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日语"グルタミン酸ナトリウム"是什么意思?

发布网友 发布时间:2022-04-30 13:59

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-22 21:28

日语"グルタミン酸ナトリウム"译为中文是谷氨酸钠。俗称味精。

关于谷氨酸钠相关内容拓展:
基本简介
谷氨酸钠也称为MSG或味精,是一种谷氨酸的钠盐,属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。美国食品和药品管理局已把MSG归入为一般认为安全 (GRAS) 之列,而欧盟则视其为一种食品添加剂。MSG具有HS代码 29224220 以及E编码 E621。MSG的谷氨酸盐与其他食品来源的谷氨酸盐均具有相同鲜味。它们在化学上是相同的。食品工业生产厂商视MSG为一种增味剂进行销售和使用,因为它可以平衡、融合和使其他味觉的整体感受变得丰富。谷氨酸钠的商标包括味之素、Vetsin和Ac'cent。
折叠编辑本段基本信息
IUPAC英文名:sodium(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoate
CAS号:142-47-2
InChI=1/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1
PubChem85314
SMILESC(CC(=O)O)C(C(=O)O-)N.[Na+]
化学式:C5H8NO4Na
结构式:HOOCCHNH2(CH2)2COONa
摩尔质量:169.111gmol-1
外观:白色结晶
熔点:225℃
在水中的溶解度:易溶于水

热心网友 时间:2022-06-22 21:28

味精,味素。因味精起源于小麦,俗称麸酸钠、谷氨酸钠。
  英文名称:Monosodium L-glutamate。简写:MSG
  性状:味精是无色至白色的柱状结晶或白色的结晶性粉末。
  化学式 C5H8O4NNa·H2O
日语"グルタミン酸ナトリウム"是什么意思?

日语"グルタミン酸ナトリウム"译为中文是谷氨酸钠。俗称味精。关于谷氨酸钠相关内容拓展:基本简介 谷氨酸钠也称为MSG或味精,是一种谷氨酸的钠盐,属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。美国食品和药品管理局已把MSG归入为一般认为安全 (GRAS) 之列,而欧盟则视其为一种食品添加剂。MSG具有HS代码 2...

日语"グルタミン酸ナトリウム"是什么意思?

日语中的"グルタミン酸ナトリウム"译为中文是谷氨酸钠。这种物质通常被称为味精,是一种常见的食品添加剂。以下是关于谷氨酸钠的一些详细信息:基本简介:谷氨酸钠,也常简称为MSG,是一种非必需氨基酸的钠盐。它自然界中广泛存在,尤其是在生物体内。美国食品和药物管理局(FDA)将其归类为一般认为安全...

グルソー

グルソー: グルタミン酸ソーダ(グルタミン酸ナトリウム)の略 中文是:谷氨酸钠

请翻译(メタリン酸ナトリウム)是什么意思

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