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发布时间：2022-04-30 14:22
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-23 01:56
主料：低筋面粉83克、玉米淀粉18克、玉米油70克、纯牛奶65克、白砂糖55克
辅料：鸡蛋5个
步骤一：准备全部食材。
步骤二：无水无油碗中打入蛋黄，加入纯牛奶，玉米油，白砂糖充分搅拌均匀。
步骤三：搅拌至完全乳化，备用。
步骤四：蛋白打入另一个无水无油碗中，加入玉米淀粉，打发至硬性发泡，状态如图。
步骤五：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤六：将全部蛋黄糊倒入蛋白霜中，翻炒均匀。
步骤七：倒入8寸戚风模具，震出大气泡，烤箱预热140度，烤50分钟左右。
步骤八：烤好取出，倒扣晾凉脱模即可。
步骤九：成品。
热心网友
时间：2022-06-23 01:56
3个
糖
50克
低粉
50克
牛奶
30克
色拉油
30克
糖粉（抹面）
25克
淡奶油（抹面）
250克
白豆沙（抹面）
150克
食用色素
3滴
清水
2小勺
1.混合牛奶和色拉油
2
2.倒入过筛的低筋面粉拌匀
3
3.加入蛋黄拌匀
4
4.拌好后的蛋黄糊
5
5.蛋白分两次加入糖粉
6
6.打至如图的硬性发泡状，提起打蛋器有直立的尖角形成
7
7.取一半蛋白与蛋黄糊切拌均匀，然后再倒入剩余的蛋白霜中，完全切拌均匀倒入模具150度烘焙45分钟
8
淡奶油+糖粉打至裱花状态
9
将蛋糕抹面均匀
10
豆沙加水和食用色素调色
11
用104号裱花嘴围绕着蛋糕的顶部挤出花瓣
12
用1号裱花嘴，*豆沙霜做出花蕊
提问你好
回答您好，有什么能帮到您的
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