油菜怎么做好吃家常菜
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:02
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热心网友
时间：2022-04-29 01:34
家常好吃油菜做法教程
食材明细
油菜 500g
蒜头 4瓣
花生油 50g
食用盐 10g
鸡精 5g
步骤
1、油菜洗干净晾干备用，蒜头切成碎状。
2、锅烧开水，水开了后放一勺盐。 和一点点油。
4、把油菜放进去烫个半分钟，稍微软就捞出来，不要太久了。
5、烧热锅放适量的油烧热，把蒜头放进去爆香。
6、把烫过的油菜放进去炒，火要大，断青后放少许盐和鸡精爆炒一会，即可出锅装盘了。
热心网友
时间：2022-04-29 02:52
香菇炒油菜
准备材料：油菜200克 香菇10个 姜 蒜（适量）
做法
先将油菜去掉老叶和根部，清洗干净，如果太长就对半切断。
我在菜市场买的新鲜香菇，不需要泡发，直接洗净去掉香菇蒂，然后切成片即可。姜，蒜切粒。（用干香菇也可以，提前将其泡发，再切成片）
锅里水烧开，下入香菇焯水2分钟，捞起来沥干水分。焯过水的香菇，口感更鲜嫩。
另取净锅，热锅放少许油，下入姜蒜粒，煸炒出香味。
下入油菜翻炒几下，然后下入香菇翻炒均匀。
调入1勺蚝油，少许盐，胡椒粉。因为蚝油自带咸味，盐只需要一点点哟。
翻炒均匀，起锅。
小贴士：
1，香菇焯水后，口感更鲜嫩，而且也减少了香菇在锅里高温烹制的时间，营养更健康。
2，香菇可以用新鲜香菇，也可以用干香菇，只需要提前将香菇泡发即可。
3，蚝油的量可以按照自家的口味多放一些，因为蚝油自带咸味，所以盐只需要一点点就好，而且一定要最后放，放早了油菜就会出水影响口感。
热心网友
时间：2022-04-29 04:27
付费内容限时免费查看回答您好，我正在帮您查找资料，不要着急。现在人比较多，回复稍微慢点。希望您能理解一下，非常感谢您哦！
您好，把油菜苗洗干净，除去根部。大一点的油菜切成4瓣小的切成2瓣。
将猪肉切成碎末，大蒜切成蒜蓉，锅里加水烧开。加些盐，放入油菜苗焯水，然后捞出放在盘里待用。
锅里倒油，放入蒜蓉炒香，再下入猪肉沫，炒到肉熟变颜色了，加入生抽、耗油、盐，再不停翻炒这样就烧好可以出锅了。
热心网友
时间：2022-04-29 06:18
食材明细
油菜250g
虾皮75g
葱5g
姜3g
盐2g
花生油20ml
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 油菜洗净控水备用。
2. 虾皮用适量温水浸泡。
3. 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4. 放入油菜翻炒至出水。
5. 放入虾皮。
6. 再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。
油菜炒虾皮做法小贴士
1，虾皮本身发咸，盐的用量不能多。
2，不要放味精。
真心回答望采纳，谢谢！
热心网友
时间：2022-04-29 08:26
香菇油菜：
1油菜洗净，控水备用
2鲜香菇洗净。
3烧开水把油菜和香菇分别过一下水
4把焯好的香菇切片
5热锅，放油，加入葱姜爆香，加入油菜和香菇，翻炒，加入盐，水淀粉勾芡。
6出锅，装盘。
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