒上色 4、然后加入水，少许酱油，盐、蒜、大料。5、微火20分钟即可 二、韩式辣炒猪肉 用料：猪肉...
猪肉怎么做好吃又肉嫩
1、准备食材：猪肉200克、火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。2、将猪肉清洗干净，切好，倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。3、将蒜米洗净切好，起锅，倒入2勺火麻油。4、放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。5、猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒，最后再加入1小勺...
猪肉怎么做才好吃?教你8种家常猪肉的做法,可千万别再红烧了
1、猪肉切丁 ，剥好的毛豆多淘洗几遍去掉白色的膜，小米椒和二荆条切圈 2、锅烧热油放入姜蒜 干辣椒 花椒 爆香 3、放入猪肉丁炒至变色加入豆瓣酱翻拌均匀，淋入一匙料酒去腥，倒入毛豆炒一分钟，炒出毛豆香，加入一碗水，一勺老抽，一勺生抽，半勺蚝油大火煮十五分钟 4、待水分烧干放入小米椒...
猪肉怎么做好吃
有很多方法可以使猪肉更好吃，以下是一些常见的方法：1. 炒猪肉：可以选择酱油炒、辣椒炒、蒜蓉炒等方法，先将猪肉切成块状，用适量的调料和香料腌制一段时间后，用高温炒至肉变色即可。2. 烤猪肉：将猪肉切成适当大小的块状，用调料腌制一段时间，然后放入烤箱或烤炉中烤制，适量的烤至肉质变熟，外皮...
猪肉怎么做能好吃
1、首先猪瘦肉切薄片（一盘的量），打入一至二个鸡蛋，加入适量水淀粉，用筷子搅动三分钟。2、锅里倒入500克豆油烧开，肉片下锅炸至八分熟捞出沥油。3、锅内留少许油，烧热，依次倒入肉片、100克酱油、葱花、蒜片、姜末、少许发好的木耳、黄瓜片、胡萝卜片、食盐、十三香等调味品，爆炒至肉熟，...
猪肉怎么烧好吃 猪肉的家常做法
1、材料：猪肉1000克，葱段1根，姜片5片，蒜6瓣，花椒10粒，八角2个，干辣椒3个，冰糖适量，料酒2勺，生抽适量，老抽适量，蚝油少许，胡椒粉半勺，五香粉半勺，鸡精1勺，盐少许。2、猪肉去皮切成薄片。3、葱段可以多一些。4、炒糖色。锅中放油，加入冰糖，待冰糖化成小块后，一个方向搅拌，加入...
