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发布时间：2022-04-20 10:27
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时间：2023-12-14 05:45
树木的果实象长长的豇豆角，此树是酸豆树。
酸豆树，是豆科酸豆属植物。别名酸角、酸子。
酸豆树，是常绿乔木，高6至25m。树皮暗灰色，成不规则裂开。偶数羽状复叶，互生；叶柄短而粗壮；小叶14至40，叶片长圆形，长1至2.4cm，宽4至9mm，先端钝或微凹，基部近圆形，偏斜，两面*，全缘。胚珠多数。荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3至6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3至10颗，近长方形，红褐色，有光泽。花期2至8月，果期8至12月至翌年4月。酸角常绿乔木，高6至20m。树皮暗灰色，成不规则裂开。偶数羽状复叶，互生；叶柄短而粗壮；小叶14至40，叶片长圆形，长1至2.4cm，宽4至9mm，先端钝或微凹，基部近圆形，偏斜，两面*，全缘。
花萼筒状螺形，先端4裂；花瓣5，上面3片发达，*有紫红色条纹，下面3片退化成鳞片状，雄蕊3，花丝中部以下合生，其余的3至5枚退化成刺毛状；雌蕊子房有柄。荚果肥厚长直或微弯，圆筒形，长7至20cm、宽2至3cm，外果皮褐色，薄而脆，硬壳质；中果皮厚，肉质，可食；果熟时红棕色，味酸；故名“酸角”。种子黄褐色，3至10粒，近长方形，深红色光亮，包藏于厚黏质状的中果皮内。花期5至6月，果期8至12月。它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形长5至12厘米、宽1.5厘米荚果。一般一个荚果里有2至6颗果实。花为腋生的总状花序或顶生的圆锥花序；萼筒陀螺形，裂片4，披针形；花冠*有紫红色条纹，上面3枚花瓣发达，下面2枚退化成鳞片状；雄蕊3，花丝中部以下合生，有3至5刺毛状退化雄蕊；子房有柄，胚珠多数。
荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3至6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3至10颗，近长方形，红褐色，有光泽。花期5至8月，果期7至12月至翌年5月。
生长环境
最适宜在温度高、日照长、气候干燥，干湿季节分明的地区生长。正常生长发育、开花结果需要在日平均温10℃以上，年积温7500℃左右，降雨量在1000毫米以下和日照时数在2200小时以上的环境条件下进行。 对土壤条件要求不是很严，在质地疏松、较肥沃的南*带红壤、砖红壤和冲积沙质土壤均能生长发育良好，而在粘土和瘠薄土壤上生长发育较差。 生命力强，四季常绿，树型优美，是较好的防风林，利用价值大。
分布范围
云南元谋有一颗1600多年的酸角王树，其所在的雷丁村300年以上的酸角树就多达400来棵，这一独特的酸角景观正吸引着不少发烧友前往观摩猎奇。1600年的酸角王不愧为酸角树的“带头大哥”，也特别引人瞩目，树高有10米之多，周长9米的粗壮树干支撑着绿色无边的繁茂枝叶，朵朵绽放的黄花在微风中点头迎客。“立地千载堪称王，枝繁叶茂子孙旺，经历风雨不觉苦，只为后人一丝凉。”这是当地村民最直白、最简单的对树王的寄语。
在海南乐东县抱由镇永明村，每年春天中下旬酸豆树就开始长出嫩嫩的叶子，当地居民还摘（当地居民称酸豆树）酸叶的叶子用来煮汤，主要是跟鱼一起煮，大概一只两只鱼就够了。吃起来很好吃，简直就比酸菜超好吃。
主要价值
营养价值
酸角及其产品含有蛋白质、氨基酸、糖和矿物质元素。其产品果露在生产过程中未加入有机溶剂和合成色素,该饮料味酸甜适口,夏季饮用,既可清热解暑、开胃健脾,又能获得人体所需的营养成分。
甜酸角的必需氨基酸和氨基酸总量均比酸酸角高,二者均缺乏蛋氨酸和半胱氨酸,其蛋白质属于不完全蛋白质,加工开发时若与富含这两种氨基酸的原料进行复合,可提高其营养价值,达到蛋白质互补的目的。酸角还含有d-酒石酸、柠檬酸、草酸、L-苹果酸、甲酸和醋酸等有机酸和哌啶酸-2。叶含碳链糖基黄酮类化合物、d-酒石酸、L-苹果酸。牡荆素、异牡荆素、荭草素、异荭草素等。嫩叶及芽中富含铜。种子含脂肪油及多糖类物质。
景观用途
酸豆树树体巨大，树冠呈球型，枝叶浓密，树姿宏丽，耐旱抗风寿命长，是优良的庭院和街道绿化树种，还可作草坪孤立风景树。
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