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酸子炒大虾的做法步骤图,酸子炒大虾怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-20 10:27

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热心网友 时间:2024-02-23 03:36

1.选用大葱,切断。姜切片
2.大虾,洗净备用
3.酱油一勺,陈醋半勺,糖半勺分别倒入碗中。可根据个人口味增加口感,搅拌均匀备用
4.锅中倒入油,油热后放入葱姜,大火翻炒出香味
5.炒出香味后,把大虾放入锅中炒至7分熟
6.把调好的酸甜料,倒入锅中,给虾上色入味
7.还是这个碗,放入淀粉,加入和刚才料同样多的水,搅拌均匀,制成芡汁
8.立刻把芡汁倒入锅中
9.大火翻炒,收汁,收到你想要的程度
10.最后出锅盛盘
注意:调酱料汁上,要注意口感,建议最好是一勺酱油好给虾上色,醋和糖是酱油的一般,不用加水,因为之后还有勾芡的步骤
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