日语"グルタミン酸ナトリウム"是什么意思?
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发布时间:2022-04-30 13:59
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时间:2022-06-22 21:28
日语"グルタミン酸ナトリウム"译为中文是谷氨酸钠。俗称味精。
关于谷氨酸钠相关内容拓展:
基本简介
谷氨酸钠也称为MSG或味精,是一种谷氨酸的钠盐,属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。美国食品和药品管理局已把MSG归入为一般认为安全 (GRAS) 之列,而欧盟则视其为一种食品添加剂。MSG具有HS代码 29224220 以及E编码 E621。MSG的谷氨酸盐与其他食品来源的谷氨酸盐均具有相同鲜味。它们在化学上是相同的。食品工业生产厂商视MSG为一种增味剂进行销售和使用,因为它可以平衡、融合和使其他味觉的整体感受变得丰富。谷氨酸钠的商标包括味之素、Vetsin和Ac'cent。
折叠编辑本段基本信息
IUPAC英文名:sodium(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoate
CAS号:142-47-2
InChI=1/C5H9NO4.Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1
PubChem85314
SMILESC(CC(=O)O)C(C(=O)O-)N.[Na+]
化学式:C5H8NO4Na
结构式:HOOCCHNH2(CH2)2COONa
摩尔质量:169.111gmol-1
外观:白色结晶
熔点:225℃
在水中的溶解度:易溶于水
热心网友
时间:2022-06-22 21:28
味精,味素。因味精起源于小麦,俗称麸酸钠、谷氨酸钠。
英文名称:Monosodium L-glutamate。简写:MSG
性状:味精是无色至白色的柱状结晶或白色的结晶性粉末。
化学式 C5H8O4NNa·H2O
日语"グルタミン酸ナトリウム"是什么意思?
日语"グルタミン酸ナトリウム"译为中文是谷氨酸钠。俗称味精。关于谷氨酸钠相关内容拓展:基本简介 谷氨酸钠也称为MSG或味精,是一种谷氨酸的钠盐,属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。美国食品和药品管理局已把MSG归入为一般认为安全 (GRAS) 之列,而欧盟则视其为一种食品添加剂。MSG具有HS代码 2...
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翻译如下:成分表:PEG-3 聚二甲基硅氧烷:乳化剂 表面活性剂 水:溶剂 乙醇:溶剂 抗菌剂 收敛剂 滑石粉:填充剂 肤感调节剂 抗结块剂 肉豆蔻酸异丙酯:粘合剂 柔润剂 去角质 甲基丙烯酸甲酯交联聚合物:增稠剂 成膜剂 环五聚二甲基硅氧烷:柔润剂 增稠剂 溶剂 异十二烷:柔润剂 溶剂 PEG-9 聚二...
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