孩子的营养早餐食谱
发布网友
发布时间:2022-04-20 12:30
我来回答
共15个回答
热心网友
时间:2022-05-06 17:08
孩子的营养早餐食谱:
营养早餐一:虾仁蛋饺+菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。
a、虾仁蛋饺:
1、前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
2、清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。
4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
B、菠菜豆腐汤:
1、豆腐洗净切丁,放入沸水中。
2、1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。
营养早餐二:鸡肉青菜粥
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g
a、鸡肉青菜粥:
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加少量精盐,最后撒入青菜末盛出。
营养早餐三:蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱各1/5个,盐少量。
制法:
1、准备牛肉精肉并磨碎。
2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
营养早餐四:豆腐粥
原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块。
制法:
1、将豆腐切成小块。
2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。
营养早餐五:鸡蛋粥
原料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯。
制法:
1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
营养早餐六:鸡蛋蒸糕
原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干。
制法:
1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
2、将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
热心网友
时间:2022-05-06 18:26
适合孩子的营养早餐,方法简单营养足,关键易消化好吸收。
山药鸡汤溏心蛋面条
1、将提前准备好的老母鸡山药汤加热。
2、另外起锅放入热水,加少许盐,放入面条,打入整个鸡蛋煮成溏心蛋,无需放油。
3、将煮好的面条和溏心蛋捞起放入碗里面,放入鸡汤拌匀,再撒上少许葱末即可。
!
煎饺
1、可以是速冻水饺,也可以是现包的水饺。
2、平底锅内放入少许油,先将饺子放入,将底部煎至金黄。
3、倒入没过饺子腰部的冷水,大火煮开,中小火焖煮3-5分钟。看到里面的水差不多没有了,煎饺就差不多可以吃了。
蛋炒饭
1、剩饭一小碗,鸡蛋一个,香葱末少许。
2、先将鸡蛋搅打成鸡蛋液,捣碎备用。
3、再放入少许油,将剩饭倒入锅内,加盐煸炒成一粒粒状态。然后倒入鸡蛋碎和香葱碎翻炒均匀即可。
西红柿鸡蛋花面条
1、西红柿一个,洗净切碎。鸡蛋一个,搅打成鸡蛋液。香葱末一点。
2、热锅热油先将西红柿碎放入锅内,加盐和少许糖翻炒出汁水。然后倒入适量的热水煮开,将面条放入煮熟。
3、最后将鸡蛋液倒入锅内煮成鸡蛋花,撒上香葱末即可。
排骨汤饺
1、将提前准备好的排骨汤加热。
2、另外起锅放热水,放入水饺煮熟,烫几颗青菜。
3、将饺子和青菜捞起放入碗内,加入排骨汤即可。
红薯稀饭
1、煮稀饭的时候加入一个红薯,红薯切成小块放入。
2、红薯稀饭装碗,再放入少许糖搅拌均匀,再放入一个水煮蛋。
甜食的稀饭偶尔吃一下,不要天天吃喔。
荠菜鲜肉水饺
1、饺子馅可以提前一晚准备好:荠菜切碎,肉末的味道先搅拌好,分开放入冰箱。
2、面团也提前一晚揉好,放入冰箱。
3、将荠菜和肉末搅拌均匀放在一边,擀饺子皮包饺子。水开煮现包的饺子很快煮熟的。
鸡蛋面疙瘩
1、面粉一大碗,加入凉水搅拌成用筷子夹起来不会快速的掉下去的面糊状态。
2、烧热水,先加油盐调好味。再用筷子将搅拌好的面糊用筷子夹起来放入锅内煮熟。
3、最后放入鸡蛋液煮成蛋花,撒上香葱末即可。
青菜泡饭
1、剩饭一大碗,青菜几颗洗净剁碎。
2、将小汤锅内放入凉水,再将剩饭放入,搅拌开。大火煮开,加油盐调味,中小火煮10分钟。
3、最后放入青菜碎煮熟即可。
韭菜鸡蛋饼
1、韭菜一下把,洗净切碎;鸡蛋一个;面粉一小碗。
2、将韭菜碎放入碗内,放入面粉,打入鸡蛋,加盐、少许油,以及少量的凉水,将面粉搅拌成面糊状。
3、平底锅烧热油,将面糊倒入煎成饼即可。
热心网友
时间:2022-05-06 20:01
人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类。人体必需的营养素都来源于食物。这七种营养素来源于不同的食物。除了母乳,没有一种食物含有人体所必需的所有营养素,因此,我们要做到科学合理的搭配食物,做到食物多样,种类丰富。
所以,营养早餐按以下几个原则搭配:
1.一份主食,精细搭配;
2.一碗汤粥类,干湿搭配;
3.一份水果,以当季水果为主;
4.一个鸡蛋,一份绿色蔬菜
5.坚果30克,牛奶或酸奶上午10点左右加餐
再加上中餐、晚餐、基本上能满足营养的供给。按此搭配,早餐就有近10样食物,那么一天的食物种类也有20多种,能做到营养均衡,食物多样化。
中学生营养早餐食谱大全
1.肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干
2.燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜
3.黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干
4.皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末
5.菜肉馄饨,白果糕,鹌鹑蛋
6.牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁
7.牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤、水果、饼干、牛奶、鱼汤煮青菜龙须面
8.牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥
9.煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、烩鱼泥豆腐青菜、水果、饼干牛奶、紫菜馄饨
10.牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、蒸肉包大米枣泥粥、水果、小零食、西红柿面片
11.牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片
12.软米饭、炒猪肝、炒碎菜、菜叶汤、水果、饼干、千层糕、肉末白菜豆腐汤
13.牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥、小花卷、青菜丸子汤
14.牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤、小豆沙包、虾皮冬瓜汤
中学生营养早餐食谱做法
1.布丁水果燕麦碗

食材:
奶酪1盒,香蕉1根,草莓10颗,酸奶一盒,即食燕麦片小半碗。
制作方法:
将燕麦片铺在碗底,碗中倒入百吉福奶酪,取半根香蕉和一半草莓切片放好,将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔,淋在奶酪上即可。
2、皮蛋瘦肉粥

食材:
皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花。
制作方法:
皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净,加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
3.蔬菜粥

食材:
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。
制作方法:
把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
4、蛋奶烤馍片
食材:
馒头400克,鸡蛋2个,黄油30克。

制作方法:
馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
5.香葱鸡蛋卷饼
食材:
鸡蛋6个,小葱1根,盐少许,胡椒少许,食用油少许。

制作方法:
鸡蛋打散,加入葱花、盐和胡椒。平底锅刷上薄薄一层油,舀一汤勺鸡蛋液,摊满整个锅底,小火慢煎。当表面蛋液凝固后,摊出放在菜板上。重复做4个,直到蛋液用完。把蛋饼重叠在一起,然后从一端卷起,放置稍凉后即可切段装盘了。
6.香蕉蛋糕
食材:
香蕉(熟)3根,牛奶半杯,面粉1.75杯,植物油1/2杯,牛奶1/3,白糖1杯,泡打粉1勺,盐少量。

制作方法:
烤箱预热325华氏度(165摄氏度),面粉中加入泡打粉和盐,搅拌均匀,静置一旁。三根香蕉用叉子压成泥,尽量不要用搅拌机,吃起来会更劲道。两个鸡蛋简单打散,不用打泡,加入香蕉泥中,再加入牛奶和植物油,搅拌均匀。面粉加入,混合。烤盘中刷上一层薄薄的油,将面糊倒入其中,入烤箱1小时。拿出放凉20分钟后即可享用。
7.肉丝时蔬鸡汤面
食材:

土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。
制作方法:
红萝卜洗净切成滚刀块,菜心洗净,老姜切片,香菇用水冲洗一下。锅中倒入足量清水烧开,放入鸡肉焯烫后捞出,将焯烫鸡肉的水倒掉,重新接一锅水,放入鸡肉,胡萝卜、香菇、姜片,大火煮滚后转小火慢炖1个小时。猪肉洗净切成3mm宽的细丝,用料酒,生抽,淀粉和盐抓匀后腌制片刻。将炖煮好的鸡汤滤入锅中,烧开后下面条,煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散,大火煮熟,最后加盐调味即可。
8.土豆聚宝盆
食材:
2个土豆,培根,火腿,生菜(或别的蔬菜),鸡蛋1枚。

制作方法:
把土豆洗净后蒸熟。把蒸熟的土豆挖空(记得要留一点边,不要只剩下皮儿了)。往土豆里打一个鸡蛋后,把生菜、火腿、培根切丝,均匀的撒上。把成品放进烤箱里烤熟后取出即可。
9.炒面
食材:
黄面条1kg(汆水过冷河),炸豆干5块(切丁),红辣椒2条(切丁),绿豆芽100g,猪瘦肉300g(切片),大洋葱1个(切丝),蘑菇5粒(切片),鸡蛋3粒(煎片切丝),红萝卜1条(切丝),蒜蓉1颗(大小10瓣),食油,盐,酱清,黑酱油,蚝油,芫荽1小把(切碎)。

制作方法:
爆香蒜蓉,加盐把豆腐丁煸一煸,加入猪肉片翻炒7-8分熟,倒入红辣椒/绿豆芽/洋葱丝/蘑菇片/红萝卜和煎蛋丝。旺火翻炒3分钟添加酱清/黑酱油/蚝油各适量炒拌均匀。将面条放进一起翻炒干香入味,盛在大圆盘上面撒下芫荽碎即可。
10.鸡蛋沙拉
食材:
鸡蛋3个,培根肉2片,蛋黄酱适量。

制作方法:
鸡蛋煮熟后切半,蛋黄掏出来。培根煎好后和蛋黄一起切碎,加入蛋黄酱搅拌均匀。填入蛋白中即可。
热心网友
时间:2022-05-06 21:52
套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
制作方法:
1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分),这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
制作方法:
1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
儿童最为重要的一顿饭,如果不及时进早餐,大脑处于饥饿状态,会使儿童精神不振,学习能力下降。因此儿童营养早餐一定要吃,并且要营养全面,碳水化合物、蛋白质、维生素一个都不能少!
热心网友
时间:2022-05-07 00:00
孩子的营养健康问题是很重要的,现在很多家长的工作都特别忙,早上起来之后也没有时间给孩子做早饭,一般都是去外面吃,外面的早饭不仅没有营养而且卫生也不好,长时间在外面吃早饭对孩子的健康肯定会有影响的,家长应该多了解一些小孩营养早餐食谱。
早餐能够吃的有营养的话是很关键的,特别是孩子早餐的营养,多了解小孩营养早餐食谱,家长在平时能够给孩子做上一些营养的早餐,孩子一天的健康成长就开始了,孩子一整天的精力都会很充沛的。
儿童早餐食谱1:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼):
将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):
生猪肝切丝,在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
儿童早餐食谱2:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥):
粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
儿童早餐食谱大全(4)食谱3:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹):
在预热的炒锅中放入植物油,油热。
儿童早餐食谱3:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干
制作方法(牛奶蛋花):
鲜牛奶倒入锅中煮沸。
滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。
生活小常识
制作方法(溜鱼肉泥丸):
前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。
上面介绍的小孩营养早餐食谱,做家长的都要多了解一些,知道了早上吃什么好才是对孩子负责的表现,平时不只是给孩子穿的好就行了,孩子的营养一刻都不能落下,特别是一天中很重要的早餐,早饭一定要给孩子做的有营养,不要经常去外面吃早饭。
热心网友
时间:2022-05-07 02:25
1 皮蛋瘦肉粥
食材:
皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花。
制作方法:
皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净,加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
2 蔬菜粥
食材:
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。
制作方法:
把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
3 蛋奶烤馍片
食材:馒头400克,鸡蛋2个,黄油30克。
制作方法:
馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
4 香葱鸡蛋卷饼
食材:
鸡蛋6个,小葱1根,盐少许,胡椒少许,食用油少许。
制作方法:
鸡蛋打散,加入葱花、盐和胡椒。平底锅刷上薄薄一层油,舀一汤勺鸡蛋液,摊满整个锅底,小火慢煎。当表面蛋液凝固后,摊出放在菜板上。重复做4个,直到蛋液用完。把蛋饼重叠在一起,然后从一端卷起,放置稍凉后即可切段装盘了。
5 香蕉蛋糕
食材:
香蕉(熟)3根,牛奶半杯,面粉1.75杯,植物油1/2杯,牛奶1/3,白糖1杯,泡打粉1勺,盐少量。
制作方法:
烤箱预热325华氏度(165摄氏度),面粉中加入泡打粉和盐,搅拌均匀,静置一旁。三根香蕉用叉子压成泥,尽量不要用搅拌机,吃起来会更劲道。两个鸡蛋简单打散,不用打泡,加入香蕉泥中,再加入牛奶和植物油,搅拌均匀。面粉加入,混合。烤盘中刷上一层薄薄的油,将面糊倒入其中,入烤箱1小时。拿出放凉20分钟后即可享用。
6 肉丝时蔬鸡汤面
食材:土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。
制作方法:
红萝卜洗净切成滚刀块,菜心洗净,老姜切片,香菇用水冲洗一下。锅中倒入足量清水烧开,放入鸡肉焯烫后捞出,将焯烫鸡肉的水倒掉,重新接一锅水,放入鸡肉,胡萝卜、香菇、姜片,大火煮滚后转小火慢炖1个小时。猪肉洗净切成3mm宽的细丝,用料酒,生抽,淀粉和盐抓匀后腌制片刻。将炖煮好的鸡汤滤入锅中,烧开后下面条,煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散,大火煮熟,最后加盐调味即可。
热心网友
时间:2022-05-07 05:06
儿童营养早餐食谱大全及做法
01
【土豆丝火腿蛋饼】
材料:土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量
做法:
1、准备好所需材料,土豆去皮洗净,将土豆切成丝,放在清水中洗去淀粉,捞出控净水;
2、将火腿肠切成小丁,葱切葱花,将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散,将蛋液抽打起泡;
3、放入火腿丁和葱花,加入盐,搅拌均匀;
4、锅加油烧热,下入土豆丝翻炒均匀,将火腿蛋液淋在土豆丝上,用小火煎制,煎至蛋液稍凝固;
5、将鸡蛋饼翻面,继续煎制另一面,将蛋饼两面煎制金黄,关火,将蛋饼倒出在盘内,用刀对角划成八块,摆在盘内即可;
小贴士:土豆丝切好后,放在清水中洗去淀粉,炒制时就不会粘锅,土豆不要放太多,有1/2个就可以了,如果放一个土豆,鸡蛋的量也要增加,分两次煎制。
02
【鸡蛋煎饺】
材料:生饺子12个、鸡蛋2个、蒜苗适量、芝麻少许、油3汤匙,、盐适量
做法:
1、将蒜苗切成末,鸡蛋磕入碗内,加入少许盐,打散待用;
2、锅加油烧热,将饺子摆在锅内煎制,将饺子底部煎至金黄,加入半碗水,烧开,盖上锅盖,中小火煮制;
3、将饺子煮熟,水分蒸发干,将饺子的空隙处淋入鸡蛋液,撒上蒜苗末,芝麻;
4、用中小火煎制,待蛋液凝固,盛出即可。
小贴士:
1、用速冻饺子煎制也可以;
2、用葱代替蒜苗也可以;
3、用中小火煎制,用大火煎制容易焦,饺子还不熟。
03
【水蒸蛋】
1、搅拌时,将鸡蛋搅拌均匀,加入鸡蛋液体的三倍左右的温;
2、倒入热气腾腾的碗中,用勺子舀出泡沫,这样奶油冻就光滑了;
3、用冷水在大火中蒸鸡蛋7分钟。如果鸡蛋从冰箱里拿出来,它们会再闷一两分钟;
4、在锅上撒上葱花,如果盐少,加入一勺新鲜酱油。
04
【凉拌面】
材料:面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙
做法:
1、准备好所需材料,食材洗净,将葱蒜切末,尖椒切丁,香菜切小段,小米辣切成辣椒圈;
2、锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,放1汤匙香油拌匀,防止黏在一起,放在大碗内待用;
3、将尖椒丁,葱姜末,辣椒圈放在碗内,锅加油烧热,加热至油冒烟,将热油浇在碗内辣椒上,拌匀;
4、碗内再加入生抽酱油,少许盐,拌匀,将调好的酱汁浇在面条上,再加入1汤匙辣椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上香菜末即可。
小贴士:面条煮好后加入香油拌匀,防止粘连在一起,不能吃辣的辣椒少放。
05
【疙瘩汤】
材料:面粉1碗、西红柿1个、鸡蛋1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、胡椒粉1/2茶匙、鸡精少许
做法:
1、准备好所需材料,将西红柿的根部切十字刀,用开水烫一下,剥去西红柿皮;
2、将西红柿切成丁,鸡蛋磕入碗内,打散;
3、将面粉放在盆内,打开水龙头,关至缓慢的滴水状,把面盆放在下边,一边
4、用筷子不停地搅动,直至面粉都搅拌成小面疙瘩;
5、锅加少许油烧热,下入姜末炒香,下入西红柿丁翻炒出汤;
6、加入适量水,烧开,将面疙瘩抖散下入到锅内,用勺子搅动面疙瘩,煮至面疙瘩飘起;
7、关小火,淋入鸡蛋液,待蛋液凝固,开大火烧开,加入盐,鸡精调味,关火,撒上葱花,胡椒粉,香油,搅拌均匀,盛出即可。
小贴士:自来水龙头要调至滴水状态,水流的快了,面疙瘩搅的大,要将面盆里的面全部搅成面疙瘩,不要留有面粉,有面粉汤容易浑浊,不喜欢吃鸡精的,鸡精可以不用放。
—来自于网络
热心网友
时间:2022-05-07 08:04
一、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
食材:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
制作方法:
1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分),这样会比较软和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
二、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
食材:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
制作方法:
1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
热心网友
时间:2022-05-07 11:19
孩子在成长过程当中,食物的营养搭配是非常关键的一部分,孩子正在处于成长期间,需要摄取食物当中的营养才可以供给身体上的所需,而孩子的早餐是比较关键的一部分,需要注重孩子的早餐营养搭配,可以以谷类,或者是奶类作为主食,搭配上新鲜的水果以及鸡蛋或者是瘦肉即可。
一、孩子的营养早餐的几种做法
人如果长期的不吃早饭的话,就会出现一系列的问题,对于学生来说,他们还处于生长发育阶段,如果不吃早餐,长久的就会出现记忆力下降,注意力不集中等情况。
基本搭配:牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质,还有丰富的钙,保证了基本的能量供给。其中,面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。
丰盛搭配:鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充,弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。
尽量搭配:水果。早餐加一个水果,可以充分补充维生素,如香蕉、橘子、苹果等,宜选择当令的水果。
推荐搭配:蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中,以补充纤维素的不足,而且这些蔬菜生食爽脆、口感好,营养物质也不易破坏。
营养健康早餐食谱推荐:
1.一杯牛奶(约200-250克),馒头100-200克,煮鸡蛋一个,豆腐干25克,生菜100克。
2.一杯牛奶,面包100-200克,果酱15克,火腿肠25克,西红柿一个。
3.一碗红小豆稀饭,花卷100-200克,咸鸭蛋一个,小葱拌豆腐100克,香蕉一支。
一日三餐里面比较重要的就是早餐了,对于早餐的要求是要营养丰盛,如果早餐吃好了,那么一天的状态都会非常的好,所以即使很忙也要抽出时间来吃早餐。对于早餐可以在前一天晚上的时候准备好,这样子第二天如果匆忙也可以在路上吃。
二、哪些食物可以作为早餐
一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
怎样快速做出孩子爱吃营养早餐
套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
做法:
1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
孩子营养早餐的做法其实都是非常简单,容易操作的
热心网友
时间:2022-05-07 14:50
第一款:蒸鸡蛋羹
制作方法:两个鸡蛋(我用的宝宝蛋,比较小),在碗里打散,加入100g凉白开水,继续用筷子搅拌均匀,为了让蛋羹蒸出来更细腻,最好过滤一下,把打好的蛋液过滤一遍,倒在蒸蛋用的碗里,开水上锅,蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘,盖上锅盖,蒸10分钟后关火,焖5分钟再打开盖,淋上生抽酱油和香油即可。蛋羹嫩滑,大部分的孩子都爱吃这个。
鸡蛋营养丰富易消化,蒸蛋羹是孩子辅食的首选,也是小学生早餐的最佳选择。
第二款:牛奶香蕉饼:
制作方法:两根香蕉切成小块,和250ml牛奶一起用料理机打成香蕉奶昔,放进一杯面粉搅拌成有流动性的面糊,平底锅上火烧热,刷层油,舀一勺面糊倒进去,自然流动成饼状,两面煎黄至熟即可出锅。
这个是基本的牛奶香蕉饼的做法,在这份食材中还可以加上坚果粉或麦片等,让牛奶香蕉饼更营养更健康。
第三款:蛋煎馒头片:
制作方法:馒头切成片,鸡蛋加盐打散,平底锅烧热后刷层油,馒头片裹上蛋液在平底锅里两面煎熟,即可出锅。
蛋煎馒头片香软可口,还可以抹酱吃,制作方便又快捷省事,做早餐很值得推荐。
第四款:蛋煎巴沙鱼块
制作方法:巴沙鱼柳用厨房纸吸去多余的水份,切成麻将大小的块。把鱼块放在干面粉里裹上一层薄薄的干粉,再在鸡蛋液里裹一层鸡蛋液,平底锅上火烧热,刷一层底油,把鱼块放进去,小火煎熟即可。
巴沙鱼肉质较嫩,非常好熟,鱼柳也不什么腥味,不用提前腌制,煎好以后蘸番茄酱吃就可以了,也可以蘸椒盐。
第五款:萝卜丝饼
制作方法:白萝卜擦成细丝,和鸡蛋、面粉、清水、盐一起拌成面糊,平底锅上火烧热,刷一层油,舀一勺面糊倒在平底锅里,摊成饼,两面煎熟即可;
除了萝卜丝以外、土豆丝、胡萝卜丝、南瓜都可以这么制作。
第六款:胡萝卜鸡蛋饼
制作方法:胡萝卜去皮切小块,放在料理机里加适量清水打成胡萝卜碎,和鸡蛋、盐、面粉一起拌成面糊,平底锅上火烧热,刷层油,倒入一勺面糊,摊成薄饼,两面煎熟。
热心网友
时间:2022-05-07 18:38
一份优质的早餐,应包括优质蛋白(牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等),充足的碳水化合物(粥、米糊、包子、馒头、面条等),适量的蔬菜和水果(建议至少选一样,以蔬菜为宜),如果要早餐满分,3岁以上孩子可以吃少量坚果;在这4大原则基础上,因为秋季气候明显干燥,应该给宝宝多吃一些滋润的食物来防秋燥;建议吃一些粗杂粮和薯类,比如小米、燕麦、薏仁、红豆、红薯、芋头等;吃一些滋润的食物:莲藕、白萝卜、冬瓜、丝瓜、白菜、菜花、银耳、雪梨、百合、豆制品等;多安排一些富含胡萝卜素的食材,一般是深绿色和橙*的蔬果,比如西兰花(含量特别高)、胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果、橙子等;灵活变通即可~美好的一天从早餐开始,秋季的早餐就该暖暖的,能量满满的;
30份学生营养早餐示例
幸福的一天从早餐开始!
厨房是一个具有“魔法”的地方
30款学生早餐示例,没有灵感的时候,来看看!图片来自儿童营养之家的儿童营养师王艳老师!
第一款:
南瓜馒头+小米红枣粥+煮鸡蛋+炒杂蔬+水果;
第二款:
蛋液煎饺+燕麦牛奶粥+紫甘蓝油麦菜;
第三款:
紫菜蔬菜小馄饨+玉米+杨桃;
第四款:
杂粮馒头+炒杂蔬+煮鸡蛋+牛奶+红枣核桃;
第五款:
青菜牛肉面+牛奶+圣女果;
第六款:
亚麻籽奶香软饼+杂粮米糊+芦笋蘑菇炒蛋;
第七款:
杂蔬炒饭+西红柿蛋汤+杨桃;
第八款:
山药粥+煮鸡蛋+清炒生菜+奶香玉米饼;
第九款:
蛋炒饭+杂蔬紫菜汤+小西红柿+玉米;
第十款:
紫薯馒头+牛奶燕麦+煎蛋+生菜;
第十一款:
彩色蔬菜小馄饨+苹果+玉米;
第十二款:
面疙瘩汤+鸡蛋+甜瓜;
热心网友
时间:2022-05-07 22:43
随着现代的生活节奏变得比较快,一些年青爸爸妈妈在平时因为自己的工作忙。所以根本都没有时间去给孩子准备一个有营养的早餐,以至于平时的早餐十分马虎,营养搭配也是很不合理。不少时候,早餐品种单一,对幼儿的健康起到不好的作用。那么幼儿营养早餐食谱包含哪些呢,该怎么做呢。
幼儿营养早餐食谱其实比较多,其中豆腐就是一个不错的食物,在我们平时生活之中,豆腐之内含有的蛋白质时候很多的,大约有十五克、钙也是很多、磷、铁、维生素B1、维生素B2等等都是人体之中需要的营养元素。而且对于宝宝是十分容易消化的,是一种很不错的宝宝佐餐。
蜂蜜番薯水果+牛奶,食材:地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许、蜂蜜3大匙。做法:1)地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀;分成约30g每个压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右。各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。
将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀;锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成;饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物。
因为幼儿营养早餐食谱比较多,究竟哪一种幼儿营养早餐食谱适合自己的孩子食用,我们需要了解的情况比较多的。尤其是在我们吃早餐的时候,一定要注重给孩子们提供一些丰富的维生素,其中还有十分充足的蛋白质,营养也是比较高。
热心网友
时间:2022-05-08 03:04
爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子准备早餐,因此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理;有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。今天向大家分享15款最简单的儿童早餐食谱搭配,营养美味,半个月不重样!年轻的爸爸妈妈可以试着做做看,希望你的孩子喜欢吃。
鲜虾蔬菜粥,鸡蛋羹,蔬菜饼,橘子。
2、猪肉汉堡,鲜榨橙汁。
3、奶酪三明治,火腿鸡蛋蔬菜拼盘,水果茶。
4、青菜粥,可乐鸡翅,鸡蛋羹,豆沙酥饼,芒果。今天的可乐鸡翅是电饭锅版的,非常简单。
5、清炒豌豆玉米粒,冰糖山药,小年糕红豆羹。
6、南瓜米糊,青菜饼,凉拌西芹胡萝卜,芒果。
7、雪梨银耳粥,糯米面小窝头,糖醋土豆丝,橙子。
银耳雪梨粥,润肺清燥、止咳化痰。
8、大米小米粥,炸油条,裙带菜,橘子。
9、南瓜粥,糖醋拌樱桃萝卜,煎饼果子,砂糖桔。
10、胡萝卜瘦肉粥,鸡蛋羹,拌海带丝,大枣银耳莲子羹,草莓。
11、豆腐脑,葱油饼,再加上海藻小菜和丑桔,温馨的早餐开启美好的一天!
12、卷饼,糖水芋头,凉拌木耳,芒果。
13、玉米碴子粥,牛肉馅饼,凉拌莴笋丝,红心火龙果。
14、南瓜米糊,凉拌黄瓜火腿肠,三明治,芒果。
15、卤肉饭、酸甜黄瓜、番茄蛋花汤、红提。
热心网友
时间:2022-05-08 07:42
材料:土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量
做法:
1、准备好所需材料,土豆去皮洗净,将土豆切成丝,放在清水中洗去淀粉,捞出控净水;
2、将火腿肠切成小丁,葱切葱花,将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散,将蛋液抽打起泡;
3、放入火腿丁和葱花,加入盐,搅拌均匀;
4、锅加油烧热,下入土豆丝翻炒均匀,将火腿蛋液淋在土豆丝上,用小火煎制,煎至蛋液稍凝固;
5、将鸡蛋饼翻面,继续煎制另一面,将蛋饼两面煎制金黄,关火,将蛋饼倒出在盘内,用刀对角划成八块,摆在盘内即可;
小贴士:土豆丝切好后,放在清水中洗去淀粉,炒制时就不会粘锅,土豆不要放太多,有1/2个就可以了,如果放一个土豆,鸡蛋的量也要增加,分两次煎制。
02
【鸡蛋煎饺】
材料:生饺子12个、鸡蛋2个、蒜苗适量、芝麻少许、油3汤匙,、盐适量
做法:
1、将蒜苗切成末,鸡蛋磕入碗内,加入少许盐,打散待用;
2、锅加油烧热,将饺子摆在锅内煎制,将饺子底部煎至金黄,加入半碗水,烧开,盖上锅盖,中小火煮制;
3、将饺子煮熟,水分蒸发干,将饺子的空隙处淋入鸡蛋液,撒上蒜苗末,芝麻;
4、用中小火煎制,待蛋液凝固,盛出即可。
小贴士:
1、用速冻饺子煎制也可以;
2、用葱代替蒜苗也可以;
3、用中小火煎制,用大火煎制容易焦,饺子还不熟。
03
【水蒸蛋】
1、搅拌时,将鸡蛋搅拌均匀,加入鸡蛋液体的三倍左右的温;
2、倒入热气腾腾的碗中,用勺子舀出泡沫,这样奶油冻就光滑了;
3、用冷水在大火中蒸鸡蛋7分钟。如果鸡蛋从冰箱里拿出来,它们会再闷一两分钟;
4、在锅上撒上葱花,如果盐少,加入一勺新鲜酱油。
热心网友
时间:2022-05-08 12:37
在吃早餐的时候,最好可以摄入一些高蛋白的食物,可以补充一天身体对蛋白质的需求。另外人在早上起床的时候胃部是比较弱的,所以最后可以吃一些软烂的食物,比如粥,喝汤以及豆浆牛奶之类的食物。小孩子的早餐要有营养首先不能缺少蛋白质,每天都要吃一个鸡蛋,比如蒸鸡蛋膏、全麦面包、清淡黄瓜,开水冲蛋白质粉、面包、再吃些水果,维生素是水果或是沙拉就可以满足每天摄取量,再就是鹌鹑蛋、稀饭、蔬菜、豆浆、油条少吃,为了孩子的健康成长发育,早餐营养必不可少。这个要根据孩子年龄的大小来决定,如果孩子超过四周岁的话,可以跟大人吃一样的营养早餐,但是早餐尽量吃的简单一些,不能太过于复杂,也不能太过油腻就可以了。早餐尽量给孩子准备一杯牛奶,或者是一个煎蛋,但是早餐的样式是需要变化的,总吃一样早餐孩子会出现厌烦。