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米饭如何加工?

发布网友发布时间：2022-04-30 16:39

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 17:01

加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1500克加2－3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。
　　

加酒蒸米饭法：此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。
当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
　　

加油蒸米饭法：陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃。做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。
若用高压锅焖8分钟即熟。
　　

加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭重蒸时使用。重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能除异味。
　　

加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0。5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。

热心网友时间：2022-06-27 17:02

就是将大米洗净之后倒入水，卖过莫过大米的高度稍高一些稍多一些，然后拿各大火葬去煮蒸，或者是电饭锅里去蒸，当然了，有些人也会将大米内放些，更米或是麦仁说吃起来会更香。

热心网友时间：2022-06-27 17:02

加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反饭香更浓。

热心网友时间：2022-06-27 17:03

米饭可以用各种配料炒，比如用鸡蛋，肉未，火腿肠等做的炒饭。可以做粥，加各科配料后做皮蛋瘦肉粥或用蔬莱做的蔬菜粥。

热心网友时间：2022-06-27 17:03

这个看是怎么加工，如果说是加工成饭团或者说蛋炒饭

米饭怎样加工才能保好的持口感?

浸泡大米：将清洗干净的大米放入锅中，加入足够的水，使水面高出米面约1-2厘米。然后让大米浸泡一段时间，一般建议浸泡30分钟至1小时。这样可以使米粒充分吸水膨胀，有助于提高米饭的口感。煮饭时的火候掌握：将浸泡好的大米倒入电饭煲或锅中，加入适量的水。水的加入量应根据大米的种类和个人口感喜好来...

免煮米饭是怎么做出来的?

预煮干燥法：首先，选择优质的大米作为原料，进行清洗和浸泡，以去除表面的灰尘和杂质，同时让米粒吸水膨胀。然后，将浸泡好的大米进行蒸煮或煮熟，使其达到适宜的熟度。接着，将煮熟的米饭通过热风干燥或者冷冻干燥的方式脱水，使米粒中的水分含量降低到安全的储存水平。最后，将干燥后的米饭进行包装，可以...

剩米饭怎么做简单又好吃?

炒饭：这是最常见的处理剩米饭的方法。将剩米饭放入热锅中，加入适量的油，快速翻炒至米粒分离。然后可以根据个人口味加入蔬菜、鸡蛋、火腿、香肠等配料，调味后继续翻炒均匀即可。炒饭的关键在于火候要大，动作要快，这样才能保证米饭的香脆和食材的新鲜。饭团：将剩米饭捏成小团，可以在中间加入咸菜、...

速食米饭是怎样制作的?

浸泡：将清洗干净的大米放入浸泡池中，加入足够的水进行浸泡。浸泡时间一般为6-12小时，使大米充分吸水膨胀，便于后续的蒸煮和干燥。蒸煮：将浸泡好的大米放入蒸煮设备中，用高温蒸汽进行蒸煮。蒸煮过程中要保持恒定的温度和时间，使大米熟透，口感更好。干燥：将蒸煮好的大米放入干燥设备中，通过热风或真空...

自热米饭里的米是普通大米吗?

不仅米饭的加工程序多，里面的料包和配菜也要费一番功夫呢！榨菜包的程序有腌制（盐渍）-整理（淘洗、切分、脱盐、压榨）→调味→灌装（计量装袋、封口）→灭菌→包装→成品，配菜的处理程序有预处理（去皮、切丁、汆水等）→炒制→罐装→杀菌→清洗→恒温→过X线光机→挑选入库→检验合格发货。感谢...

米饭怎么做好吃?

一般人都是洗好米之后直接煮饭，其实先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3.不注意加水量不少人蒸米饭的时候不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1:1.4左右，一般...

我们吃的米饭是经过哪些劳动成果做成的?

我们吃的米饭经过很多人的劳动。首先农民种下种子到成熟收割，然后工人把稻谷加工成大米，厨师再做成饭。正所谓谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。米饭，始于传统的，有可塑生命力的常规稻种子，回归原始，尊重自然！每一颗稻谷的发芽都是为了收获更多的稻谷。先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田。将秧苗...

米饭怎么加工营养才不容易流失?

每个家庭通常都会碰到一餐当中米饭吃不完的情况。家里有了剩饭该怎么办呢？通常的处理方法就是用微波炉加热一下，或者放在蒸锅上蒸一下，加热变软后再吃。在江南地区，人们还喜欢把剩饭做成泡饭、菜泡饭，或者做成炒饭等。然而，人们都担心的是，米饭重复加热，其中的维生素会越来越少。为了避免这个麻烦...

米饭回生了还能吃吗?怎么加工一下啊?

加水蒸煮：将回生的米饭放入锅中或电饭煲，加入适量的水（大约每碗饭加入一两汤匙水），使用“煮饭”或“快煮”功能重新加热蒸煮。这样可以使米饭吸收水分，变得柔软。微波炉加热：将回生米饭转移到微波炉适用的容器中，均匀喷上少量水，用微波炉专用盖或保鲜膜覆盖（在保鲜膜上扎几个小孔以便蒸汽释放）...

一次没蒸熟的米饭怎么二次加工?

1. 若整锅米饭全部夹生，可以利用筷子在米饭中扎若干个直通锅底的小孔，加入少许温水，然后重新盖上锅盖，焖煮几分钟。2. 如果米饭只有部分夹生，可以在那些夹生的地方用筷子扎眼，之后加入适量的温水，再次焖煮至熟透。3. 对于仅表面夹生的米饭，可以将夹生的部分翻转到锅的中部或底层，将已经蒸熟的部分...

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