酱猪肉的做法最正宗的做法
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发布时间：2022-04-20 11:45
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懂视网
时间：2022-12-23 10:56
1、主料：猪肋条肉(五花肉)2500克、猪蹄500克。调料：桂皮5克、花椒3克、八角8克、盐30克、姜20克、小葱10克。
2、将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3小时，取出洗净；
3、放入老卤锅内，加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮；
4、焖煮一小时半，将肉捞出，放入冷水内，清除卤汤表面浮沫；
5、再将肉放入锅内，加入少量冷水，上火烧沸后，再改小火焖煮直至肉烂，汤汁变浓时即可；
6、最后将肉捞出，将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用。
懂视网
时间：2022-12-29 16:41
1、猪肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。豆瓣酱50克、老抽5克。
2、猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油。（这里的猪肉建议用猪五花肉。）
3、再继续往锅里放姜末和蒜末（如果你不喜欢其中的一样，可以省略不放）
4、然后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱，也叫做黄豆酱。
5、再倒入老抽，是为了上色。再加入适量的水，小煮一会儿。这时，将葱末倒入关火即可。
酱猪肉的做法
酱猪肉的做法：1. 准备好猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉。2. 猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟。3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。4. 加入猪肉煸炒至变色，加入老抽、白糖、水煮开。5. 加入适量水，煮至猪肉熟透，勾芡即可。6. 出...
批发猪肚圆
广州市成哥土特产有限公司成立 于2010年，提供的食材都是新鲜加工而成，生鲜食品，冷冻肉等都是严选原材料，吃的放心，质量为本，放心选购
五香酱猪肉正宗的做法
五香酱猪肉的做法：1. 猪肉洗净切成小块，加入适量的盐、料酒、生姜和葱拌匀腌制10分钟左右。2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。3. 加入适量的酱油、白糖和五香粉，翻炒均匀。4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到猪肉煮烂入味。5. 最后加入适量的香油，...
酱猪肉的做法
1、将猪肉刮洗净切成，10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固；2、锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。3、锅内汤烧沸，撇...
东北酱猪肉做法和配方
1、材料：猪前五花肉1000克，葱、姜、蒜各15克，酱油200克，精盐20克，白糖15克，料酒10克，白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克，熟火硝1克。2、把肉切成两块，用水（冬季用热水，春秋用温水，夏季用凉水）泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。...
怎么做酱猪肉?
1、猪肉洗干净。2、备好蒜、酱、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮。3、碗里准备好老抽，加盐和白糖调匀。4、把猪肉放电压锅里。5、加入料汁。6、倒清水，刚好快没过肉就好，电压锅设置肉类标准档。7、时间到，取出来。8、切成薄片。9、拍好蒜蓉，倒醋和味极鲜调匀。10、淋肉片上即可。
正宗酱猪肉怎么做
正宗酱猪肉、酱猪蹄儿、酱排骨、酱猪肚及酱爆鸡丁的制作方法 一、酱猪肉做法：1. 将猪肉刮净，切成十块，放入沸水中焯水后捞出，迅速投入冷水中冷却。2. 葱切段，姜拍扁。将药料用洁白布包裹扎紧。3. 锅内加清水，放入肉块、酱油、盐、葱姜和药料。用竹算子压住肉块，大火烧开，撇去浮沫。4. ...
酱猪肉的制作方法窍门
酱猪肉的做法 把猪肉洗净切成拳头大的块儿，放凉水中焯水，加入料酒。请点击输入图片描述 水开后把肉捞出，用温水把肉上的沫子洗净，以保持肉的清洁。重新把肉放入锅中，加入开水，以没过肉为准，放入准备好的佐料，加料酒、酱油、老抽上色，盖上锅盖开始炖。炖大约一个小时时加入盐（根据个人放肉的...
如何酱猪肉?
以下是酱猪肉的一般制作步骤：材料：- 猪肉五花肉 500 克- 姜片 5 片- 蒜头 5 瓣（拍碎）- 料酒 1 汤匙- 生抽 2 汤匙- 老抽 1 汤匙- 冰糖 1 汤匙- 八角 3 颗- 香叶 3 片- 桂皮一块- 麻油 1 汤匙- 清水 适量步骤：1. 猪肉洗净，切成约两个手指宽度的块状，入锅焯水煮熟。2. 焯水...
腌制酱猪肉的做法
下面和大家分享我自己做的四川酱腊肉的做法 准备食材：五花肉 二刀肉共5斤 食盐300g，高度白酒100ml 干辣椒5g，干花椒5g 八角5g，香叶5g 山奈3g,桂皮5g 甜面酱350g 1.锅里水烧干，把食盐和大料放进锅里，不停翻炒。炒盐的目的是炒过的盐的水份就更少，那样就更能把肉里的水份提出来，炒过后...
酱猪肉的做法是什么?
1、将带皮的新鲜猪肉洗净，用刀切成几小块，便于更好的入味，猪肉后丘部位的。2、准备所需要的调味料，生抽和老抽放入同一个碗中，这里用到的黄酒和话梅是不可缺少的。3、将猪肉放入高压锅中。4、将冰糖和话梅放入锅中。5、将香叶、桂皮、花椒、八角、姜放入锅中。6、放入大半碗黄酒，必须是黄酒...
