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发布时间：2022-04-30 12:51
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热心网友
时间：2022-06-22 08:21
能一起吃
海鲜维C同食会中毒。海鲜不要和水果混着吃。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、生蚝、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。
对于海南还说，由于这里的海水没有污染、洁净度高，南海海域本又盛产海鲜，所以来海南旅游的朋友们去吃海鲜，贝类是不可或缺的选择。那么海南的贝类海鲜的做法有哪些呢？今天小编为大家收集相关海南贝类海鲜的做法。
由于海南贝类海鲜种类繁多，因此，海南贝类海鲜的做法要根据贝类的种类来进行烹饪。
海鲜贝类的做法之生蚝。蒜蓉烤生蚝，蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用；将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（习惯海鲜的味道可省略这一步骤）；在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺；入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了。
海鲜贝类的做法之鲍鱼。蒜蓉鲍鱼，鲍鱼去除内脏，洗净，放入蒸锅，蒸五分钟左右即可；把蒸熟的鲍鱼摆入盘中，上面放少许葱花，撒上胡椒粉，在淋入蒸鱼豉油；锅内加入少许油，放入蒜末，姜末炒香，然后迅速浇在之前弄好的鲍鱼上。
海鲜贝类的做法之芒果螺。炒芒果螺，先把芒果螺洗净放在有小菜筐里滤水、锅热放油，放入姜片爆一下；接着加入芒果螺，翻炒一下，加入少许料酒翻一翻，接着倒少许醋和酱油，再把青红椒倒进去然后盖上锅盖煮一下（喜欢青红椒软点的可以倒进去一起煮会儿，喜欢脆的就开盖了再倒），不用加水，此物会自动产水；大约煮个2、3分钟就可以了，然后加入耗油炒一炒，喜欢辣点的可以加入蒜蓉辣椒酱进去炒一炒。
海鲜贝类的做法之海白。海白，常用来做汤，如冬瓜海白汤。做法：冬瓜切片（不要切得太厚），锅里加水煮开之后放入海白和姜片，知道海白全部打开了，就把冬瓜放入，知道冬瓜熟透就可以撒上葱花即可。不用加入佐料，因为海白本身就有甜味，而且味道很鲜。海白煮的时候会有白泡沫记得捞起来。
其实在海南，海鲜贝类的做法有一种是最普遍又方便的，那就是打边炉，在锅里把水煮开，然后放进自己想吃的贝类，过几分钟就可以享用了。这不仅可以保证海鲜的鲜味，还能保证贝类的原汁原味。
每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故热值低，属于清淡性食物。
冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。
冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
热心网友
时间：2022-06-22 08:22
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