发布网友 发布时间:2022-04-30 15:26
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热心网友 时间:2022-06-26 07:36
没关系的,这是很正常的,黄豆酱在发酵过程中会有一些酒味道的,你可以安心的去等着它发酵完了之后的美味吧,这不是什么坏事情,是黄豆自然发酵过程中的原有的气味。热心网友 时间:2022-06-26 07:37
黄豆酱发酵有股酸味儿的原因是因为你加入的碱少一些。所以你可以再重新加入一些大豆。这也是一种补救方法。有老年人曾经这样的操作过。热心网友 时间:2022-06-26 07:37
可以把黄豆酱放在锅里煮开熬一下,可以除去,以后要每天打耙。晚上和雨天盖盖平时白天要只要蒙一层薄薄的纱布注意通风。