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发布时间：2022-04-30 13:05
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-22 11:27
食材用料
土豆粉 100克
水 900克
白矾 适量
土豆凉粉的做法
1.把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉。
2.剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开。
3.水开后，澄的粉和水搅匀，缓慢倒入锅中，用勺子快速搅拌，免得糊锅。
4.不停的搅拌。
5.直到搅出有透明的大泡泡就可以关火啦！
6.趁热挖到盘中或盆中，静置放凉。
7.切成条状。
8.办好酱料。
9.酱料和凉粉办好了，可以开吃啦！
热心网友
时间：2022-06-22 11:28
用料
土豆粉
白矾
土豆凉粉。的做法
做多做少粉面的量自己看着办吧，我这是一大碗。至于为啥加白矾？！我也不晓得，我妈做的都加一点，真的是一点点，太多涩涩的发苦，不能入口。
土豆粉加凉水搅和成液态状。
锅里烧开水到搅和好的粉。
倒进去就开始凝结。马上搅动。
结块不好搅动加一点热水。
慢慢的变得透亮，可以加点酱油。颜色好看。
熟透倒盆里，凉透就可以了。
可以加蒜泥和芥末辣椒油凉拌，也可以和葱花炒来吃。
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