清明节气吃什么 不同体质的养肝食疗法

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:09

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热心网友 时间：2022-06-01 01:28

推荐清明节气多吃以下食物：
青菜类：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有“白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，*入脾”之说。绿叶食材入肝，所以清明首选绿叶蔬菜。其中清明食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜和春笋，另外，韭菜(韭黄更好)、菠菜也都适合此时食用。
肉食类：中医讲求取类比象，作为养肝来讲，肉食中特别推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较多，高脂血症的人要注意慎食。清明时不主张吃温性比较大的肉食，如羊肉、牛肉等。
去风类：“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多寒。”所以，清明时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材。肉片、皮冻等带皮一类的东西，此时食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵袭等防风的作用。例如，用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素，把肉皮里的胶质煮出来，加上作料，不仅顺应节气，而且适合女性养颜。
不同体质的补法不同
虽然以上饮食原则都符合春季养生，但每个人不同的体质状况。按照中医学，肝主疏泄，是个躁烈的器官，好的时候特别好，帮助消化、理气、活血，但肝脏特别容易形成肝气郁滞、肝气不调，所以养肝在这里不是补的意思，而是调理的意思，要根据每个人的体质特性进行养肝。
1.脾气暴烈吃青菜
清明时期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类*多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。
2.性格沉闷吃枸杞
虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在清明时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高(肝阴不足、肝阳上亢类型)，或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。
如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。
3.心情不畅吃些花
人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。

热心网友 时间：2022-06-01 02:46

过敏体质的人，往往是承自父母亲，另一方面与饮食、压力过重导致抵抗力变差、免疫功能不足有关。过敏体质的人主要出现过敏性鼻炎、过敏性细支气管气喘及过敏性皮肤炎等症状。
过敏性鼻炎，为早上起床流鼻水、打喷嚏、鼻塞、眼睛四周皮肤痒、上颚痒，遇天冷或吹冷风时，则加重病情，过敏性鼻炎多流清鼻水，而感冒多有*鼻涕及黄痰，两者有所区别。在日常饮食摄取营养要均衡，牛奶、蛋和海鲜很有营养但亦容易引起过敏应特别注意，可以选择其一，先停食一周，一周后再恢复食用观察是否会产生过敏反应，逐一试验，若有过敏，则先停食。忌食寒凉性食物如西瓜、哈密瓜、木瓜等，更不宜饮用冰水，早上起床时先喝热开水，并且按摩鼻部的迎香穴、鼻通穴、合谷穴，再用温水刷牙洗脸，洗澡洗完头后一定要马上吹乾头发、擦乾身体或同时可用吹风机吹大椎穴，以温暖肺经、督脉，头顶部百会穴与足双膝眼下方三吋之足三里穴，依上述方法持之以恒，鼻过敏可以慢慢地改善。
过敏性气喘亦称「哮喘」，常经上呼吸道感染感冒而严重诱发，细支气管在很短的时间内，会发生严重呼吸喘鸣气管阻塞狭窄的现象，也有初起咳嗽、皮肤泛红疹、轻微发烧，经过敏物质激化而发生使细支气管内积满黏液，气管管径收缩变小，以致呼吸困难，常在晚上或凌晨发作，气喘在中医又分寒喘和热喘，寒喘者痰状稀白带有泡沫、四肢不暖、口不渴、舌苔白为脾肺虚弱而引起，以温肺散寒、豁痰平喘的中药，平时以小青龙汤、补中益气、四子君汤来调理，热喘为黄痰浓稠、舌质红、痰不容易咳出，治疗以清热宣肺，化痰平喘的麻石甘石汤、清燥救肺汤、麦门冬汤改善。婴幼儿、小孩气喘时，可把手掌拱起适当力道轻拍胸肋两侧，帮助把痰震出，平时除了饮食不宜喝冰水吃寒冷食物，且让他们做规律而渐进的运动，并随天气加添衣物。枸杞子二钱、黄耆四钱、大枣三钱、当归一钱、百合二钱、杏仁二钱当茶饮煎水，让学童带去学校，做为饮料解渴又强化体质，或取粉光参、川贝、淮山等分研成粉末，早晚服用一匙，具有强化小孩过敏性气喘体质的效果。
过敏性皮肤炎亦称异位性皮肤炎，好发肘部、膝部、膝后窝、四肢、全身等，常为对称性发作，有搔痒症状并起红色斑疹、湿疹、荨麻疹，常反覆发作，此病在饮食上也不宜食用易引起过敏的食物，如海鲜、辛辣类，在食疗上建议过敏性体质的患者，可食用薏仁、红豆、扁豆等具有健脾燥湿，肾虚者取黑豆、小米、小麦，鲤鱼、木耳、芹菜、竹笋、丝瓜、慈姑、蜂蜜等，以上皆有健脾利虚的功用，以为日常食疗所采用。
过敏性体质的人，主要是肺、脾、肾三脏腑功能失调，肺主呼吸，肺不耐寒热，易受外邪侵袭。脾主运化，营养失调亦损伤脾胃，进而运化水湿聚合成痰。肾主气纳，肾阳不足，气纳功能不良，水分蒸化亦失调。除了改善体质调养脾、肺、肾三脏之外，避免过敏原的刺激，生活环境中易引起过敏的如枕头、棉被、床垫、地毯、窗帘、衣橱易附有尘蹒，应常清洗、日晒，以消灭尘蹒之存在，也要避免处在花粉及粉刷油漆的空气中，以免刺激而诱发过敏病症，平时多加运动，放松身心，再配合药膳饮食及按摩来增强免疫力，假以时日对过敏体质会有显著的改善。

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改变过敏性体质
对某些症状严重的患者采用脱敏治疗法，可有助改变过敏性体质。医生在这种疗法中要用化学方法改变患者血清，使其稀释。向皮下注射改变了的致敏原和乳类、花粉等物质制成的抗原浸液，并逐渐增加致敏原的浓度，以调整人体免疫系统，使过敏者体内产生对过敏物质的抵抗力，从而有效地防止过敏。

采用饮食调理法
过敏症患者要注意饮食营养的均衡，少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨别。多吃维生素丰富的食物可以增强机体免疫能力。根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症，其中椰菜和柑橘功效特别显著。过敏性体质者最好每天喝些豆浆。

热心网友 时间：2022-06-01 04:21

小儿贫血多发于6个月至3岁的孩子 是由于缺铁而导致的,因为造血的主要物质是蛋白质及铁。小孩出生后的饮食主要是奶类,所以蛋白质不会缺乏。而铁元素在奶类中含量很少 并且有些食物中的铁由于有草酸盐，碳酸盐和植物酸盐等,会干扰铁的吸收利用，因而造成缺铁性贫血。刚出生的孩子由于有母体留下的储备铁，一般不会发生贫血，随着婴幼儿的生长发育 这些铁储备一般半年左右就消耗净了，所以6个月以后的儿童易出现贫血。这个阶段的婴儿生长发育很快,一般到l 岁时体重已是出生体重的3倍 血液循环中具有携带氧能力的血红蛋白增加2倍,需要更多的铁元素来合成血红蛋白。这些铁元素怎样补充呢？

合理喂养是保证小儿获得铁元素和营养物质所必须的，也是防止缺铁性贫血极为重要的一个方面。这里所说的“合理" 是指乳食的调配要根据小儿年龄的不同，选择适当的饮食。如出生后6个月的小儿就要注意添加辅食，以满足生长发育的需要，可以适当选用鸡蛋黄、瘦肉末蔬菜汁、水果汁、蔬菜泥、猪肝泥等等。这样，可以有效地防止缺铁性贫血的发生。

一旦罹患了缺铁性贫血的小儿会出现 易倦怠、乏力、烦躁不安，厌食，腹胀、腹泻、营养不良和易感冒.对小儿的生长发育很不利，如果化验检查血色素低于11g／分升,就属于贫血,应积极治疗纠正贫血。中医认为，小儿脾胃运化功能较弱，多食则伤胃，过饥则伤脾，水谷精微无从运化 气血津液不能化生,而形成贫血。另外，如果能进食充足,但脾胃的消化吸收功能很弱,也会出现贫血。所以，中医对于小儿缺铁性贫血主张用健脾益气养血的方法来治疗。中成药可选用小儿健脾丸、启脾九、健脾消食丸等治疗。汤药可选用经验方：

党 参10 g 茯苓10g 白术10g 黄芪10g
当 归10g 赤 芍10g 黄 精10g 生阿胶10g
扁 豆10g 山药10g
水煎服，每日二次，每次100ml.

还可以取：

当 归10g黄芪10g 山楂10g 神曲10g
麦 芽10g 陈皮10g 鸡血藤10g 红花5g
鸡内金sg 生 地10g 枸杞子10g 何首乌109
人 参10g 白术10g 山药10g 大枣20枚
蜂 蜜50g

上药水煎3次,去渣浓缩至20oml．加人蜂蜜调匀。日服3次，每次10—20ml。此方法，简便易行，患儿极易接受，疗效可靠。

除了药物治疗外，也可采用食疗的方法．因为中医所用的许多具有补益功效的药物，本身就是食物，即所谓的“药食同源”。可以用薏苡仁、山药、大枣、花生、莲子、黑芝麻、赤小豆、龙眼肉、蜂蜜等制成营养食谱

1 糯米300g，薏仁米50g，大枣20枚，莲子20g．山药30g，白扁豆30g，煮烂粥服食。
2 黑木耳3g．红枣30g,煮熟后加少量红糖服用.
3 黑木耳259，瘦肉100g加水炖煮,加盐调味,食肉服汤。
4 龙眼肉10g．花生米12g，薏苡仁30g，红枣109，同煎服汤。

以上方法可以辅助治疗小儿缺铁性贫血

人们日常生活中在给小儿增加辅食时应注意增加含铁量高且易吸收的食物 例如动物的肝脏、瘦肉、鱼肉、鸡蛋黄等等。另外再加一些富含维生素c的食物，如橘子、橙子西红柿、猕猴桃等可以促进铁的吸收利用。还要提倡用铁制炊具如铁锅、铁铲来烹调食物 可以增加铁的吸收。

另外，幼儿时期许多疾病，如消化不良、长期腹泻、肠道寄生虫病、结核病等，都会引起贫血的发生。因此，及时地治疗这些疾患，也是预防小儿贫血的积极措施。