煮面条是先放油好还是等下了面条再放油好？
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发布时间：2022-04-20 12:16
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热心网友
时间：2023-12-18 16:45
专业一点的是先放点油，等油烧热，再把油倒出来，这叫炝锅。然后放水。。
当然，我们家常做的，不用这么专业。可以先放水，等水烧开，然后放面。面软了之后把面用筷子弄散。然后放油继续煮。在此之前可以打好两个鸡蛋，用筷子弄散弄均匀。等面煮熟，*分熟吧，倒入鸡蛋，然后弄均匀，放点香菜，再稍微煮一会，确定鸡蛋煮熟了。放入盐跟酱油，搅拌均匀，就可以关火捞锅了。
不要听信别人说的，煮好面后才放点油。他说的是那种即食油。如果是家常用的金龙鱼或者猪油，不煮吃了会有问题的。
热心网友
时间：2023-12-18 16:46
根据不同的做法和口味，煮面的放油顺序略有不同。一般而言，有以下两种情况：
1. 先放油再放水：这种做法通常见于清汤面或炝锅面。具体做法是先在锅中放少许油，待油热后放入葱花、姜片等爆香，然后加入适量水烧开，最后放入面条和其他食材煮熟即可。这种做法的优点是，油脂的香味能够充分渗透到汤里面，使面条更加美味。
2. 先放水再放油：这种做法通常见于煮汤面或炒面。具体做法是先在锅中放入适量水，等水烧开后再加入面条和油。这种做法的优点是，油脂不会渗透到汤里面，所以汤汁比较清爽，适合喜欢清淡口味的人。同时，先放水再放油也能保持面条的香味，使面条更加可口。
总之，煮面的放油顺序可以根据个人口味和做法的不同而有所变化。无论先放油还是先放水，只要注意火候和调味的掌握，就能煮出一碗美味的面条。
下面条的时候什么放油
下面条的时候等面快熟的时候放油就可以了。因为煮面的方式有很多，所以放油的顺序也有所不同，如果是专业做反面的方式，就要先把油在锅里面热一下，等到热了之后再倒进碗里。煮面条在时间上可以等个三五分钟，然后在加入一点新鲜的蔬菜和鸡蛋，一旦面熟了就能加入油，这种方法非常简单。
什么是米线？
米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...
煮面条什么时候放油
煮面条可以先放油，先把油在锅里烧一下，等到热了之后倒到碗里，然后煮面，面快熟的时候可以在里面加入一点蔬菜或者鸡蛋。煮面条的小技巧：1、不管是煮湿面还是挂面，煮面条的水都要足够，多了没关系，但绝对不能少，水不够会让面条变“糊”，还会粘锅，煮出来的面条也没有弹性。2、在煮面的水...
煮面条什么时候放油最好
如果是做汤面，肯定是先把汤做好，做汤时要先放油，汤做好了，再把面条下到汤里煮熟就是了，也可把面条单独煮熟，再放到汤里，两种方法。如果是煮捞面，就在白水里煮就是了，什么也不用放，水开锅下面，浇两遍到三遍的凉水，这就看你要面条成熟的程度而定。专业一点的是先放点油等油烧热再...
煮面条什么时候放油最好
煮汤面时，应先制备高汤，并在煮高汤时加入适量的油，以增加汤的香气。高汤煮好后，再将面条下入锅中煮熟，或者先单独煮熟面条，再放入汤中，这两种方法均可。若制作捞面，只需将面条放入沸腾的水中煮熟即可，无需添加任何油。煮面的过程中，根据个人对面条软硬程度的喜好，可适当浇入两到三遍的凉水...
下面条是先放水还是先放油
答案：先放油。第一种方法：你可以先放油，锅里的油热好之后，再放入调料。接下来你就可以放水，然后放盐等水烧开就可以下面了。第二种方法：你可以先放水，等水烧开你就可以下面了。面煮好后，捞出冷水过一遍，这样比较有劲道。你按自己的食量将面捞至碗中，接下来加入熟油 调味品就可以了。...
煮面条时先放油还是水?
专业一点的是先放点油，等油烧热，再把油倒出来，这叫炝锅。然后放水。。当然，我们家常做的，不用这么专业。可以先放水，等水烧开，然后放面。面软了之后把面用筷子弄散。然后放油继续煮。在此之前可以打好两个鸡蛋，用筷子弄散弄均匀。等面煮熟，八九分熟吧，倒入鸡蛋，然后弄均匀，放点香菜，...
煮面条什么时候放油?
煮面条是先放油好还是等下了面条再放油好？如果是做汤面，肯定是先把汤做好，做汤时要先放油，汤弗好了，再把面条下到汤里煮熟就是了，也可把面条单独煮熟，再放到汤里，两种方法。如果是煮捞面，就在白水里煮就是了，什么也不用放，水开锅下面，浇两遍到三遍的凉水，这就看你要面条成熟的...
煮面条要放油吗? 煮好以后一般要放什么调料? 什么时候放 ?
当然要放油啦。先烧水，水开后，如果有瘦肉，青菜可以先放进去煮一下子，再把面放进去，差不多熟了就放一点油，盐，不要放太多，太多就不好了。
煮汤面什么时候放油呢?
1. 制作汤面时，首先需要煮好汤汁。在煮汤的过程中，应该先加入适量的油，这样可以增加汤汁的香气。2. 汤煮好后，接着将面条放入汤中煮熟。另外，也可以先将面条单独煮熟，然后再放入汤中，这两种方法可以根据个人喜好选择。3. 对于煮捞面，只需在开水中煮面条即可，无需添加其他调料。当水开后，将...
煮面时植物油可以水开了之后放吗?
在煮面条的过程中，可以在水开之后加入植物油。这样做的目的是让油能够附着在面条上，帮助防止面条粘连。以下是煮面条的一些建议：1. 煮面条时，确保水量充足。无论是湿面还是挂面，水多没关系，但绝不能太少，否则面条容易煮糊，还会粘锅，影响口感。2. 在煮面的水中加入少许盐，可以使煮好的面条...
