没有辣椒怎么凉拌鲫鱼
发布网友
发布时间:2022-04-30 15:14
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热心网友
时间:2022-06-26 02:14
一、鲫鱼先煮过,大概5分钟就好,水里加花椒,姜片,小葱,料酒,盐(多放点,直到感觉水有点咸)
凉拌鲫鱼的做法步骤1
二、将鱼放盘子,洒上葱末,香菜,花生米(这次家里没有花生,平时喜欢用黄飞红那种带辣椒丝和花椒粒的,用擀面杖略微压碎)
凉拌鲫鱼的做法步骤2
三、小米椒,姜蒜切碎,加糖,醋,花椒粉,酱油少许,盐少许,鸡精少许(不吃就不放)用开水冲开。
凉拌鲫鱼的做法步骤3
四、将调好的料汁浇在鱼身上,稍微浸泡一会儿,以便入味。
凉拌鲫鱼的做法步骤4
五、不着急吃,可以翻面再浸浸。
凉拌鲫鱼的做法步骤5
家常美食小贴士:
如果想鱼肉更嫩滑一些,可煮3分钟,即刻关火,浸5-10分钟再捞起。