速冻炒饭能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-30 13:38

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热心网友 时间：2022-06-22 17:15

可以吃
炒饭的做法

炒饭的做法有很多种，但基本上都是需要提前准备好米饭，米饭最好是稍硬一些，这样炒出来的炒饭颗粒分明口感比较好。在炒制过程中，需要加入各种各样的调料、配菜，然后加入米饭翻炒均匀就可以出锅了。

炒饭怎么做好吃

炒饭是一道大部分人都吃过也爱吃的家常菜。但是要想做好家常菜却不是那么简单得。今天抛砖引玉给大家讲讲我做炒饭的一些方法。首先说米饭，有些人觉得炒饭用隔夜饭比较好，也有名家大厨建议用新鲜的饭。私以为，炒饭中用到的米饭，最重要是不干不湿，软硬适中，颗粒分明。这样的米饭炒制的时候不会粘锅，同时因为放入了油、蛋、以及配料中的水份汤汁，米饭自然会变软。如果要用新鲜的米饭，就要事先盛出晾凉，让米粒表面的水分都收干，以免粘锅影响口感;如果是用隔夜饭，就要注意不要用硬得发干的米饭，这样的米饭炒出来同样口感不好。其次是配菜和米饭的比例，如果菜太多，就不是炒饭而是变成炒菜了。

炒饭的营养价值

有人觉得炒饭就是处理剩饭的方法，重新炒制加热时会损失其中的维生素，而且过于油腻热量也高，因此是没有营养价值不健康的。其实不然，我们在烹制炒饭的过程中只要注意一些小窍门，就可以让炒饭变成健康饮食了。比如少放油、盐，多加一些蔬菜、肉、蛋，使得炒饭中的配料种类丰富就可以达到营养均衡的目的。还有就是减少精白米饭的比例，可以加入一些杂粮和豆类。炒饭中的营养成分除了米饭中的碳水化合物、氨基酸、膳食纤维、B族维生素外，它的营养成分随着加入的食材配料而变化，总的来说是比较丰富的。

吃炒饭会胖吗

吃炒饭会胖吗?要回答这个问题，先要看看你是怎样做炒饭的。如果是量大油多，同等重量的炒饭其热量至少是白米饭的两倍，经常吃自然是会长胖的。但如果炒饭时少放油，少放米饭，加入些杂粮以及低脂的配菜，那炒饭的热量也不会比白米饭高太多。

炒饭的做法大全

炒饭根据配菜的不同可以变换很多花样，种类繁多，下面介绍几种炒饭的做法。

1、扬州炒饭

制作方法：米饭提前蒸好晾凉;将鸡蛋打碎搅匀，入油锅炒至金黄盛出;锅内加少许油中火放入切好的葱末、虾仁、火腿肠以及豌豆翻炒;再放入米饭和鸡蛋，加盐、味精翻炒均匀即可。

2、咖喱炒饭

制作方法：将鸡肉、胡萝卜洗净切丁，香菇切丝切丝;锅内适量油中火，放入葱，姜爆香，然后加入鸡丁翻炒至变色;再加入香菇丝、胡萝卜丁和米饭翻炒，最后放入咖喱粉、盐、鸡精、糖不停翻炒均匀即可。

3、海鲜炒饭

制作方法：鸡肉、香肠切丁，虾仁处理干净待用;洋葱、西芹、彩椒、蒜切丁;锅内放油大火将洋葱、蒜爆香，然后放处理好的鸡肉、香肠、西芹以及番茄酱翻炒，再放入大米、盐、匈牙利红粉、胡椒粉和海鲜汤;小火翻炒，待大米五成熟时，盛入电饭锅内，再放入虾和彩椒焖熟即可。

4、酱油炒饭

制作方法：葱姜蒜切片待用;酱油、糖、料酒放入小碗搅匀加入冷米饭中;鸡蛋打散业绩如饭中，搅拌均匀;锅内加油大火放葱姜蒜片爆香，然后加入米饭不停翻炒，炒至米饭粒粒分明时放少许蚝油、胡椒粉即可。

5、酸菜炒饭

制作方法：锅内放油大火，加入葱姜末爆香，然后放入切好的火腿丁、酸菜粒翻炒;最后放入米饭翻炒至粒粒分明，加盐、味精调味即可。

哪些人不能吃炒饭

炒饭虽然方便快捷，但也不是所有人都能想吃就吃的，下面几类人群就不太适合吃炒饭：

1、糖尿病患者。炒饭都是以大米为主的，当炒饭进入人体后，大米中丰富的碳水化合物会导致血糖迅速上升，而糖尿病患者对血糖的*力差，血糖骤然升高对健康非常不利，甚至会危及生命。

2、肝胆病和肾病患者不适合吃蛋炒饭。因为此类患者食用鸡蛋会加重肝、胆、肾的负担。

3、高血脂、高血压以及心脑血管病患者。因为当炒饭用油盐过多时，除了会引起肥胖，更重要的是增加了心脑血管的负担，可能会加重此类患者的病情。

热心网友 时间：2022-06-22 17:15

一、【商品信息】
正大食品（CP）速冻炒饭系列（广式腊味、香肠蛋、什锦虾仁、海派酱油口味）
重量：330克/盒
商品产地：中国青岛

新鲜买回来尝试的，没想到这么好吃！对这个牌子没有什么概念，有听说过但是具体做什么不是很清楚，百度看是泰国大集团的分公司。后又查了查，说起来这个正大集团我们应该很熟悉，《正大综艺》就是这个集团冠名播出的。
二、【包装和品尝】
几个口味的包装都差不多，黑色PP材质的盒子加彩膜塑封。每款口味不一样，配料大不同，虽然重量一样，但建议加热时间是不同的。
1、广式腊味炒饭

正面
广式腊味炒饭用微波炉800w高火加热需要4分10秒，1700w约2分钟，我家的微波炉最高700w……强迫症的难题，我懒得算，一般会多加1分钟到30秒吧，反正热了就行。不需要撕开膜加热。

背面
pp材质。

加热好的炒饭
加热完毕就可以拿出来撕开薄膜食用了。实物和包装图没太大差别。

广式腊味炒饭（动图）

广式腊味炒饭
正大的用料还是挺实在的，配菜很多。
味道：最爱这个味。隔壁省份的表示，这腊肠的味道很地道了，甜香咸；米饭粒粒，不是软儒那种，炒的还算入味，伴着青豆、甜玉米很有嚼感。这款偏油，吃完可见一层薄油在碗底。
2、海派酱油炒饭

正面

热好的炒饭
这款看着配料不是很多，直观可以见少许碎鸡蛋、葱花、碎肉，和包装图有点出入。
味道：不知道这是哪个地方风味的。之前吃不是很喜欢这款，不知道是批次还是其他原因这次重吃发现还挺好吃的。不算很咸，酱油饭炒得入味，所以也不大需要丰富的配菜来抢饭的味道。虽然肉很少很碎，但配着炒饭吃意外的香，应该是用带肥肉的碎肉来炒的。看商品评价有人说有肥肉，不喜欢肥肉的同学慎买。
3、什锦虾仁炒饭

正面

热好的炒饭
配料也很丰富，和外包装没差别。
味道：比较平庸，没有惊喜也没失望。虽然是真虾米颗粒，但味道和吃新鲜虾差距蛮大的。这款整体偏清淡，感觉没吃头，但里面配的一点香菇却很好吃，嚼起来有香菇味，再加上其他青豆、炒蛋、虾仁，“什锦”两字可以担当了。
4、香肠蛋炒饭

正面

热好的炒饭
味道：口味还算清淡吧，就香肠有正常水平的咸。香肠有蒜味，热好撕开膜就能闻到浓浓的蒜味，香肠标注的是台湾风味，所以台湾风味就是蒜味香肠？当然也不算难吃，不过比起前面几款，对这款无感。
三、【卖点讨论】
以前也吃过一些速冻米饭，但味道不如正大这个，正大的味道比教新鲜，像现做的。
商家的宣传是零下35度急速冷冻，百度了一下，好像是急速冷冻对细胞的破坏力较小。
他家米饭也挺好吃的。

米饭做法
好像很多电饭锅以这个IH卖点，“IH是inction heat缩写，电磁加热”。（本厨房小白，现在才知道这个词的意思）
四、【总结】
推荐，方便、好吃、量足。现在京东都是两盒打包卖，活动价购买相当划算。

以前也过买永谷园的炒饭素来炒饭，也算方便了，如今这类速冻更加方便，而且还不容易上火，就是塑料盒有点不环保啦。

热心网友 时间：2022-06-22 17:16

你好，这个速冻炒饭的话一定要重新在热锅里面再炒一下才行哦，不能直接拿来吃