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无糖食品到底是什么概念了,是不是真的无糖

发布网友发布时间：2022-04-20 10:13

共5个回答

热心网友时间：2023-06-25 00:13

糖是一个很宽泛的概念。从营养学的角度来讲，正常的人每天能量来源分三大类：碳水化合物、脂肪和蛋白质。糖又分为四类：单糖、双糖、多糖、寡糖。寡糖在生活中很少见；水果和蜂蜜所含的葡萄糖和果糖属于单糖；蔗糖属于双糖；淀粉、纤维和糖原(一般存在于动物体内)都属于多糖。日常所吃的糖，其实仅仅是一种带有甜味的碳水化合物，也就是单糖和双糖的统称。葡萄糖是最常见的单糖，而蔗糖则是双糖最常见的代表。单糖和双糖很容易被人体消化吸收，食用后能使人体血糖较快升高。
一般无蔗糖的也可以称之为无糖食品，目前市场上的无糖食品大多标有“无蔗糖”字样，但看这个是不够的。例如一些无糖食品，虽然没有加糖而且这种食品，其主要原料是精加工面粉，也和精面馒头一样，血糖生成指数很高，进食后很快分解成葡萄糖，使血糖迅速升高。
郑州百瑞德的无糖食品不含蔗糖，而它最大的优点就是“无糖同样甜”，对于无糖食品的主要受众——糖尿病患者或是血糖较高的朋友来说，蔗糖是关乎血糖代谢的重要因素，而木糖醇以及其它糖醇的代谢与胰岛素无关。在解决了那些少年儿童怕长蛀牙，爱美人群怕肥胖，想吃不敢吃困惑的同时，更完美的解决了糖尿病人想吃却又不敢吃的难题,还做到了不饿肚子有营养同时又不升血糖。
无糖食品作为健康食品已经被大多数人所接受和认可，所谓无糖就是用一些不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代简单糖，其作用就是让食品有一定的糖的味感，但是没有简单糖的能量，不仅对人们的健康有益，而其还可以防蛀牙、防止肥胖。
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热心网友时间：2023-06-25 00:13

一般来说，应该是没有绝对的无糖食品。现在市面上一般都是含糖量低的食品。号称不放糖的食品，基本上淀粉含量也大，和普通的食品差别不大。

上海有一种大米叫做优糖米，是上海农科院的一个博士研发的，对饭后血糖高有很好效果。它的原理就是利用优糖米中的抗性淀粉把要转化为糖的物质包裹住，排出体外，不参与消化，也就不转化为糖分。

我觉得，同样是吃米饭，还不如吃含有抗性淀粉的东西试一下，价格也不贵，这个月就给老妈买几斤尝试下。

热心网友时间：2023-06-25 00:13

百度百科的定义是：一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

无糖食品的主要消费群体是正在不断增多的糖尿病患者。一些喜欢甜食却怕胖的爱美人士因为要保持形体的缘故，对无糖食品情有独钟，而一些肥胖者为了减肥的需要，也尽量选择无糖食品或低糖食品。这些因素使得无糖食品的市场前景看好。类似无糖口香糖、无糖麦片之类的无糖食品，深受消费者的欢迎。

希望你能满意。

热心网友时间：2023-06-25 00:14

无糖食品，真的“无糖”吗？~1

热心网友时间：2023-06-25 00:15

无糖食品就是将现今我们今天糖类甜味剂（葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖）改成醇类甜味剂（木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）而已

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